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刘勇

作品数：5 被引量：19H指数：2
供职机构：山东出入境检验检疫局更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇会议论文
  • 2篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇经济管理

主题

  • 2篇养殖
  • 2篇食品
  • 2篇食品安全
  • 2篇欧盟
  • 2篇贝类
  • 2篇贝类养殖
  • 1篇食品行业
  • 1篇市场准入
  • 1篇水产
  • 1篇水产品
  • 1篇水产品加工
  • 1篇准入
  • 1篇螯虾
  • 1篇克氏螯虾
  • 1篇技术壁垒
  • 1篇检验检疫
  • 1篇壁垒
  • 1篇出口

机构

  • 5篇山东出入境检...
  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 5篇刘勇
  • 3篇吕青
  • 2篇杜琦
  • 2篇吕朋
  • 2篇卢晓中
  • 1篇生成选
  • 1篇焦宏强
  • 1篇鞠波
  • 1篇张明
  • 1篇甄理

传媒

  • 1篇渔业现代化
  • 1篇食品与药品
  • 1篇第二届HAC...

年份

  • 2篇2008
  • 1篇2007
  • 1篇2006
  • 1篇2003
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
欧盟贝类养殖管理体系及对我国的借鉴研究
吕青卢晓中杜琦刘勇
出口克氏螯虾制品生产工艺被引量：2
2006年
克氏螯虾及其制品虽已出口多年,加工工艺也逐步改进,但许多加工企业在工艺上仍存在一些缺陷。出口克氏螯虾生产工艺应当包括捕捞、验收、加工、包装、贮存至成品装运出厂的全过程。合理的工艺是确保产品品质和食品安全的重要手段。生产工艺及关键控制点的确定,必须有充分的科学依据,并经过体系验证,符合生产和食品安全的需要。
闫庆博鞠波甄理刘勇吕朋
关键词：克氏螯虾食品安全市场准入检验检疫
多磷酸盐在水产品加工中的使用安全性被引量：17
2007年
多磷酸盐在食品加工过程中具有保水、缓冲等一系列改善水产品特性的功能,被广泛应用在水产品加工行业中。研究表明,多磷酸盐的使用虽然能显著提高水产品的出成率,但过量使用会影响人体对营养物质的吸收。近期国际上出现的多磷酸盐预警已为我出口企业敲响警钟。
张明刘勇吕青焦宏强吕朋生成选
关键词：技术壁垒水产品加工
SQF2000cm质量体系标准介绍
近年来，随着人们对食品安全问题的日益关注，保障食品安全卫生质量问题，已成为摆在食品生产、贸易和零售服务企业面前的首要任务。作为较早将ISO 9000与HACCP整合起来的食品安全与质量体系标准—SQF2000cm体系标准...
刘勇
关键词：食品行业食品安全
文献传递
欧盟贝类养殖管理体系及对我国的借鉴研究
欧盟贝类的主要法规包括79/923/EEC关于贝类水域质量(91/692/EEC和1882/2003/EC修订)、(EC) 852/2004号规章—关于食品卫生、(EC)853/2004号规章—制定与食品卫生相关的特定卫...
吕青卢晓中杜琦刘勇
文献传递
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