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刘柳

作品数:27 被引量:102H指数:7
供职机构:暨南大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金广东省自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 21篇期刊文章
  • 5篇专利

领域

  • 13篇轻工技术与工...
  • 4篇文化科学
  • 3篇生物学
  • 3篇医药卫生
  • 1篇政治法律

主题

  • 8篇抗氧化
  • 6篇酸酯
  • 5篇食品
  • 4篇固定化
  • 4篇固定化脂肪
  • 4篇固定化脂肪酶
  • 3篇叶黄酮
  • 3篇油酸
  • 3篇油酸酯
  • 3篇食品抗氧化剂
  • 3篇梭菌
  • 3篇竹叶
  • 3篇竹叶黄酮
  • 3篇纳豆
  • 3篇纳豆激酶
  • 3篇抗氧化剂
  • 3篇抗氧化性
  • 3篇黄酮
  • 3篇L-抗坏血酸
  • 3篇肠道

机构

  • 24篇暨南大学
  • 3篇华南理工大学
  • 1篇仲恺农业工程...
  • 1篇华润怡宝饮料...

作者

  • 26篇刘柳
  • 11篇晏日安
  • 6篇彭喜春
  • 5篇江晨
  • 4篇李存芝
  • 4篇黄才欢
  • 4篇孙元奎
  • 4篇张宁
  • 3篇李卓
  • 3篇郭勇
  • 3篇欧仕益
  • 3篇黄丽珠
  • 3篇王聪
  • 2篇张广文
  • 2篇白卫滨
  • 2篇汪勇
  • 2篇张振华
  • 2篇逯与运
  • 2篇马祥
  • 2篇罗忠明

