您的位置： 专家智库 > >

时薇

作品数：1 被引量：20H指数：1
供职机构：南开大学更多>>
发文基金：天津市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低聚糖
  • 1篇植物胶
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解条件
  • 1篇酶水解
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇甘露聚糖
  • 1篇甘露聚糖酶
  • 1篇Β-甘露聚糖...

机构

  • 1篇南开大学

作者

  • 1篇佟树敏
  • 1篇张彩
  • 1篇杨文博
  • 1篇时薇

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇1996
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
β－甘露聚糖酶水解植物胶条件的研究被引量：20
1996年
由地衣芽孢杆菌（ＢａｃｉｌｌｕｓＬｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）ＮＫ－２７菌株产生的胞外β－甘露聚糖酶在４０℃，ｐＨ值６．５～７．０，酶液终浓度１０ｕ／ｇ的条件下，酶解１％魔芋粉和瓜儿豆胶胶液１ｈ后，所获得的酶解产物经薄板层析（展层剂：正丁醇：吡啶：水＝６：４：３，显色剂：苯胺－二苯胺－磷酸）检测表明为单糖和低聚糖。
杨文博佟树敏时薇张彩
关键词：Β-甘露聚糖酶酶解条件低聚糖植物胶
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0