李平
- 作品数：3 被引量：20H指数：2
- 供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：广西省自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 漆酶的结构及其应用研究进展被引量：8
- 2016年
- 漆酶是一类含铜的多酚氧化酶,它通过将分子氧还原成水来氧化多种酚类和非酚类化合物。近年来,该酶已被应用于纺织、纸浆造纸以及食品行业,其也被运用于生物传感器和生物燃料电池的设计、医学诊断工具、生物修复剂进行清理除草剂、杀虫剂和修复含有炸药的土壤等方面。该文综述了漆酶的结构、作用机理、特性、生产及应用的研究进展,以期对该酶的深入研究提供一定的借鉴。
- 李平易弋邓春伍时华黎娅
- 关键词：漆酶晶体结构活性中心
- 嗜热地衣芽孢杆菌植酸酶的原核表达及酶学性质研究被引量：1
- 2016年
- 将地衣芽孢杆菌SR01(Bacillus licheniformis SR01)的植酸酶phy基因重组于表达载体p GEX-4T-3中,导入大肠杆菌BL21(Escherichia coli BL21)构建工程菌p GX1143,并得到了高效表达。对其酶学性质的研究表明:该酶最适反应p H为5.0,最适反应温度为55℃,具有广泛的p H稳定性和较好的热稳定性;Co^(2+))、Li^+、Mg^(2+))和Ba^(2+)对酶活性有促进作用,Cu^(2+)、Pb^(2+)、Fe^(2+)、Ag^+、SDS对酶活性有不同程度的抑制作用,并且Pb^(2+)、Fe^(2+)和SDS对酶活性的抑制作用较强烈;此外,该酶还具有非常好的抗胰蛋白酶水解能力和部分抗胃蛋白酶水解的能力。
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- 关键词：地衣芽孢杆菌植酸酶酶学性质
- α-半乳糖苷酶的研究进展被引量：11
- 2016年
- α-半乳糖苷酶,主要用于水解低聚半乳糖中α-1,6-半乳糖苷键连接的末端半乳糖残基,可有效的提高饲料营养素的利用率、消除食品中抗营养作用、克服器官移植中的超急性排斥反应等,在禽畜日粮、医学、食品等其它工业应用非常广泛,被认为是应用与经济价值非常高的生物酶之一。试验针对α-半乳糖苷酶的来源、结构、特性及应用进行总结与评价,以期促进该酶的进一步推广利用及研究。
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- 关键词：Α-半乳糖苷酶抗营养因子超急性排斥反应
