刘亚东
- 作品数：4 被引量：26H指数：3
- 供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- 高通量筛选鉴定耐受和吸附重金属Pb^2+的酵母菌被引量：4
- 2020年
- 随着环境污染中重金属对人和动物健康威胁的加剧,关于可食用酵母菌对Pb^2+的耐受和吸附研究备受关注,然而高繁重、高成本的分离筛选工作一直以来制约着研究的进展。本文基于深孔板建立了一种高通量快速活化、筛选高耐受和高吸附Pb^2+菌株的方法,研究驯化前、后菌株对Pb^2+耐受性和吸附性之间的关系。结果表明,从采自内蒙古重金属污染区的19份样品中分离得到104株酵母菌,经高通量筛选,26株对Pb^2+的耐受质量浓度在5 000 mg/L以上,其中4株异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)、3株胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)、2株金佩梅奇酵母(Metschnikowia chrysoperlae)常应用于人和动物。这9株菌中同属种菌株对Pb^2+表现出相似的耐受性和吸附性,经耐受Pb^2+的驯化,耐受性均有较大的提高,而对Pb^2+的去除率而言,1株未发生变化,5株发生下降,3株有所提高;同时,菌株的耐受性与吸附性间不存在对应关系,低耐受Pb^2+的2株金佩梅奇酵母去除率高达92.56%以上,而高耐受的3株胶红酵母对Pb^2+的去除率最高仅23.14%,只有4株异常威克汉姆酵母对Pb^2+的耐受质量浓度在6 000~7 000 mg/L之间,去除率同样可达78.94%~91.67%,具备一定的研究、应用潜力。建立的高通量筛选方法也可应用于其它微生物耐受和吸附重金属离子的筛选试验中。
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- 关键词：高通量重金属铅酵母菌
- 信号分子AI-2的检测方法研究进展被引量：11
- 2016年
- 很多细菌在生长过程中会产生一些小分子量的自诱导分子,也称为信号分子,当其随着细胞数量增加而积累到一定阈值时能够调控细菌特定基因的表达,这个过程称为群体感应(Quorum sensing,QS)。多数自诱导分子具有物种特异性,但很多种属的细菌都会产生一种共同的自诱导分子AI-2,AI-2被认为是细菌种间交流的通用语言。定量检测AI-2对于研究与其相关的生理生化过程是非常必要的。然而,目前还没有一种标准的定量检测AI-2的方法。因此,本文就目前关于AI-2的检测方法进行综述,为后续研究者提供参考。
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- 西藏曲拉和发酵乳中抗氧化和益生特性乳酸菌的筛选及鉴定被引量：9
- 2019年
- 以抗过氧化氢、清除自由基为抗氧化指标,耐酸、耐胆盐为益生特性指标,对采集自西藏的自然发酵曲拉和发酵乳中乳酸菌进行了分离、筛选和鉴定。结果表明:从9份样品中分得的62株菌有23株对0.3%过氧化氢具备耐受性,其中4-C、5-D、5-E、9-E对DPPH·和·OH清除率最高分别为86.97%±0.11%、27.62%±0.28%;经鉴定5-D、5-E、9-E、4-C分别为Lactobacillus delbrueckii subsp. Jakobsenii、Lactobacillus delbrueckii subsp. Jakobsenii、Lactobacillus gasseri、Pediococcus pentosaceus;此外,菌株5-D、5-E对酸碱和0.3%胆盐均有较好的耐受能力,具备抗氧化和益生特性,有较大潜力应用于天然抗氧化剂的研究与开发,同时也丰富了西藏地区传统牦牛乳制品中乳酸菌资源库的挖掘工作。
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- 关键词：乳酸菌曲拉抗氧化活性耐酸
- 基于深孔板培养对吸附铅的酵母菌抗逆性和抗氧化性的评价被引量：2
- 2018年
- 以前期研究得到的一株高耐受和高吸附Pb^(2+)的Wickerhamomyces anomalus QF-1-1为研究对象,基于深孔板高通量培养、纸片法等进行了抗逆性和抗氧化性评价。结果表明,菌株QF-1-1在深孔板培养下可达到和三角瓶培养相同的生长趋势;经高通量评价抗逆性发现菌株QF-1-1在酸碱、高渗透压、胆盐和高Pb^(2+)胁迫下具有优秀的抗性,且经胃、肠液连续处理存活率仍高达74.43%,活菌数维持在10~6 CFU/m L以上;同时,菌株QF-1-1的菌悬液对DPPH?、无细胞提取物对HO?的清除率分别接近85%、30%,具备一定研究应用潜力,且为大批量活化、快速筛选菌株特性和生理生化鉴定等提供了方法参考和数据支持。
- 刘亚东王苏和贺敏李畅李丽杰贺银凤
- 关键词：铅抗逆性抗氧化性
