赵宏宇
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
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- 同江市三村乡社区居民饮酒量调查分析
- 1994年
- 1992年8月作者对黑龙江省同江市三村乡社区居民进行饮酒量调查。其结果:男性饮酒率52.25%,饮酒量150g/日以上者占13.71%,300g/日以上者占6.43%,450g/日以上者占2.20%,女性饮酒率为6.59%。由此可见,加强健康教育,改变过量饮酒的不良行为,养成良好的生活习惯,减少健康危险因素势在必行。
- 魏忠王建杰赵宏宇邱洪斌徐学彬
- 关键词：饮酒量健康教育
- HACCP在冷冻饮品生产管理中的应用性研究
- 1996年
- HACCP即危害分析和关键控制环节方法是一种预防性食品卫生监督管理系统。本研究根据HACCP系统的基本原理和方法,以佳木斯市所属20家冷冻饮品加工厂为研究对象。对冷冻饮品(雪糕、冰棍)生产过程进行危害性分析,确定控制环节、制定控制措施、评价控制效果,研究结果表明,在现有条件下,只要严格地实施HACCP监督管理机制,可以有效地提高冷冻饮品的卫生质量。
- 燕平王跃新王明富汤怀胜赵宏宇王妍韩光伟徐明
- 关键词：HACCP冷冻饮品生产管理
