赵利娜
- 作品数：20 被引量：51H指数：4
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省“333高层次人才培养工程”基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>
- 拟粉红锁掷孢酵母降解展青霉素的蛋白质组学被引量：2
- 2019年
- 展青霉素(PAT)又称棒曲霉素,是一种主要由曲霉属、青霉属等产生的有毒的真菌次级代谢产物,主要污染水果及其制品,具有细胞毒性、致畸性及遗传毒性等,严重威胁人类的健康。近年来,生物防治因其安全、绿色、高效等优点成为一种具有良好发展前景的控制水果真菌毒素产生的方法。有研究表明,部分酵母菌可以直接抑制PAT的产生,有的甚至可以降解PAT,但具体的降解机制尚不明确。作者所在实验室前期研究发现,拟粉红锁掷孢酵母(Sporidiobolus pararoseus Y16)能够在体外降解PAT,但具体的降解机制尚未明确,作者利用蛋白质组学技术对S. pararoseus Y16降解PAT的机制进行了初步研究,可以为真菌毒素的生物降解提供新的理论依据。
- 赵利娜孙艺文张晓云张红印
- 关键词：展青霉素蛋白质组降解
- 解脂亚罗酵母Y-2对葡萄采后病害及赭曲霉毒素A的控制作用被引量：3
- 2020年
- 解脂亚罗酵母Y-2是在本实验室筛选的1株能够在体外降解赭曲霉毒素A(OTA)的酵母菌。本文研究其对不同品种葡萄由微皱篮状菌O1引起的采后病害及OTA积累的控制作用。不同浓度解脂亚罗酵母Y-2对红提葡萄采后病害和OTA积累的控制作用以及葡萄贮藏期间其对采后病害和OTA积累的控制作用。研究结果表明,解脂亚罗酵母Y-2对不同品种葡萄由微皱篮状菌O1引起的采后病害均有显著的控制效果,能显著降低红提葡萄伤口处OTA的积累。与对照相比,解脂亚罗酵母Y-2处理的夏黑、巨峰和红提葡萄的腐烂直径分别降低了28.7%,19.7%和18.5%,红提葡萄伤口处OTA的积累量降低了83.3%。随着酵母浓度的升高,解脂亚罗酵母Y-2对红提葡萄采后病害和OTA的控制效果增强,当酵母浓度为1×108细胞/mL时,腐烂直径降低了23.8%,OTA积累量由50 ng/伤口,降到5.95 ng/伤口。在整个贮藏过程中,解脂亚罗酵母Y-2对红提葡萄采后病害和OTA的积累均有显著的控制效果。
- 张晓云顾香玉赵利娜郑香峰杨红娟李军张红印
- 关键词：采后病害赭曲霉毒素A生物控制
- 食品中桔霉素控制方法的研究进展被引量：5
- 2017年
- 桔霉素(Citrinin,CIT)是由青霉、曲霉和红曲霉属产生的一种具有肾毒性的真菌毒素。许多食品和饲料中均含有桔霉素,污染范围十分庞大。桔霉素可与其他真菌毒素发生协同作用,如展青霉素(Patulin,PAT)、赭曲霉毒素(Ochratoxin,OTA)等,从而增强其毒性作用,对人及动物健康造成更大的危害。现阶段常用的控制手段主要有物理、化学和生物方法,均取得了一定的成就。本文简单介绍了桔霉素的毒性及污染状况,对桔霉素控制方法的研究进展进行了综述。
- 林珍张红印赵利娜张晓云杨其亚李侨飞孙艺文程洋洋
- 关键词：桔霉素生物方法
- 拟粉红锁掷孢酵母对苹果采后青霉病的控制及其机制研究
- 近年来,生物防治技术在控制水果采后病害的研究中已取得突破性进展,而其中拮抗酵母具有效率高、不产毒、不污染环境、可以和化学杀菌剂同时使用等优点而成为研究的热点。本研究以拟粉红锁掷孢酵母(Sporidiobolus para...
