庞洁
- 作品数：28 被引量：105H指数：6
- 供职机构：南宁市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：广西卫生厅科研项目国家自然科学基金广西工业职业技术学院科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 顶空—气相色谱法快速测定米粉中的二氧化硫残留量
- 2022年
- 为建立顶空—气相色谱法快速测定米粉中的二氧化硫残留量,以提高米粉中二氧化硫残留量的检测效率与精确度,本文通过全自动顶空进样器直接进样至气相色谱仪,使用ECD检测器进行测定。结果显示,气相色谱法检测米粉中的二氧化硫,在5~150μg范围和120~1500μg范围内具有良好的线性关系,相关系数分别为0.9993与0.9994,检出限为2μg,最低检测浓度为0.0002 g/kg,相对标准偏差为3.66%,回收率在88%~95%。由此可见,该方法灵敏度高、重现性好、操作简单,可提高二氧化硫的检测效率,适用于米粉中二氧化残留量的大批量检测。
- 黄丽孙琦蒙舒婷范云燕庞洁
- 关键词：二氧化硫气相色谱米粉
- 食品考核盲样中锰元素的测定
- 2019年
- 分别采用微波消解法和湿法消解法消解,用火焰原子吸收光谱仪测定盲样中锰元素含量,对比了不同消解方法对测定结果的影响,并作了方法准确度和精密度考察,微波消解的加标回收率在87. 0%~97. 5%之间,RSD1. 11%~1. 33%(n=5),湿法消解的加标回收率在98. 0%~109. 0%之间,RSD 0. 51%~1. 25%(n=5),两种消解法测定结果差异无统计学意义(P>0. 05),上报考核盲样结果分别为1. 18 mg/L和1. 22 mg/L,评价为满意。为保证测定结果的准确性,重点把握样品前处理和质量控制等关键点。
- 唐琼蒙舒婷庞洁陈思伊黄丽
- 关键词：火焰原子吸收微波消解湿法消解锰盲样考核
- 1起糕点污染引起食物中毒事件的调查被引量：2
- 2012年
- 2010年4月25日广西某校发生1起34名学生食物中毒事件,根据病人临床症状体征、流行病学调查以及实验室检验结果,判定该起事件是因食用被肠炎沙门氏菌污染的糕点而引起的细菌性食物中毒。
- 庞洁施向东龙兮梁惠宁
- 关键词：食物中毒糕点污染沙门氏菌
- 南宁市食用植物油中黄曲霉毒素B_(1)污染现状及健康风险评估被引量：3
- 2021年
- 对南宁市食用植物油中AFB_(1)的污染现状进行分析,评估AFB_(1)对居民造成的健康风险。按照GB 5009.22—2016的检测方法对2013—2019年南宁市525份食用植物油进行AFB_(1)含量检测,运用暴露限值(MOE)法评估经摄入食用植物油暴露于AFB_(1)的健康风险。结果表明:525份食用植物油中AFB_(1)总检出率为75.0%,总超标率为26.9%;花生油中AFB_(1)平均含量(30.6μg/kg)、检出率(76.8%)、超标率(28.1%)均高于其他食用植物油;食用植物油中,超标率最高和最低的来源分别是农贸市场(31.8%)和商店(8.4%);散装花生油的AFB_(1)平均含量(34.2μg/kg)、检出率(81.6%)、超标率(31.5%)高于定型包装的;经摄入花生油暴露于AFB_(1)的MOE是其他植物油的1/49,花生油健康风险较高;采自农贸市场的食用植物油MOE最小,采自商店的最大;定型包装花生油MOE是散装花生油的31倍,健康风险小于散装花生油。综上可知,南宁市食用植物油中AFB_(1)检出率较高,散装花生油的健康风险较大。应加强农贸市场销售的食用植物油以及全市散装花生油的监管力度,优先做好风险管理措施。
- 欧嵩凤范云燕黄珊陆日贵吕忠其庞洁
- 关键词：植物油污染现状
- 2019年南宁市种植稻米重金属污染监测结果被引量：5
- 2020年
- 试验目的:了解南宁市种植的稻米重金属污染情况,为当地政府做出食品安全决策提供依据。试验方法:采集南宁市15个大米种植县区共126个乡镇的605份大米和稻谷,其中外地产的大米67份,本地种植的稻谷和大米538份。按照GB 2762-2017《食品中污染物限量》标准方法检测铅、镉、无机砷和总汞含量。试验结果:稻谷和大米总检出率为78.28%,其中稻谷超标率为33.33%,高于大米20.95%(P<0.01);本地种植大米重金属超标率高于外地(P<0.05),其中本地种植大米中,镉的超标率为17.88%,无机砷为0.56%,铅为2.23%,总汞为0.84%;县级行政区域种植的大米铅、镉、无机砷的超标率高于城区(P<0.05);镉元素的最高检出值为1.23 mg/kg,是国家卫生标准规定的6.15倍;南宁市种植大米镉的EDI(每日摄入量)为0.000 5 mg/kg·d,THQ(目标危险系数)为0.43,THQ<1。结论:南宁市种植的稻米重金属检出率较高,其中大米中镉超标较严重。应联合农业、环保等部门采取切实有效的措施提升当地种植大米的质量,确保食品安全。
