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贾少婷

作品数：58 被引量：38H指数：3
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 50篇专利
  • 5篇期刊文章
  • 2篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 26篇轻工技术与工...

主题

  • 16篇乳制品
  • 11篇牛奶
  • 10篇液态乳
  • 7篇蛋白饮料
  • 7篇饮料
  • 7篇牛乳
  • 7篇稳定剂
  • 6篇液态乳制品
  • 5篇食品
  • 5篇食品领域
  • 5篇酪蛋白
  • 4篇淡奶
  • 4篇蛋白粉
  • 4篇低聚半乳糖
  • 4篇液态奶
  • 4篇益生元
  • 4篇婴儿
  • 4篇营养
  • 4篇营养强化
  • 4篇营养强化剂

机构

  • 58篇内蒙古蒙牛乳...

作者

  • 58篇贾少婷
  • 33篇王美华
  • 29篇钱文涛
  • 19篇李洪亮
  • 16篇杜新
  • 16篇杨永龙
  • 13篇付治军
  • 12篇邢慧敏
  • 10篇张勇
  • 10篇刘卫星
  • 10篇张少辉
  • 10篇刘红霞
  • 9篇宗学醒
  • 9篇张萍
  • 7篇桂仕林
  • 6篇王安平
  • 6篇孙涛
  • 6篇刘振民
  • 6篇张春雷
  • 4篇母智深

传媒

  • 2篇中国乳品工业
  • 2篇农产品加工
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 8篇2024
  • 15篇2023
  • 1篇2022
  • 3篇2021
  • 3篇2020
  • 4篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2013
  • 3篇2011
  • 5篇2010
  • 6篇2009
  • 8篇2008
共 58 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
液态乳制品及其制备方法
本发明提出了液态乳制品及其制备方法，该液态乳制品所述液态乳制品中含有亚麻酸、油酸以及亚油酸，其中，所述油酸、亚麻酸以及亚油酸的质量比为(50～70):(1.0～15):(20～40)。该液态乳制品中植物油脂含量高、不饱和...
王美华胡鹏丽杨永龙钱文涛李洪亮贾少婷母智深孙涛
一种乳制品及其制备方法和应用
本发明公开了一种乳制品及其制备方法和应用，其中，一种酸奶，原料包括：桃胶4‑8份，松茸粉8‑12份，生牛乳补齐至1000份；原料中不包含稳定剂。本发明采用特定含量范围的桃胶与松茸粉相互配合，可以在不使用稳定剂的情况下达到...
许尨马海然张冬洁云琳贾少婷王彩霞郝春燕赵婧茹杨畅
一种适用于12－36个月的婴儿液态乳
本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种适用于12－36个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。全脂奶粉占5.5％－16％、脱脂奶粉占0.12％－3.3％、糖占0.065％－7.26％、植物油占0.35％－2.5％、乳化剂0...
刘振民王安平张艳贾少婷
文献传递
花生红枣枸杞牛奶复合蛋白饮料及其制备方法
本发明公开了花生红枣枸杞牛奶复合蛋白饮料及其制备方法。花生红枣枸杞牛奶复合蛋白饮料，每1000份所述花生红枣枸杞牛奶复合蛋白饮料中含有：生牛乳240‑500份、花生酱5‑100份、所述脱酸红枣汁25‑380份、枸杞汁2‑...
贾少婷李洪亮钱文涛王美华杜新杨畅杨永龙李文静
植物黄油及其生产方法
本发明公开了一种以植物油为基料的植物黄油及其生产方法，该植物黄油由每100g原料中含有如下组分的原料制备而成：植物油20-85g，乳蛋白粉1.0-3.0g，食盐0.5-2g，乳化剂0.05-0.8g，色素0.05-0.1...
邢慧敏张少辉张勇宗学醒张萍贾少婷付治军
文献传递
一种牛奶布丁及其制备方法
本发明涉及食品领域，尤其涉及一种牛奶布丁及其制备方法。所述牛奶布丁其原料包括浓缩牛乳和稳定剂；所述浓缩牛乳的蛋白含量大于等于7.5％；所述稳定剂为卡拉胶、桃树胶、田菁胶、羧甲基纤维素钠和琼脂的混合物。本发明通过采用浓缩牛...
雒帅魏恩慧李文静王美华杜新贾少婷钱文涛李洪亮
一种含谷粒的牛奶布丁及其制备方法
本发明涉及食品领域，尤其涉及一种含谷粒的牛奶布丁及其制备方法。所述含谷粒的牛奶布丁的制备方法包括：将部分生牛乳、白砂糖和大米混合加热制备得到大米悬浮液后，再将所述大米悬浮液与剩余生牛乳混合，进行超高温瞬时灭菌。本发明的牛...
李文静李洪亮钱文涛王美华杜新雒帅魏恩慧贾少婷
儿童配方牛奶及其制备方法
本发明公开了液态乳制品及其制备方法。所述液态乳制品中含有13～22mg/100g的DHA。本发明的液态乳制品中DHA含量较高，且稳定性高，风味口感极佳。
母智深王美华贾少婷刘红霞杨永龙
文献传递
一种成长奶酪及其生产方法
本发明涉及一种成长奶酪及其生产方法，该成长奶酪由以下重量份数比的原料制备：天然奶酪10～70、粉类乳制品1～20、黄油1～20、乳化盐1～3、营养素0.01～3、防腐剂0.01～0.1、水10～60。上述成长奶酪还优选添...
张勇张少辉张萍宗学醒邢慧敏贾少婷付治军
文献传递
一种乳制品及其制备方法和应用
本发明公开了一种乳制品及其制备方法和应用，其中，一种酸奶，原料包括：桃胶4‑8份，松茸粉8‑12份，生牛乳补齐至1000份；原料中不包含稳定剂。本发明采用特定含量范围的桃胶与松茸粉相互配合，可以在不使用稳定剂的情况下达到...
许尨马海然张冬洁云琳贾少婷王彩霞郝春燕赵婧茹杨畅
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