孙睿
- 作品数：15 被引量：16H指数：2
- 供职机构：新疆农业职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>
- 一种玫瑰加香葡萄酒酿造用花瓣果肉揉捏破碎装置
- 本实用新型涉及葡萄酒酿造技术领域，具体涉及一种玫瑰加香葡萄酒酿造用花瓣果肉揉捏破碎装置，包括支撑框，所述支撑框内侧面顶部固定连接有破碎筒，所述破碎筒顶面固定连接有连接板，所述连接板顶面设置有电机，所述电机输出端传动连接有...
- 孙睿刘丹艾麦提·巴热提
- 新疆农业面源污染研究进展被引量：1
- 2024年
- 农业面源污染具有来源广、危害大、潜伏周期长等特点。针对新疆农业面源污染现状不明确的问题,本文收集整理了有关新疆农业面源污染的研究报道,从污染态势、污染风险源、面源污染模型以及治理对策等几个维度总结了新疆农业面源污染的研究进展。
- 刘丹付习科孙睿陶笑笑
- 关键词：新疆农业面源污染风险源
- 新鲜诺鲁孜营养汤工艺研制
- 2017年
- 诺鲁孜营养汤是在诺鲁孜粥的基础上研发的新型饮品,其原材料丰富,有麦类(燕麦、小麦)、豆类、羊肉和碱性、高纤维食材的恰玛古,所以此汤具有氨基酸平衡的高蛋白,低脂肪,铁、锌、钙等矿物质含量丰富,热量适中的特点。通过多因素与正交试验,对各配比产品感官品质如色泽、外观、香气、风味等方面的鉴评,得到表现最佳样品配方。本研究在对各种辅原料进行营养特性探讨的基础上,优化、确定研制工艺条件,得其最佳原料配比:豆类原汁添加量0.01 g/m L,麦类原汁添加量0.08 g/m L,恰玛古原汁添加量0.04 g/m L,羊肉汤0.06 g/m L。
- 孙睿艾麦提.巴热提朱博
- 关键词：配料感官评价正交试验法
- 白芥子味泡菜加工工艺研究被引量：1
- 2017年
- 本文以白菜、白芥子为主原料,用辣椒粉、食盐等为副料,以泡菜的感官作为主要的评定指标,通过单因素试验确定发酵时间,以及白芥子含量和食盐含量对泡菜综合品质的影响。最后确定泡菜的最佳配方为自然发酵的时间为4 d,白芥子的用量1.5%,食盐的用量2.5%,辣椒粉的用量3%,从而可得到酸甜可口,颜色及香味宜人,具有开发价值的产品。
- 朱博孙睿艾麦提.巴热提
- 关键词：白芥子自然发酵泡菜
- 一种用于番茄种植的水肥一体化滴灌装置
- 本发明涉及滴灌装置技术领域，具体涉及一种用于番茄种植的水肥一体化滴灌装置，包括输送管，所述输送管侧面连通有若干灌溉模块，所述灌溉模块包括滴灌管，所述滴灌管一端与输送管连通，所述滴灌管内部靠近输送管的一端设置有电磁阀，所述...
- 刘丹梁涛孙睿王孝忠叶峰
- 食品安全管理面临的挑战与对策
- 2016年
- 随着我国经济的不断发展,百姓对于社会生活的品质要求越来越高,食品作为百姓赖以生存的重要资源,其安全性问题已经成为了当下社会关注的热点问题。从我国当前的食品安全管理水平来看,其虽然能够起到一定的效果,但无法发挥出实际效果,为了能够保证百姓所食用食品的安全性,做好对食品安全管理问题研究变得至关重要。食品安全问题表现形式农药、化肥残留。农药、化肥残留是我国食品安全最主要的一种问题表现形式。在水果、蔬菜、农产品等种植过程中,部分农户为了片面的追求快熟、品相、色泽等效果。
- 孙睿
- 关键词：社会关注社会生活化学农药
- 一种生物有机肥翻料装置
- 本实用新型涉及肥料生产机械技术领域，具体为一种生物有机肥翻料装置，包括机架，所述机架上用于连接车辆的销栓结构，机架为向下开口的U型板结构，机架内从进料口至出料口依次布置有铲料机构、输送机构、破碎机构、粉碎机构和驱动机构，...
- 陆煜吴闻张晓炜刘晋源田多林孙睿
- 文献传递
- 新疆特色馕的储藏保鲜工艺研究被引量：2
- 2021年
- 本课题主要研究了特色芝麻馕储藏保鲜的最佳时间,本次研究试验确定了最恰当的食用时间为110d,对于真空包装,最恰当的时间为90d,而普通包装只能够有40d。因此,最佳的就是充气包装贮藏馕。
- 孙睿艾麦提·巴热提
- 关键词：充气包装真空包装储藏时间
- 葡萄干格瓦斯饮料发酵条件研究被引量：2
- 2021年
- 本实验以葡萄为主要原料,与乳酸菌和啤酒酵母联合发酵,研制营养价值高,具有保健功能的格瓦斯饮料。结果显示,葡萄干格瓦斯饮料发酵的最佳条件:葡萄干汁可溶性固形物含量12%,接种量4%(V/V),发酵温度30℃,发酵时间20 h。在该条件下制得的葡萄干格瓦斯饮料酒精含量为0.51%(V/V),可溶性固形物含量8%~9%,总酸含量6.5~8.0 g·L^(-1)。在点滴乳酸菌时,在合适定量情况下得到的格瓦斯饮品重量也最多。
- 艾麦提·巴热提孙睿
- 关键词：葡萄干乳酸菌
- 伽师瓜汁的制取及澄清工艺研究
- 2023年
- 新疆伽师瓜具有肉厚质细、营养丰富、含糖量高等特点,由于成熟后易出现市场短期积压、霉变和腐烂等,造成大量的经济损失。因此,将其加工成伽师瓜果汁是提高商品价值有效的解决途径之一。采用单因素试验与正交试验对各因素影响澄清效果的程度加以明确,即酶解酸碱度>添加果胶酶(Pectase)的量>酶解时间>酶解温度,结果表明,诸影响因素中最主要的是酶解pH值;最优澄清工艺为酶解酸碱度4.0,Pectase添加量0.2 g/L,酶解时间60 min,酶解温度35℃。能够达到97.5%的澄清后果汁透光率,可溶性固形物含量(SSC)略有增多,果胶含量下降幅度为97.5%,蛋白质含量下降幅度为92%,维C、总酸与总糖水平未见明显波动,营养损失较少。
- 艾麦提·巴热提牛淑萍阿不都艾尼孙睿
- 关键词：果胶酶单因素试验正交试验
