张伟光
- 作品数：10 被引量：28H指数：3
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划杭州市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 用蜂王浆制备功能蛋白RJCPs的方法与应用
- 本发明公开了一种用蜂王浆制备功能蛋白RJCPs的方法，该功能蛋白RJCPs通过新鲜蜂王浆或新鲜蜂王浆冻干粉经PBS缓冲液溶解、离心分离、透析除盐、冻干而成；本发明所制备的蜂王浆功能蛋白RJCPs是一种细胞生长因子，可替代...
- 沈立荣莫寅元张伟光陈益赖超强袁鹏张瑮文
- 胃-胰蛋白酶水解蜂王浆主蛋白制备血管紧张素转化酶抑制肽工艺的优化被引量：5
- 2012年
- 采用胃-胰蛋白酶水解蜂王浆主蛋白(MRJPs),对底物浓度、pH值、酶作用时间和蛋白酶浓度对水解效果的影响进行单因素分析,然后通过正交试验对胃-胰蛋白酶共同作用的酶解工艺进行优化;最后采用超滤分离技术对王浆主蛋白水解产物(H-MRJPs)进行分离,以制备血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽。结果表明:优化的酶解工艺为37℃恒温、质量比为1%的胃蛋白酶(pH=2.0)和胰蛋白酶(pH=7.5)各水解2h;在最佳工艺条件下,MRJPs水解度为28.7%,总氮回收率为35.5%;通过SDS-PAGE电泳未检测到MRJPs水解产物(H-MRJPs)含有明显的蛋白条带;采用超滤法对H-MRJPs分离得到分子质量范围为<1、1～5和>5ku的3类血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽,其ACE半抑制质量浓度(IC50)分别为0.33、0.61和1.09mg.mL-1,即以分子质量<1ku的产物活性最强。该结果为利用王浆主蛋白开发降压功能食品提供了科学依据。
- 张伟光袁鹏尹志红裘卫沈立荣
- 关键词：酶解技术超滤血管紧张素转化酶抑制肽
- 蜂王浆的营养保健功能及分子机理研究进展被引量：20
- 2009年
- 蜂王浆是重要的蜂产品,它不仅是调控蜜蜂发育和级型分化的营养食物,而且对动物和人体保健均具有非常有效的生理活性。介绍了王浆的活性成分,整体成分和主要活性成分王浆酸、王浆蛋白及多肽的营养保健功能,阐明了王浆与寿命和生殖力相关的分子机理研究新进展,并根据国内外最新研究趋势,提出了重视王浆基础研究,发展深加工和生物工程产业的相关建议。
- 沈立荣张瓅文丁美会张伟光金凤裘卫
- 关键词：蜂王浆活性成分营养保健功能分子机理
- 中华蜜蜂王浆抗菌肽AccRoyalisin基因及其编码多肽与应用
- 本发明公开了中华蜜蜂王浆抗菌肽AccRoyalisin基因及其编码多肽与应用，该基因具有SEQ ID No.4所示的DNA序列；该基因的编码蛋白具有SEQ ID No.5所示的氨基酸序列，该抗菌肽基因可通过构建大肠杆菌表...
- 沈立荣丁美会金凤张伟光张瑮文
- 文献传递
- 一种中华蜜蜂头部表达序列基因芯片及其用途
- 本发明公开了一种中华蜜蜂头部表达序列基因芯片及其用途，该基因芯片主要由载体和结合在载体上的SEQ ID NO.1～SEQ ID NO.718所示序列、及它们的同源序列和互补序列的核酸分子组成。本发明的基因芯片包含了中蜂脑...
- 沈立荣杨喻晓张瓅文丁美会张伟光金凤高其康程家安李红亮洪旭涛张传溪
- 文献传递
- 王浆蛋白酶解技术及活性肽产物研究进展被引量：1
- 2010年
- 蜂王浆是重要的蜂产品和保健滋补品,含有丰富的功能蛋白。最新研究表明,王浆蛋白通过酶解产生生物活性肽可有效提高其营养和保健功能。本文介绍了王浆蛋白的种类和主要功能,酶解法制备活性肽的主要方法,已知酶解产物中抗氧化肽和降压肽的生物活性。并根据国内外研究现状,提出了充分利用现代生物技术,研究开发王浆蛋白活性肽的建议。
- 张伟光金凤张瓅文丁美会裘卫沈立荣
- 关键词：酶解技术活性肽
- 重组中华蜜蜂王浆主蛋白AccMRJP1的酵母表达方法及产物用途
- 本发明公开了一种重组中华蜜蜂王浆主蛋白AccMRJP1的酵母表达方法及产物用途，该方法是利用基因工程手段，从中华蜜蜂脑cDNA文库中筛选出含AccMRJP1基因全长的克隆，并通过PCR扩增得到目的基因，将该基因优化后连接...
- 沈立荣赖超强袁鹏莫寅元张伟光张瑮文
- 文献传递
- 王浆蛋白酶解技术和AccMRJP5基因重组表达及产物活性研究
- 蜂王浆/(royal jelly/)是蜜蜂哺育工蜂头部王浆腺分泌的乳状物,是1-3日龄工蜂幼虫及蜂王终身所食用的食料,具有抗疲劳、预防肿瘤、免疫调节等多种营养保健功能和生理活性。蜂王浆的神奇功效与它所含有的活性成分密不可...
- 张伟光
- 关键词：活性肽酶解毕赤酵母家蚕细胞
- 文献传递
- 一种中华蜜蜂头部表达序列基因芯片及其用途
- 本发明公开了一种中华蜜蜂头部表达序列基因芯片及其用途，该基因芯片主要由载体和结合在载体上的SEQ ID No.1～SEQ ID No.718所示序列、及它们的同源序列和互补序列的核酸分子组成。本发明的基因芯片包含了中蜂脑...
- 沈立荣杨喻晓张瓅文丁美会张伟光金凤高其康程家安李红亮洪旭涛张传溪
- 文献传递
- 中华蜜蜂AccMRJP1基因克隆及在大肠杆菌中的表达被引量：3
- 2010年
- 根据中华蜜蜂Acc MRJP1表达序列标签(EST)序列,从已完成EST测序的蜂脑cDNA文库中选出3个Acc MRJP1克隆,通过PCR检测和测序筛选获得1个cDNA全长为1 302 bp、可编码433个氨基酸残基的Acc MRJP1开放阅读框(ORF),该氨基酸序列与已报道的Acc MRJP1编码序列(AY279539)的同源性为99.8%.将该Acc MRJP1基因克隆到表达载体pGEX-4T-2,转化大肠杆菌BL21中进行融合表达.SDS-PAGE电泳分析显示一条分子量大小约76 ku、占细胞总蛋白17.7%的特异性条带;以谷胱甘肽转移酶(GST)多克隆抗体为一抗作Western blot分析,检测到Acc MRJP1与GST的融合表达蛋白印迹,并通过亲和柱分离获得了纯化的表达产物,证明Acc MRJP1基因已表达成功,这为开展MRJP1的生物工程利用提供了技术基础.
- 张瓅文丁美会张伟光金凤沈立荣
- 关键词：中华蜜蜂蜂王浆基因克隆原核表达