传媒

  • 6篇食品工业科技
  • 4篇轻工科技
  • 3篇现代食品科技
  • 1篇肠外与肠内营...
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学
  • 1篇华南理工大学...
  • 1篇中草药
  • 1篇暨南大学学报...
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2023
  • 2篇2017
  • 2篇2016
  • 8篇2015
  • 2篇2014
  • 3篇2013
  • 2篇2012
  • 2篇2011
  • 2篇2010
  • 2篇2007
27 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
抗坏血酸癸酸酯、抗坏血酸月桂酸酯和抗坏血酸棕榈酸酯的稳定性研究被引量:1
2015年
利用碘量法测定含量,探究了光照、温度、pH及金属离子对抗坏血酸癸酸酯、抗坏血酸月桂酸酯和抗坏血酸棕榈酸酯乙醇溶液稳定性的影响。结果表明:光照、高温和碱性条件都会不同程度地对三者的稳定性造成影响,而酸性、中性条件以及体系中添加的金属离子Mg2+、Ca2+、Na+、Fe2+对三者稳定性的影响均不大。除光照条件外,其他条件下三者稳定性差异并不大。
江晨刘柳黄才欢汪勇晏日安
关键词:抗坏血酸棕榈酸酯稳定性碘量法
一种L‑抗坏血酸蓖麻酸酯及其制备方法与应用
本发明公开了一种L‑抗坏血酸蓖麻酸酯及其制备方法与应用。所述L‑抗坏血酸蓖麻酸酯,其羧酸部分为不饱和长链脂肪酸蓖麻酸,且脂肪酸部分还含有一个羟基。上述制备方法为:将L‑抗坏血酸和蓖麻酸溶于叔丁醇,然后加入4A分子筛和固定...
晏日安江晨李卓刘柳江新慧
文献传递
竹叶黄酮的酶促酰化、分离与结构鉴定
2015年
研究了固定化脂肪酶B(Novozmy 435)在低水分含量的叔戊醇溶剂中催化竹叶黄酮与硬脂酸的酰化反应。反应条件:竹叶黄酮与硬脂酸酸摩尔比1∶5,脂肪酶用量50g/L,机械搅拌转速200r/min,反应温度50℃,反应时间72h。后经液液萃取,薄层层析(TLC,UV 254nm),硅胶柱层析分离纯化,薄层层析展开剂配比为氯仿/甲醇/冰乙酸(7∶1∶0.05,v/v/v),柱层析洗脱剂配比为氯仿/甲醇/冰乙酸(10∶1∶0.05,v/v/v);洗脱液合并相同组分,得到两种黄酮苷酰化物单体。对纯化后的组分采用红外光谱(IR)、质谱(ESI-MS)、核磁共振(1H-NMR、13C-NMR)进行结构鉴定和表征,确定产物分别为异牡荆苷-6″-硬脂酸酯和异荭草苷-6″-硬脂酸酯,说明反应表现出高度选择性。
孙元奎马祥刘柳逯与运晏日安
关键词:竹叶黄酮酰化薄层层析硅胶柱层析
层析法分离纳豆激酶的研究被引量:17
2007年
选高产酶的纳豆杆菌发酵,发酵液离心除菌后加入饱和度为30%硫酸铵去杂,然后加入65%的硫酸铵析出纳豆激酶粗提物,然后将粗提物分别过阴阳离子交换柱和疏水层析柱进行提纯酶。比较其提纯倍数和回收率,得出较好得分离纯化方案为:样品依次经过DEAE-SepharoseFastFlow阴离子层析、CM-SepharoseFastFlow阳离子层析和Penpyl-SepharoseCl-4B疏水层析柱,纳豆激酶最终纯化倍数达到32.2,回收率为13.2%。
刘柳郭勇
关键词:纳豆激酶层析
研究生党建工作中存在的问题与解决对策被引量:1
2012年
对研究生党建工作中存在问题的原因进行分析,并针对存在的基层党组织建设不够完善、党组织生活和支部大会的质量还有待提高、党建与科研工作结合不够紧密等主要问题,提出相应的解决对策,对加强和改进研究生党建工作具有重要意义。
刘柳晏日安彭喜春
关键词:党建工作
3,4二氢2H苯并[b][1,4]二氧杂环庚7醇的结构鉴定及抗氧化性研究
2015年
以邻苯二酚、1,3-二溴丙烷为起始原料,在碱性回流条件下经环化反应得到3,4-二氢-2H-1,5-苯并二氧环丙,然后通过Friedel-Crafts酰基化反应得到7-乙酰基-3,4-二氢-1,5-苯并二恶庚,之后经Bayer-Villiger氧化、水解酸化及柱层析分离得到目标产物,总产率28.5%。采用红外光谱(IR)、质谱(MS)以及核磁共振(1H-NMR,13C-NMR)对终产物进行结构鉴定,确定目标产物为3,4-二氢-2H-苯并[b][1,4]二氧杂环庚-7-醇。测定其在油脂中的抗氧化能力,结果表明其在动植物油脂中均具有一定的抗氧化性。
罗忠明刘柳逯与运孙元奎晏日安
关键词:芝麻酚抗氧化
一种L-抗坏血酸油酸酯及其制备方法与应用
本发明公开了一种L-抗坏血酸油酸酯及其制备方法与应用。所述L-抗坏血酸油酸酯,其羧酸部分为不饱和长链脂肪酸油酸。所述制备方法为:将L-抗坏血酸和油酸溶于叔丁醇,然后加入4A分子筛和固定化脂肪酶,在超声波辅助下,水浴恒温反...
晏日安江晨李卓刘柳江新慧
文献传递
反相-高效液相色谱法同时检测食品中4种α-二羰基化合物被引量:6
2015年
建立了4种α-二羰基化合物[3-脱氧奥苏糖(3-DG)、乙二醛(GO)、丙酮醛(MGO)、2,3-丁二酮(2,3-BD)]的反相-高效液相色谱检测方法。首先将α-二羰基化合物与邻苯二胺反应生成喹喔啉衍生物(温度为60℃,p H=9.00,反应时间4h),然后用HPLC检测。色谱柱为Agilent ZORBAX SB-Aq(4.6mm×250mm,5μm),流速为0.7m L/min,流动相A为0.1%醋酸水溶液,B为甲醇,线性梯度洗脱程序为:0-35min,B 35%-70%;35-40min,B 70%-35%;40-50min,B 35%。30min内4种喹喔啉衍生物得到了较好的分离。方法学考察结果表明该HPLC方法具有很好的重现性和准确性,能够满足定量分析的要求。同时该方法适用于蜂蜜、食醋、凉果、咖啡中4种α-二羰基化合物含量的检测。
吴泰钢黄才欢白卫滨邱瑞霞刘柳张振华欧仕益
关键词:邻苯二胺
纳豆激酶与豆豉纤溶酶酶学性质比较研究被引量:7
2010年
研究对纳豆激酶和豆豉纤溶酶的酶学性质进行了分析和比较,结果发现,二者最适pH值范围和温度基本一致,分别为pH7.0-9.0、50℃;纤溶酶活性在60℃以上迅速下降;纳豆激酶在pH6.0-10.0、豆豉纤溶酶在pH7.4~12.0时稳定性好;Mg^2+对2种酶均有激活作用,Mn^2+、Fe^2+、Fe^3+、Zn^2+有不同程度的抑制作用,Cu^2+的对纳豆激酶的有显著抑制作用。
刘柳彭喜春
关键词:纳豆激酶豆豉纤溶酶酶学性质
一种L-抗坏血酸蓖麻酸酯及其制备方法与应用
本发明公开了一种L-抗坏血酸蓖麻酸酯及其制备方法与应用。所述L-抗坏血酸蓖麻酸酯,其羧酸部分为不饱和长链脂肪酸蓖麻酸,且脂肪酸部分还含有一个羟基。上述制备方法为:将L-抗坏血酸和蓖麻酸溶于叔丁醇,然后加入4A分子筛和固定...
晏日安江晨李卓刘柳江新慧
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