- 张静施向东吕忠其马玲玲庞洁
- 关键词：大米重金属
- 南宁市市售鸡、鸭、猪肝中铅污染状况的调查分析被引量：2
- 2008年
- 目的:了解南宁市市售鸡、鸭、猪肝中铅污染状况。方法:随机采集南宁市各农贸集市出售的鸡、鸭、猪肝,用国标法GB/T5009.12-2003,湿法消化,二硫腙比色法检测。结果:在102份样品中,铅检出率为76.9%,平均含量为0.041 mg/kg;其中鸡肝含量为0.037 mg/kg,鸭肝含量为0.028 mg/kg,猪肝含量为0.059 mg/kg,猪肝与鸡肝含量有显著性差异(t=2.37,P<0.05),猪肝与鸭肝含量有非常显著性差异(t=5.59,P<0.01)。结论:南宁市市售鸡、鸭、猪肝中铅含量较低,污染不严重。
- 李必斌陆日贵孙琦庞洁
- 关键词：铅
- 南方少数民族地区特色食品安全风险防控关注点被引量：1
- 2020年
- 目的了解少数民族地区特有(传统)的加工方法下特色食品的安全隐患,更好地指导风险防控。方法数据来源于2014年-2018年广西首府城市食品安全风险监测,对当地传统和特色食品进行风险分析。结果鲜湿米粉含铝食品添加剂超标率为12.15%、二氧化硫为11.21%、硼砂为1.35%;淡水鱼及鱼生华支睾吸虫检出率为4.39%,其中鱼生的检出率为(1.37%)低于整鱼(6.01%),差异有统计学意义(χ^2=12.46,P <0.01)。副溶血性弧菌检出率9.76%(12/123),沙门菌为2.67%(2/123)。氯霉素超标率为28%(35/125)、孔雀石绿超标率为1.09%(1/92);散装花生油黄曲霉毒素B1超标率为35.17%(121/344)且最大超标48倍,定型包装的花生油未超标。散装和定型包装的花生油增塑剂(DEHP和DBP)超标率为3.61%~12.05%;五色糯米饭人工色素、铝、硼砂等均未超标,食用风险较低;狗肉中检出氰化物,提示有毒物毒杀犬只的行为。结论超范围使用添加剂、食品中添加非食用物质、水产使用抗生素、花生油真菌毒素污染为该市特色食品安全的突出风险点。需加快地方特色性食品地方标准的制定,同时加强风险防控,切实保障当地食品安全。
- 张静施向东庞洁秦剑秋
- 关键词：食品安全少数民族
- 聚环氧琥珀酸对锰渣中砷的萃取被引量：2
- 2014年
- 以锰渣为材料,用聚环氧琥珀酸(PESA)作为萃取剂,研究PESA在不同pH、萃取剂浓度、土液比下对砷(As)的萃取效果。实验结果表明,与丙烯酸/马来酸酐共聚物(MA/AA)相比较,PESA对锰渣中As有优良的萃取效果。在萃取体系条件为pH=1、萃取剂浓度50 mg/mL、土液比1∶200、搅拌60 min并浸泡过夜时,PESA对砷的萃取率可达78.3%。实验还发现,PESA对三价砷和五价砷均有螯合萃取作用,对砷的萃取无价态的选择性。
- 庞洁陆建平张立颖唐艳葵
- 关键词：聚环氧琥珀酸萃取锰渣砷
- 南宁市市售蔬菜中铅、镉、砷和汞含量的调查分析被引量：1
- 2013年
- 目的了解南宁市市售蔬菜中铅、镉、砷、汞污染情况,及时发现食品安全隐患,为风险预警提供依据。方法 2011年从南宁市的6个城区随机采集农贸市场销售的蔬菜样本,共13个品种390份,按照GB/T 5009进行分析;采用加标回收试验进行质量控制。结果 390份蔬菜中铅、镉、砷、汞检出率分别为89.2%、91.3%、61.8%、7.4%,超标率均为零。结论南宁市市售蔬菜中铅、镉、砷、汞含量均未超出限量标准,属轻度污染。
- 陆日贵张海霞庞洁陈清德
- 关键词：铅镉砷汞
- 微波消解-HG-AFS法测定乳粉中硒的不确定度评定被引量：1
- 2020年
- 采用微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定乳粉标准物质中的硒含量,分析测定过程的不确定度来源,结合A类、B类不确定度的评定方法,建立数学模型,量化其不确定度分量,计算合成不确定度和扩展不确定度。结果表明该法测量不确定度的主要影响来源是:样品重复性、标准溶液配制、标准曲线拟合。本次实验两组标准样品测定的结果分别为0.3355±0.0098 mg/kg、0.4211±0.0133 mg/kg,k=2,p=95%;测定结果在质量控制要求范围内,不确定度总体较小,测定值准确可靠。
- 唐琼陈思伊庞洁黄艳桃
- 关键词：不确定度氢化物原子荧光乳粉
