李萌
- 作品数：74 被引量：564H指数：14
- 供职机构：清华大学土木水利学院土木工程系更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金质检公益性行业科研专项项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：化学工程交通运输工程轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 基于FP-growth算法的交通事故和违法关联规则研究被引量：3
- 2022年
- 交通事故和交通违法之间的关联规则是交通安全领域的重要研究问题。本文提出了一种基于时空约束条件的交通事故和交通违法数据关联方法,采用FP-growth(频繁模式)关联分析算法深入挖掘事故和违法之间的内在关联和潜在规律。选取苏州市吴江区中心城区2017年2176条交通事故数据和98584条交通违法数据作为研究对象,通过基于时空约束的数据关联方法获得1417条交通事故和违法关联数据,关联数据在空间和时间上分布均匀,数据的发生时间集中于每天7:00~22:00之间且具有明显的早、晚高峰现象;通过FP-growth算法获得5类交通事故和4类交通违法共18条强关联规则。研究结果表明,“闯红灯”违法行为会导致交通事故产生,下雨或堵车会加剧违法行为转化成交通事故。车辆“违停”违法行为关联所有交通事故类型,导致周边的交通安全风险明显提高。关联规则可以帮助交通管理者制定更有效的措施减少相关交通违法行为,从源头减少交通事故的发生,提高城市交通安全水平。
- 李昀轩李萌陆建顾欣
- 关键词：城市交通交通事故关联规则交通违法
- 透明质酸的微生物发酵法生产与应用概况被引量：3
- 2013年
- 透明质酸是由葡萄糖醛酸和N-乙酰葡萄糖胺的二糖组成的高分子黏多糖,广泛地存在于动物组织中,具有独特的生理特性,在许多领域得到广泛的应用。目前,透明质酸的生产方法主要有提取法、微生物发酵法和人工合成法。对微生物发酵法进行了概述,对透明质酸在化妆品、保健品和医学医疗领域的应用进行了简要介绍,并对透明质酸的生产和应用前景进行了展望。
- 李萌季永甜宋渊何聪芬
- 关键词：透明质酸微生物发酵法育种
- 灵芝发酵液的成分检测及美白与抗衰老功效评价被引量：40
- 2016年
- 为开发灵芝发酵液在化妆品领域的应用,使用葡萄酒酵母发酵灵芝并测定发酵液中所含有的多糖、多酚、黄酮和多肽含量。通过DPPH自由基清除实验和羟自由基清除实验对灵芝发酵液的抗氧化能力进行检测,并测定其对成纤维细胞存活率的影响以评估其可能在抗衰老方面发挥的作用。最后通过体外酪氨酸酶实验和小鼠黑色素瘤细胞内的酪氨酸酶活性及黑色素合成抑制实验对灵芝发酵液的美白功效进行评价。结果表明,灵芝发酵液富含多糖,质量浓度为9.910 g/L,多酚、黄酮和多肽的质量浓度分别为0.054,0.045和2.931 g/L。体积分数分别为25.89%和42.18%的灵芝发酵液可清除50%的DPPH自由基和羟自由基;体积分数为0.05%-0.2%范围内的灵芝发酵液可有效促进成纤维细胞增殖;灵芝发酵液对酪氨酸酶活性抑制率高达73.22%,其通过抑制酪氨酸酶活性起到抑制黑色素合成的作用。因此灵芝发酵液具有一定的抗衰老和美白功效。
- 赵丹许丹妮王冬冬张佳婵李萌王昌涛
- 关键词：化妆品添加剂灵芝发酵抗氧化美白
- 火锅餐营养环境评估方案及营养改善建议
- 2018年
- 本研究设计了一套火锅餐餐饮营养环境评价方案,并通过菜谱调查和访谈方式应用于3家火锅餐企业,从食物多样性、食材营养质量、额外服务、营养信息及价格与促销政策五个项目对餐厅进行综合评分。结果显示,受访餐厅在食材多样性及营养质量方面分数较高,但在其他三个方面存在不足。餐厅应加强营养套餐及营养信息的提供,并通过额外服务及价格政策来帮助消费者做出合理的膳食选择。
- 陆心怡李萌范志红叶婷
- 关键词：火锅营养环境
- 微生物法提取马齿苋和银杏叶黄酮及其抗氧化活性研究被引量：7
- 2015年
- 采用乙醇和微生物的方法对马齿苋(Portulaca oleracea L.)和银杏(Ginkgo biloba L.)叶进行黄酮的提取,并测定粗提液对DPPH自由基的清除作用。结果表明,乙醇提取马齿苋和银杏叶黄酮的提取率分别为2.00%和4.37%,微生物提取马齿苋和银杏叶黄酮的提取率分别为2.07%和4.84%。马齿苋和银杏叶微生物提取液对DPPH自由基的清除作用在相同的稀释倍数下高于乙醇提取液,表明微生物提取植物中黄酮具有一定的可行性和优越性。
