刘婧
- 作品数：13 被引量：61H指数：4
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 糖苷酶与糖基转移酶工程的研究进展被引量：3
- 2010年
- 近年来糖苷酶与糖基转移酶工程在应用于合成和降解多糖结构领域取得了显著进展,其重要发展有通过完全饱和突变改进木聚糖酶耐热性,从一种倒置糖苷酶中首次衍生化获得糖苷合成酶,以及出现一类新的经过改良的能够有效连接硫代糖苷用以合成多糖的糖苷酶;特别是通过随机突变和定向改造方法改进糖苷酶活性的应用增加。虽然糖基转移酶工程研究还处于起始阶段,但是目前基于在结构基础上改变酶底物特异性和在整个细胞内控制糖基转移酶的构象以影响体内糖生物学复杂变化的研究很可能预示着该领域将出现重大的改革浪潮。本文主要综述和展望了糖苷酶和糖基转移酶的最新研究进展。
- 刘婧陈启和章海锋傅明亮何国庆
- 关键词：糖苷酶糖基转移酶底物特异性糖工程
- 羽毛的生物降解及其酶学性质的研究被引量：2
- 2008年
- 羽毛角蛋白是一种环境污染有机废弃物，通过微生物对角蛋的进行降解为合理利用，可以使它成为丰富的饲料蛋白来源。适当的降解方法对于羽毛资源的转化有着重要作用。采用正交设计优化地衣芽孢杆菌细胞转化羽毛的条件，得出角蛋白酶的合成和羽毛的分解指标，三因子最合适配比为：液料比20：1，反应pH7．5，BC细胞加量0．5克，40℃下120r／min处理72h，其中细胞加量对羽毛分解有关键影响。粗酶液最适温度在37℃，在35℃～40℃有很好的热稳定性。不同pH下酶活变化明显，在PH5-8范围内比较稳定。
- 傅伟阮晖刘婧王金玲陈启和何国庆
- 关键词：角蛋白酶酶学特性
- 地衣芽孢杆菌ZJUEL31410产胞外弹性蛋白酶的分批发酵研究被引量：4
- 2009年
- 为了获得高产弹性蛋白酶的地衣芽孢杆菌ZJUEL31410的分批发酵条件,采用5L生物发酵罐对地衣芽孢杆菌ZJUEL31410胞外弹性蛋白酶的分批发酵过程和发酵条件进行研究。结果发现,弹性蛋白酶的合成与菌体生长部分相关,细胞生长在24h时达到最大(菌体干重为8.9g/L);发酵6h时比生长速率(μ)达到最大值0.18,弹性蛋白酶合成在30h达到最大值373U/mL;在搅拌速度500r/min,初始葡萄糖质量分数为7.4%条件下,弹性蛋白酶活最高,体系中溶氧最多;提高搅拌功率可改善菌体的代谢过程,加快代谢速率,提高弹性蛋白酶活性。本文为地衣芽孢杆菌规模分批发酵和流加发酵产弹性蛋白酶提供试验依据。
- 章海锋阮晖刘婧傅明亮何国庆陈启和
- 关键词：分批发酵溶氧搅拌转速搅拌功率
- 高产酸性脲酶菌株的分离、筛选与鉴定
- 2010年
- 为了筛选高产酸性脲酶菌株,通过酸性平板的初筛和中性平板的复筛,从土壤中分离到17株产酸性脲酶的菌株。通过比较它们所产酸性脲酶的活性,确定了产酶能力最强的菌株ZJU-5,发酵液中酸性脲酶活性可达(17.17±0.185)U/mL。为了了解该菌株的特性,通过生理生化方法及16SrDNA分子生物学方法对ZJU-5进行鉴定,结果表明ZJU-5为肺炎克雷伯氏菌。
- 徐德钦陈海燕傅明亮刘婧刘晓杰何国庆阮辉陈启和
- 关键词：酸性脲酶生理生化肺炎克雷伯氏菌
- RP-HPLC法检测酒花中的黄腐酚、异黄腐酚与8-异戊烯基柚皮素被引量：5
- 2010年
