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李杨悦

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蚂蚁
  • 1篇抗氧化
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇黑色素
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇南昌大学

作者

  • 1篇陶浚
  • 1篇聂少平
  • 1篇乔李娜
  • 1篇胡晓波
  • 1篇李杨悦
  • 1篇童晶晶

传媒

  • 1篇天然产物研究...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蚂蚁黑色素的提取、纯化及抗氧化活性研究被引量：14
2012年
对黑蚂蚁采用盐酸水解、氢氧化钠溶液提取、盐酸沉淀,以及多种有机溶剂洗涤等工艺手段提取分离、纯化得到黑蚂蚁黑色素。研究发现黑蚂蚁黑色素溶于碱性溶液,不溶于水、酸及有机溶剂;其紫外吸收光谱与红外光谱具有吲哚型黑色素典型光谱性质。利用分光光度法测定了黑蚂蚁黑色素的总抗氧化能力、羟基自由基清除能力及还原力,试验结果表明:黑蚂蚁黑色素有一定的抗氧化能力,但在试验范围内其抗氧化能力比维生素C低。
陶浚乔李娜童晶晶李杨悦聂少平胡晓波
关键词：黑色素纯化抗氧化
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共1页<1>
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