季怀锐
- 作品数：6 被引量：15H指数：2
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 精确按键手套
- 本实用新型提供了一种戴上可以操作小型键盘的精确按键手套。在传统的手套十个指套尖上面紧密黏附了面积很小的硬质塑料片，戴上手套操作时，用塑料片直接接触按键可以防止面积较大的指套尖与非目标按键接触造成误触。本精确按键手套与传统...
- 苏超周沛臣季怀锐
- 文献传递
- 芝麻油磷脂组分及脂肪酸组成分析被引量：9
- 2012年
- 以新鲜芝麻油脚为原料,经过滤和离心分离,再经正己烷萃取、丙酮脱油及真空干燥得到丙酮不溶物含量为98.2%的芝麻油磷脂。用高效液相色谱法分析芝麻油磷脂的组分,再用气相色谱法测定芝麻油磷脂的脂肪酸组成。结果表明:芝麻磷脂中PE、PA、PI和PC含量分别为31.23%、15.54%、14.68%和34.22%。芝麻磷脂中的棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及花生酸的含量分别为20.65%、7.02%、31.41%、38.31%、0.35%及1.07%。芝麻油磷脂与芝麻油的脂肪酸组分差别:芝麻油磷脂中油酸含量较芝麻油低8.66%,亚油酸含量低5.11%,棕榈酸含量高10.69%,硬脂酸含量高1.84%。芝麻油磷脂与大豆油磷脂的组分差别:芝麻磷脂中PE含量较大豆磷脂高9.83%,PC含量低1.98%,PI含量相当,PA含量高15.54%。芝麻磷脂中含有大豆磷脂及其他磷脂中未有的独特成分即芝麻素,含量为11.6mg/100g。
- 季怀锐刘玉兰汪学德彭茗辉
- 关键词：芝麻油磷脂脂肪酸
- 芝麻油脚中磷脂的提取与研究
- 芝麻油生产过程中产生大量的芝麻油脚，其中含有大量的生物活性物质，如磷脂、芝麻素、芝麻酚等，却未得到充分的利用。本文以芝麻油脚为原料，从中提取芝麻磷脂，进行浓缩和精制;检测芝麻磷脂的组分、脂肪酸组成及芝麻木质素的含量;对芝...
- 季怀锐
- 关键词：芝麻油脚芝麻油精制
- 文献传递
- 芝麻油浓缩磷脂提取工艺条件的研究被引量：2
- 2013年
- 以水代法和机榨法制取的芝麻毛油静置沉淀后的底部沉淀物(即芝麻油脚)为原料,利用正己烷萃取除杂、水化浓缩及絮凝分离的方法从中提取芝麻油浓缩磷脂,并对水化浓缩和絮凝分离的工艺条件进行了研究。结果表明:正己烷萃取除杂(条件为料液比1∶8、时间6 h、温度25℃)后芝麻油脚中固体不溶性杂质含量从21.25%降低至0.04%;水化浓缩的最佳条件为水与萃取除杂油脚质量比4.5∶1、水化时间40 min、水化温度85℃,水化浓缩后丙酮不溶物含量从3.41%提高至45.87%;絮凝分离的最佳条件为预热温度40℃、反应温度90℃、NaCl添加量3%、反应时间20 min,所得浓缩磷脂的丙酮不溶物含量为56.82%。
- 刘玉兰彭茗晖季怀锐
- 关键词：浓缩磷脂
- 芝麻油脚中粗磷脂提取工艺条件的研究
- 对从芝麻油脚中富集浓缩芝麻磷脂的最佳工艺条件进行了研究。结果显示：以粗脂肪含量为91.2%、磷脂含量为0.81%、水分含量为0.15%、不溶性杂质含量为3.86%、蛋白质含量为0.51%、总糖含量为0.41%、不皂化物含...
- 刘玉兰季怀锐刘双艳汪学德
- 芝麻油脚中粗磷脂提取工艺条件的研究被引量：8
- 2012年
- 对从芝麻油脚中富集浓缩芝麻磷脂的最佳工艺条件进行了研究。结果显示,以磷脂含量为0.81%的芝麻油脚为原料,利用电解质水溶液对其中的磷脂进行絮凝富集,可以得到富含磷脂的芝麻磷脂粗品。通过单因素实验和正交实验得到从芝麻油脚中富集浓缩芝麻磷脂的最佳工艺条件为:加水量与油脚中磷脂质量比1.25∶1,电解质食盐添加量为油脚质量的0.4%,反应温度80℃,反应时间50 min2,0%柠檬酸添加量为油脚质量的0.3%。在最佳工艺条件下得到的浓缩油脚中磷脂含量为9.23%。
- 刘玉兰季怀锐刘双艳汪学德
- 关键词：磷脂
