董泓
- 作品数：9 被引量：15H指数：2
- 供职机构：安庆职业技术学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学环境科学与工程文学更多>>
- 一种乳酸菌发酵罐
- 本实用新型公开了一种乳酸菌发酵罐，发酵罐外壁设置有隔热层，发酵罐上端侧面设置有进料口，发酵罐下端侧面设置有出料口，转动框架围绕固定管架设置，密封夹层上下两端分别连接有管路，密封夹层的下端管路设置有泵，管路分别与冷管、热管...
- 刘冬毕璋友李萍吴成方董泓
- 文献传递
- 凝固型老鹰茶风味发酵乳发酵工艺研究被引量：5
- 2016年
- 利用单因素试验和Box-Behnken试验对老鹰茶风味发酵乳工艺参数进行优化,其最佳工艺参数为:鲜奶添加量88%,老鹰茶添加量5.08%,低聚果糖和低聚异麦芽糖比例为1∶1,低聚糖添加量为7.73%;嗜热链球菌∶保加利亚乳杆菌∶植物乳酸杆菌=1∶1∶1,接种量6.25%,发酵温度40℃,发酵时间7h.在此条件下,老鹰茶风味发酵乳具有良好的感官品质,主要理化指标符合GB19302的相关规定,乳酸菌数为1.7×107 CFU·mL^(-1),茶多酚含量为4.1mg·mL^(-1).
- 刘冬李萍毕璋友谭炜叶红玲董泓
- 关键词：老鹰茶感官品质乳酸菌
- 现代学徒制视角下焙烤食品加工技术课程改革探索被引量：7
- 2016年
- 现代学徒制人才培养模式,为注重实践经验积累和传承的焙烤食品加工技术课程教学改革提供了重要启示。本文对焙烤食品加工技术教学内容、教学手段和方法以及考核方式等方面进行改革探索。现代学徒制基于校企深度合作,将现代职业教育与传统学徒制教育进行有机结合,是一种以培养学生技能为主的人才培养模式。
- 刘冬李萍毕璋友董泓叶红玲赵佳佳
- 关键词：学徒制食品加工技术焙烤课程改革探索高技能型人才
- 安庆市大气污染现状及防治对策探究被引量：1
- 2022年
- 随着经济发展,城市化进程的加快,城市大气环境污染问题受到广泛关注。治理大气污染,改善城市环境空气质量,是建设生态文明城市的关键。以安庆市为例,探究了安庆市大气污染的现状,讨论了污染的特点及成因,并结合实际提出了健全完善的环保立法、优化产业结构、发展城市绿色交通、提高公众环保意识等防治对策,为防治大气污染、提高城市大气环境质量提供参考依据。
- 赵佳佳吴何珍董泓
- 关键词：大气污染
- 凝固型老鹰茶风味发酵乳体内抗氧化活性研究
- 2016年
- 采用皮下注射D-半乳糖建立小鼠氧化损伤衰老模型,灌喂凝固型老鹰茶风味发酵乳(HTY),通过考察小鼠体内总抗氧化能力和多种抗氧化酶活力,评价凝固型老鹰茶风味发酵乳的体内抗氧化活性.结果表明:凝固型老鹰茶风味发酵乳能显著提高血清和肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活力和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力,降低丙二醛(MDA)含量,缓解自由基对机体造成地氧化损伤;凝固型老鹰茶风味发酵乳具有提高氧化损伤衰老小鼠机体免疫和改善肠道环境的作用.
- 刘冬谭炜李萍赵佳佳毕璋友董泓叶红玲
- 关键词：抗氧化酶抗氧化活性
- 一种小型屠宰装置
- 本实用新型公开了一种小型屠宰装置，包括底座、支柱、钢丝绳、案板，底座上表面固接有支柱，支柱离底座上表面90-110cm位置设置有案板支撑，支柱离底座上表面150-170cm位置固接有小挂钩横梁，小挂钩横梁上侧在支柱上设置...
- 刘冬毕璋友李萍吴成方董泓
- 文献传递
- 一种全自动切菜机
- 本实用新型公开了一种全自动切菜机，包括漏斗、收集箱、出菜口，收集箱上侧设置有漏斗，漏斗一侧面为竖直面，收集箱靠近漏斗竖直面一侧低于收集箱下底面设置有出菜口，收集箱连接漏斗竖直面一侧面设置有切割网，漏斗下端位置设置有分切板...
- 刘冬毕璋友李萍吴成方董泓
- 文献传递
- 高职院校环境工程技术专业实践教学探究被引量：2
- 2020年
- 高等职业院校的学生不仅要有丰富的理论知识,更加要具备熟练的实践动手能力,才能在工作岗位中得以适应。从专业角度出发,以人才培养为出发点,优化培养模式,开展课证融通,通过鼓励学生参加各种技能大赛等各种课外活动,赛教融合,提升学生的实验实践能力。本文以安庆职业技术学院环境工程技术专业为例,对其实践教学进行追踪探究,提出建设性意见。
- 方亮董泓余德龙
- 关键词：高职院校环境工程技术实践教学
