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陈琼华

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：集美大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇鱼糜
  • 1篇鱼糜制品
  • 1篇糖渍
  • 1篇清水浸泡
  • 1篇去腥
  • 1篇小清蛋白
  • 1篇擂溃

机构

  • 1篇集美大学

作者

  • 1篇刘光明
  • 1篇陈丽君
  • 1篇田喜明
  • 1篇韩欣宇
  • 1篇张亚芬
  • 1篇陈晨
  • 1篇陈琼华

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一种低致敏糖渍鱼糜制品的加工方法
一种低致敏糖渍鱼糜制品的加工方法，涉及鱼肉加工。提供工艺简单合理、可操作性强、易实现规模化生产的一种低致敏糖渍鱼糜制品的加工方法。将经过前处理的鱼肉用姜腌制后，再用清水浸泡，漂洗；将漂洗后的鱼肉剁成碎末，先空擂，再加氯化...
刘光明陈琼华陈丽君陈晨韩欣宇张亚芬田喜明白桑
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