徐克诚
- 作品数：6 被引量：10H指数：1
- 供职机构：解放军农牧大学更多>>
- 发文基金：山西省青年科技研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 应用通用引物PCR技术检测食品标本中产肠毒素性葡萄球菌被引量：1
- 1995年
- 本实验采用笔者建立的通用引物ＰＣＲ扩增法检验了肉、奶等食品样品２１４份，检出３份阳性，其中１份产生ＳＥＢ，另２份产生ＳＥ或ＳＥＤ；在三株产肠毒素葡萄球菌中，有一株为血浆凝固酶阴性菌株。食品标本敏感性试验表明，该法可检出肉、奶食品中１０＾１个细菌。整个检测结果可在１￣１．５天内完成。
- 刘纯杰周志江徐克诚柳增善张让堂郑明光李普霖
- 关键词：食品葡萄球菌
- PCR寡核苷酸探针和分离培养法检测食品单核细胞增多症李氏菌比较
- 1993年
- 单核细胞增多症李氏菌(Listeria monocy-togenes)是一种危害严重的人畜共患病病原体。近年来,世界各地尤其是北美和西欧均发现经食品感染单核细胞增多症李氏菌病患者呈增加趋势。国内食品中李氏菌的污染也相当严重,直接影响着人民的健康。食品中单核细胞的检测,一直采用分离培养法,从采样到获得结果需要几周时间。Datta等(1988)、Bessesen等(1990)和Deneer等(1991)
- 杨百亮周志江徐克诚谭小海胡咏梅丁延令
- 关键词：食品李氏杆菌属寡核苷酸探针
- 肉品卫生检验工作亟待建立新的国家规程
- 1998年
- 肉品卫生检验水平的高低,一方面是保障人民身心健康,维护消费者权益的工作标准;另一方面也是衡量一个国家物质文明和精神文明的标志。 我国的“肉品卫生检验试行规程”自1959年建立以来,现已经历了近40个年头。该规程的建立对当时我国的社会主义建设和保障人民的身心健康,规范我国的肉品卫生检验工作起到了重要作用。
- 徐克诚姚春雨
- 关键词：肉品卫生检验检验规程食品卫生检验卫生法
- 三种试验方法检测食品中单核细胞增多症李氏菌的研究被引量：1
- 1993年
- 采用PCR、PCR制备生物素探针和分离培养法等3种试验方法,分别对采自长春市某市场68份零售猪肉和70份牛奶进行了检测。结果 PCR呈现阳性41份;探针呈现阳性33份;分离培养呈现阳性22份,3种试验方法的阳性率之比为100.00 :73.32:48.88。对单核细胞增多症李氏菌、其它种李氏菌和细菌检测的结果表明,PCR及其制备的探针具有高度种特异.PCR敏感性高,快速简便,但对于大批样品的检测,探针则具有操作简便和敏感的优点。
- 杨百亮马梅利李绪英周志江徐克诚谭小海胡咏梅丁延令
- 关键词：食品单核细胞增多症
- 肉奶食品中金黄色葡萄球菌的检验被引量：1
- 1994年
- 本实验采用国标规定的常规检验法对从长春市采集的62份肉样,152份奶样共214份食品样品进行了金黄色葡萄球菌的检验,结果有26份呈现阳性,阳性率为12.15％。同时,对这些样品进行了溶血试验与DNase试验,分别有35份和59份呈现阳性。
- 刘纯杰王国营高万翔柳增善徐克诚王嵘王克
- 关键词：肉制品乳制品金黄葡萄球菌
- 应用PCR检测单核细胞增多症李氏菌的研究被引量：7
- 1994年
- 以一对位于单核细胞增多症李氏菌β－溶血素基因内的２６－ｂｐ寡核苷酸为引物，用ＰＣＲ对单核细胞增多症李氏菌进行了检测，结果所有株单核细胞增多症李氏菌均扩增出１８６－ｂＰ的特异条带，其它种李氏菌和细菌均呈阴性反应。本方法可测出模拟肉样中少至９２个细菌，模拟奶样中少至１８个细菌，其特异性和敏感性不受其它污染杂菌ＤＮＡ的影响。对市售猪肉和牛奶的检测结果表明，ＰＣＲ法优于传统的分离培养法，具有快速、简便和敏感的优点。
- 杨百亮聂向庭马海利杨兴周周志江徐克诚张让堂刘纯杰
- 关键词：PCR单核细胞增多症