- 为实现酒花中3种有效组分——黄腐酚、异黄腐酚和8-异戊烯基柚皮素的同步检测,利用反相高效液相色谱建立这3种物质的同步检测体系。采用ODS C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,4μm),乙腈-1%甲酸溶液作流动相,非线性梯度洗脱,流速0.8 mL/min,柱温30℃,紫外检测波长370 nm和288 nm。试验结果表明,在优化的色谱条件下,3种物质的标准曲线线性关系良好,相关系数均大于0.998,精密度好(RSD<1%),回收率在93%～106%之间。该检测方法可以同步测定酒花中的黄腐酚、异黄腐酚和8-异戊烯基柚皮素。此外,考察了不同溶剂的提取效果,结果发现用中等极性溶剂提取这3种物质的效果较好。
- 傅明亮刘婧陈苗苗刘晓杰何国庆陈启和
- 关键词：黄腐酚反相高效液相色谱
- 白桦脂醇、白桦脂酸的研究进展及其前景被引量：29
- 2009年
- 白桦脂醇、白桦脂酸属羽扇烷型三萜类化合物,近年来,这两种天然产物及其衍生物在抗艾滋病病毒、抗肿瘤等方面表现出较强生物活性受到广泛关注,已成为当今一个研究热点。本文从白桦脂醇、白桦脂酸的来源、衍生化研究、生物活性以及提取制备等方面对近年来的相关研究进行概括总结,并对其研究前景进行展望。
- 刘婧章海锋何国庆李小玲傅明亮陈启和
- 关键词：白桦脂酸衍生物生物活性生物转化
- 地衣芽孢杆菌弹性蛋白酶纯化和性质研究被引量：8
- 2011年
- 用地衣芽孢杆菌发酵液制备弹性蛋白酶粗酶液,采用硫酸铵分级沉淀和Sephadex凝胶柱层析的方法分离纯化弹性蛋白酶,并对弹性蛋白酶的酶学性质进行研究。结果表明:弹性蛋白酶粗酶液经40%～70%饱和度的硫酸铵纯化后比活力提高到120U/mg,经凝胶柱层析纯化后比活力可达到292U/mg,纯化倍数为12.6,SDS-PAGE法证实弹性蛋白酶分子质量为29.5kD。对酶学性质的研究结果表明:弹性蛋白酶最适反应温度为55℃,最适反应pH值为7.4,以刚果红-弹性蛋白为底物,米氏常数Km为9.67mg/mL。低浓度金属离子Ca2+和K+对酶活力有促进作用,而Mg2+、Mn2+、Zn2+和Al3+对酶活力则有抑制作用。
- 傅明亮刘晓杰刘婧何国庆陈启和
- 关键词：弹性蛋白酶纯化酶学性质
- 微生物产弹性蛋白酶分子研究进展被引量：1
- 2008年
- 本文从分子水平对微生物产弹性蛋白酶的研究概况进行了综述。内容包括不同菌源性弹性蛋白酶基因克隆、基因序列及功能分析、基因表达的调控、利用蛋白质工程对菌源性弹性蛋白酶进行改造,目的是从分子水平时弹性蛋白酶的转录表达、酶学反应机制进行阐释,最终提高酶的表达量,拓宽酶的应用范围。
- 章海锋刘婧杨潞芳何国庆陈启和
- 关键词：弹性蛋白酶基因克隆基因表达蛋白质工程
- 黄绿蜜环菌生物催化白桦脂醇合成白桦脂酸的研究
- 白桦脂酸是一种具有高药理价值和保健功能的五环三萜类化合物,对艾滋病和多种肿瘤具有极大治疗功效,且对正常细胞毒性低。微生物细胞催化是解决白桦脂酸合成的有效途径,但目前相关研究甚少。本文以白桦脂醇为前体,对黄绿蜜环菌生物催化...
- 刘婧
- 关键词：黄绿蜜环菌白桦脂酸生物催化
- 文献传递
- 酵母液泡蛋白酶的研究进展被引量：8
- 2010年
- 在啤酒酵母中,液泡发挥了重要的生理作用,包括pH调节和代谢控制、蛋白质降解、氨基酸以及无机离子的储存。这一系列的功能均依赖于液泡中一些特定的蛋白酶。酵母细胞内大多数酶的成熟均依赖于这些蛋白酶的加工修饰作用。近年来国外研究人员对蛋白酶的这种加工修饰作用进行了深入研究,但在国内尚不多见。本文依据国内外研究进展对啤酒酵母液泡中常见的几种蛋白酶生物特点及其生理功能进行了综述,以便更好地认识酵母蛋白酶,为进一步研究打下理论基础。
- 刘晓杰章海锋傅明亮刘婧陈启和何国庆
- 关键词：啤酒酵母