- 王冬冬陈雪红曹冬梅李萌王昌涛
- 关键词：OLERACEADPPH自由基
- SPME-GC-MS和SDE-GC-MS分析无锡酱排骨的挥发性风味成分被引量：15
- 2014年
- 采用固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术提取分析无锡酱排骨的挥发性风味成分。共鉴定出76种挥发性风味化合物,其中烃类6种、醛类19种、酮类7种、醇类9种、酚类4种、醚类2种、酸类4种、酯类7种、杂环类化合物18种。两种提取方法共同检测到的化合物有23种,包括D-柠檬烯、己醛、壬醛、糠醛、苯甲醛、苯乙醛、十六醛、2-庚酮、羟基丙酮、2-壬酮、芳樟醇、糠醇、邻甲氧基苯酚、苯乙醇、丁香酚、对烯丙基茴香醚、茴香脑、2-戊基呋喃、甲基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪、2,6-二甲基吡嗪、5-甲基呋喃醛、2-乙酰基吡咯。
- 郭贝贝张兴李萌张玉玉孙宝国陈海涛田红玉
- 关键词：挥发性风味成分
- 三七发酵液多糖抗衰老活性研究被引量：10
- 2019年
- 采用食品级黄酒酵母发酵三七,得三七发酵液后对其进行分离纯化得到三七多糖。通过生化水平以及细胞水平的实验评价三七发酵液多糖的抗衰老功效。结果显示:三七发酵液多糖对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的半抑制浓度IC50分别为1.528,0.798和0.216g/L,发酵三七多糖可以显著降低胞内活性氧水平;显著降低成纤维细胞培养液中MMP-1含量;显著提高细胞I型胶原蛋白含量,在发酵三七多糖对成纤维细胞的安全质量浓度范围内,检测10个与衰老相关的因子的表达量变化,只有col-Iα(I型胶原α)表达量下调,其他因子表达量均上调,其中促血管形成因子Ang-1表达量最高。以上结果说明三七发酵液多糖具有一定的抗衰老功效。
- 刘平平虞旦王昌涛杨帆李萌张佳婵
- 关键词：黄酒酵母三七多糖自由基抗衰老化妆品
- 新鲜仙人掌多糖的提取及其抗氧化活性研究被引量：14
- 2017年
- 对新鲜仙人掌提取多糖最优工艺及其抗氧化效果进行研究。在单因素试验的基础上采用响应面法RSM对热水浸提新鲜仙人掌多糖提取条件进行优化,优化后的工艺为:温度64.25℃,时间1.5 h,液料比22.38∶1(mL/g),提取率高达(0.114 2±0.027 3)%,多糖纯度为(37.686±9.009)μg/mL。利用体外实验模型评价其抗氧化性,结果表明该提取液对3种自由基有一定的清除能力,且呈剂量相关性,浓度分别为5.58、10.04、8.78 mg/mL的提取液可清除50%的DPPH自由基、羟自由基和ABTS^+自由基。
- 虞旦谢娅霏苏宁安全赵丹王昌涛李萌
- 关键词：仙人掌多糖热水浸提抗氧化性
- 土壤中产脲酶细菌的分离及其在微生物砂浆制备中的应用被引量：7
- 2013年
- 从土壤中筛选培育出一株脲酶高产菌株,经16S rDNA鉴定为迟缓芽孢杆菌(Bacillus lentus)。利用该菌株制备微生物砂浆,所制备的砂浆单轴抗压强度为2.4MPa。对所产生的物质进行X射线衍射分析,结果表明所形成的物质为方解石和球霰石,每克砂柱中碳酸钙的含量为163.15mg/g。通过扫描电子显微镜观察发现砂粒之间有球状及六面体状碳酸钙结晶生成,粘结后的砂柱中仍存在大量孔隙。
- 李萌程晓辉杨钻郭红仙
- 关键词：碳酸钙脲酶
- 考虑回路因素的电动汽车最短路问题研究被引量：3
- 2020年
- 电动汽车保有量迅速增长,但仍存在里程焦虑、充电设施缺乏等问题,导致驾驶员有时必须绕路才能给电动汽车充电.基于电动汽车在长途出行过程中绕路充电产生的回路现象,对电动汽车最短路径问题进行深入探索.对路网进行重构,考虑驾驶员在不同充电速度和排队情况下的充电站选择行为,构造寻求电动汽车最短路径的混合整数规划模型,使用成熟的商业规划软件求解.为提高大型路网下的模型求解速度,基于动态规划的思想提出一种改进的标签设置算法,高效求解路网中存在回路时的电动汽车最短路径问题.通过算例验证所提模型和算法的合理性及高效性.
- 何方罗志雄杨艳妮李萌
- 关键词：城市交通混合整数规划回路