- 赵利娜张晓云张红印
- 关键词：苹果扩展青霉生物防治
- 文献传递
- 高校思政课程与课程思政有效融合的途径研究被引量：2
- 2023年
- 思政课程与课程思政以“三全育人”为指导方针,坚持落实立德树人根本任务,在构建高校人才培养体系中发挥着重要作用。高校可通过开阔教师视野、增加对学生的了解、打破学生对相关课程的刻板印象、让思政课程与课程思政相辅相成等方式,提升思政课程和课程思政融合的效果。在帮助大学生掌握专业理论知识的过程中,应潜移默化地提高大学生的政治觉悟,进而促进高校思政教育的有效实现。
- 王凯利杨其亚张红印郎涛赵利娜张晓云
- 关键词：三全育人思想政治教育思政课程
- 以工程教育专业认证为导向的“生物化学”课程教学改革被引量：4
- 2018年
- 工程教育专业认证是推进我国人才培养与国际接轨的重要措施。分析在以工程教育专业认证为导向的新形势下,"生物化学"课程教学过程中存在的诸多问题,以及解决这些问题的可行性方法,以期培养具备竞争优势和发展潜力、能够满足国际需求的高素质毕业生。
- 张晓云张红印顾香玉赵利娜
- 关键词：工程教育专业认证生物化学教学
- 一株拮抗酵母的筛选鉴定及其对草莓采后病害的生防效果(英文)被引量：8
- 2013年
- 从果园土壤中分离得到一株具有潜在生防效果的拮抗菌,经分子生物学鉴定及生物化学实验检验,确定其为卡利比克毕赤酵母。该拮抗菌对草莓采后灰霉病和根霉病具有显著的抑制效果,使用拮抗菌的浓度对生物防治效果有显著影响:拮抗菌浓度越高,腐烂率越低。当卡利比克毕赤酵母浓度为1×109cells/mL,灰葡萄孢和匍枝根霉孢子浓度分别为1×105spores/mL和5×104spores/mL时,20℃相对湿度92.5%培养3d,灰霉病和根霉病的腐烂率被完全抑制。该株酵母20℃第1天,4℃前5d能够在伤口处快速增殖。20℃保存5d卡利比克毕赤酵母能够显著腐烂的发生且对草莓本身的品质参数并没有影响。
- 靳莎莎庞水秀赵利娜张红印张晓云束兆林
- 关键词：采后腐烂草莓生物防治
- 拮抗菌降解展青霉素及其机制研究进展被引量：3
- 2012年
- 展青霉素是一种有毒的真菌次生代谢产物,广泛存在于水果及其制品中,是对人类危害最大的霉菌毒素之一。近年来,采用生物拮抗菌控制并降解水果及其制品中的展青霉素已成为国际学术界研究的热点。本文综述了近年来拮抗菌降解展青霉素的研究进展,分析了展青霉素的生物降解机制,并论述了拮抗菌对苹果及其制品上展青霉素的控制效果。
- 陈燕张红印曹婧靳莎莎赵利娜
- 关键词：拮抗菌展青霉素生物降解
- 1株产桔青霉素扩展青霉的鉴定及其产毒条件优化被引量：5
- 2018年
- 在腐烂柑橘表面筛选出1株产桔青霉素(citrinin,CIT)的菌株H1,经鉴定为扩展青霉,并进一步研究培养基、温度、pH值、溶氧量、培养时间等对菌株H1生长及产CIT能力的影响。结果表明:在pH 3的YSM培养基上25℃摇床培养2周,菌株产生的CIT产量最高,为12.8μg/g,pH 11的碱性条件下产毒受到抑制。
- 李慧芳赵利娜郑香峰王芸刁军委张晓云张红印
- 关键词：扩展青霉菌丝生物量
- 基于OBE理念的高校“食品微生物学检验”教学改革探讨
- 2019年
- OBE理念是聚焦和组织教育系统,使教育系统围绕确保学生在未来工作中获得实质性成功的经验。根据OBE的学习产出导向教育,将OBE引入到高校食品类专业学生的"食品微生物学检验"课程教学中,构建该课程的教育教学模式和方法体系,不仅有利于提高高校食品类专业学生课程学习的积极性,还有利于培养学生的系统思维和创新能力,提升教育教学质量。
- 杨其亚赵利娜张红印
- 关键词：食品微生物检验教学改革
