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蒋春

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：广西师范大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇糖化
  • 3篇糖化液
  • 2篇蛋白
  • 2篇膳食
  • 2篇膳食纤维
  • 2篇薯渣
  • 2篇紫薯
  • 2篇胃蛋白酶
  • 2篇可溶性膳食
  • 2篇可溶性膳食纤...
  • 2篇不溶性膳食纤...
  • 1篇饮料
  • 1篇食品
  • 1篇水提
  • 1篇水提液
  • 1篇糖化酶
  • 1篇提液
  • 1篇资源再生
  • 1篇资源再生利用
  • 1篇加工副产物

机构

  • 4篇广西师范大学

作者

  • 4篇陈静
  • 4篇赵丰丽
  • 4篇吴奔
  • 4篇蒋春
  • 3篇文纯
  • 3篇蒋秀娟
  • 3篇卢慧英
  • 1篇章冬兰
  • 1篇陆祖军
  • 1篇刘英

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2016
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
利用紫薯加工副产物生产功能食品关键技术研发
赵丰丽蒋春陆祖军陈静胡道顺章冬兰蒋富全戴海莲吴奔刘英倪浩翔贾艺聪
课题来源与背景：来源于广西科学研究与技术开发计划项目，项目名称：利用紫薯加工副产物生产功能食品关键技术研发，合同编号：桂科重14121001-4-3，主要利用紫薯加工副产物生产紫薯营养早餐粉、紫薯功能饮料和膳食纤维等产品...
关键词：
关键词：紫薯功能食品
一种紫薯罗汉果复合饮料及其制备方法
本发明公开了一种紫薯罗汉果复合饮料及其制备方法。所述的方法包括以下步骤：1)以经过提取花青素和淀粉后的紫薯渣为原料，进行护色后用柠檬酸溶液调节体系的pH值为6.5～7.5，加入α-淀粉酶酶解；再用柠檬酸溶液调节体系的pH...
赵丰丽卢慧英蒋秀娟蒋春陈静吴奔蒋桠名文纯
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以紫薯渣为原料制备膳食纤维的方法
本发明公开了一种以紫薯渣为原料制备膳食纤维的方法，包括以下步骤：1)以经过提取花青素和淀粉后的紫薯渣为原料，调pH值后加α‑淀粉酶酶解；之后再调加糖化酶糖化，灭酶，过滤，得到紫薯糖化液和紫薯残渣；2)取紫薯残渣用乙醇进行...
赵丰丽文纯蒋春蒋秀娟吴奔陈静蒋桠名贾艺聪卢慧英
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以紫薯渣为原料制备膳食纤维的方法
本发明公开了一种以紫薯渣为原料制备膳食纤维的方法，包括以下步骤：1)以经过提取花青素和淀粉后的紫薯渣为原料，调pH值后加α-淀粉酶酶解；之后再调加糖化酶糖化，灭酶，过滤，得到紫薯糖化液和紫薯残渣；2)取紫薯残渣用乙醇进行...
赵丰丽文纯蒋春蒋秀娟吴奔陈静蒋桠名贾艺聪卢慧英
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