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张春雷

作品数：16 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 16篇中文专利

领域

  • 6篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇饮料
  • 4篇蛋白饮料
  • 4篇牛奶
  • 4篇稳定剂
  • 3篇脱脂
  • 2篇蛋白
  • 2篇蛋白质
  • 2篇亚麻籽
  • 2篇腰果
  • 2篇枣汁
  • 2篇脂肪
  • 2篇植物来源
  • 2篇乳蛋白
  • 2篇乳粉
  • 2篇酸奶
  • 2篇碳酸饮料
  • 2篇牛奶蛋白
  • 2篇牛奶蛋白质
  • 2篇枸杞
  • 2篇枸杞汁

机构

  • 16篇内蒙古蒙牛乳...

作者

  • 16篇张春雷
  • 10篇钱文涛
  • 10篇李洪亮
  • 7篇王美华
  • 6篇贾少婷
  • 5篇杜新
  • 4篇杨永龙
  • 4篇孙涛
  • 3篇母智深
  • 3篇白林春
  • 2篇康正雄
  • 2篇陈静
  • 2篇王斌
  • 2篇薛建斌
  • 2篇乌云
  • 1篇武春雨
  • 1篇关志涵
  • 1篇魏晓军

年份

  • 3篇2024
  • 5篇2023
  • 2篇2022
  • 2篇2019
  • 2篇2018
  • 1篇2016
  • 1篇2015
共 16 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
酸奶加工系统
本实用新型涉及酸奶生产和加工技术领域，提供一种酸奶加工系统，包括：第一膜装置，用于将生乳分离成为渗透液和保留液；配料装置，用于对渗透液进行配料；第一杀菌装置，用于对配料后的渗透液进行杀菌以形成第一料液，还用于对保留液进行...
孙丽生李洪亮牛世祯薛建斌张春雷白林春
牛奶及其制备方法
本发明公开了牛奶及其制备方法。所述牛奶包括：大于120mg/100g的钙；大于3.6g/100g的蛋白质；以及3.5～5.1g/100g脂肪，本发明的牛奶蛋白质及钙含量较高、脂肪含量较低，且具有较强的稳定性及较佳的风味口...
王斌母智深钱文涛胡鹏丽乌云张春雷
文献传递
含有DHA藻油的高蛋白运动牛奶及其制备方法
本发明公开了含有DHA藻油的高蛋白运动牛奶及其制备方法，其中，含有DHA藻油的高蛋白运动牛奶包括：94‑97重量份的牛奶；2.0‑3.2重量份的浓缩牛奶蛋白；0.4‑1.6重量份的酪蛋白；0.1‑0.4重量份的乳清蛋白；...
胡鹏丽王美华钱文涛李洪亮孙涛张春雷
文献传递
花生红枣枸杞复合蛋白饮料及其制备方法
本发明公开了花生红枣枸杞复合蛋白饮料及其制备方法。花生红枣枸杞复合蛋白饮料含有生牛乳、花生酱、红枣汁、枸杞汁、磷酸三钠和柠檬酸钠；其中，磷酸三钠与柠檬酸钠的重量比为(0.5‑7.5):(1‑3)，可选为(0.75‑6):...
贾少婷王美华钱文涛杜新张春雷李文静雒帅杨畅
一种含乳复合植物蛋白饮料及其制备方法
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种含乳复合植物蛋白饮料及其制备方法。本发明的含乳复合植物蛋白饮料的原料包含：乳原料、复合坚果、复合谷物、复合蔬籽和稳定剂，其中，复合坚果为巴旦木、板栗、开心果、碧根果和腰果；复合谷物...
贾少婷王美华杜新钱文涛李文静雒帅杨永龙陈静张春雷
一种含乳复合植物蛋白饮料及其制备方法
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种含乳复合植物蛋白饮料及其制备方法。本发明的含乳复合植物蛋白饮料的原料包含：乳原料、复合坚果、复合谷物、复合蔬籽和稳定剂，其中，复合坚果为巴旦木、板栗、开心果、碧根果和腰果；复合谷物...
贾少婷王美华杜新钱文涛李文静雒帅杨永龙陈静张春雷
一种酸奶及其制备方法和加工系统
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种酸奶及其制备方法和加工系统。本发明提供的酸奶的制备方法包括：将生牛乳经分离脂肪处理得到脱脂奶和稀奶油，将脱脂奶进行反渗透膜浓缩后，再经第一杀菌处理后与发酵剂混合进行发酵得到发酵乳，...
孙丽生李洪亮牛世祯薛建斌张春雷白林春
颗粒食物原料的蒸煮罐
颗粒食物原料的蒸煮罐，它包括罐体（10）、筛网（20）、喷淋头（30）、搅拌桨（40）、和加热套（50）。沿其深度方向，罐体具有设置在其顶部的进料端（12），和设置在其底部的出料端（14），且进料端设有用于添加颗粒食物原...
孙涛魏晓军杜新李洪亮母智深张春雷
文献传递
一种不含稳定剂和防腐剂的含乳碳酸饮料及其制备方法
本发明涉及食品领域，尤其涉及一种不含稳定剂和防腐剂的含乳碳酸饮料及其制备方法。所述碳酸饮料原料包括发酵乳；以所述发酵乳的总质量为基准，所述发酵乳包括6‑10wt％的乳清蛋白粉，4‑6wt％的脱脂乳粉，0.4‑0.6U/k...
杨丽琛高飞李洪亮马海然康正雄张春雷杨畅
饮品生产线
本实用新型涉及饮品加工技术领域，提供一种饮品生产线，包括顺次连接的混料系统、杀菌系统、二氧化碳添加系统以及灌装系统，二氧化碳添加系统包括二氧化碳供应单元、混合器以及循环添加单元，混合器的进料口连接杀菌系统的出料口和二氧化...
张春雷李洪亮牛世祯孙丽生杨丽琛白林春乌恩其
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