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闫晓虹
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
内蒙古农牧学院生物工程系
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
王和平
内蒙古农牧学院生物工程系
李立民
内蒙古农牧学院生物工程系
张和平
内蒙古农牧学院生物工程系
苏秀兰
内蒙古农牧学院生物工程系
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闫晓虹
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1996
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发酵乳中多糖的制备及抗胃癌细胞生长活性研究
被引量:1
1996年
本研究采用生物化学技术,提取、纯化,并鉴定了发酵乳中的多糖,其设计使用的制备多糖方法具有成本低、多糖纯度好、产量高的特点,并且用3H-Tdr掺入法测定了多糖抗胃癌细胞生长活性的抑制率。经研究这种发酵乳中的多糖在水中的溶解性差,但易溶解在酸性溶液中。该多糖抗胃癌细胞生长活性的抑制卒为81.44%,在发酵乳中的含量大于1250mg/L。
王和平
张和平
李立民
苏秀兰
闫晓虹
关键词:
发酵乳
多糖
胃癌细胞生长
抗肿瘤活性
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