马金立
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国际科技合作与交流专项项目江西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 酒类与人体健康关系的生理生化研究进展被引量：9
- 2012年
- 根据最近10年的国内外研究成果,对人体酒精摄入量进行了科学分级。资料显示适量的饮酒具有刺激微血管扩张、促进消化系统对养分和功能性成分吸收、加快血液循环、刺激大脑情感表达能力,提升人类情商的作用。但是过量的饮酒则会破坏消化系统的正常功能导致毒物无节制入侵肝肾的器官,酒精依赖者往往言语失态、百病缠身,酒后驾车,危及公众安全。酒精是酒类的基础物质,但是酒中少量的有害物质,往往是决定酒的质量的关键物质,控制酒类中有害物质含量是酒类酿造全过程都要关注的大事。酒中同样少量的功能性成分已经成为酒类品牌大战的秘密武器。中国酒文化要重振雄风,首要任务是加强酒类生产和消费的科学研究。
- 马金立刘玉环阮榕生彭红张锦胜万益琴巫小丹
- 关键词：酒类
- 甘油提取毛竹木质素及固体酸催化木质素醇解规律研究
- 随着全球化石资源缺乏问题的凸显及人们对环境保护问题的日益重视,在各个行业中开发新型的石油替代品势在必行。木质素作为自然界唯一的可再生的芳基化合物的非化石资源,得到学术界和工业界的广泛重视。
天然木质素是木质纤维素生...
- 马金立
- 关键词：甘油固体酸
- 文献传递
- 紫外光谱测定葡萄糖两相水解液中5-羟甲基糠醛的新方法被引量：6
- 2011年
- 采用紫外光谱法快速测定了葡萄糖两相水解液中的5-羟甲基糠醛(5-HMF)的摩尔浓度,实验表明:以5-HMF为标准品,蒸馏水替代葡萄糖的水-二甲基亚砜两相溶液为空白,在284 nm波长处对其中的5-HMF进行了定量分析。测定结果表明,溶液中的5-HMF摩尔浓度在0～0.10 mmol/L范围内与其吸光度值呈现良好的线性关系,并且重现性良好。该方法在抗干扰性实验、精密度实验、回收率实验、稳定性实验和检出限方面均有满意表现,适于快速、准确地测定5-HMF摩尔浓度。
- 杨柳刘玉环阮榕生王允圃马金立刘士涛张锦胜万益琴彭红
- 关键词：紫外光谱法
