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陈霞: 作品数：19 被引量：92H指数：6; 供职机构：新疆农垦科学院更多>>; 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金兵团博士基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>

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巴楚蘑菇的基本成分及营养价值被引量：9: 2015年; 测定新疆巴楚蘑菇的营养成分和氨基酸组成,采用国际上通用的评价方法对其营养进行评价,并与杏鲍菇、香菇、阿魏菇进行比较。结果表明,新疆巴楚蘑菇的必需氨基酸含量最高,占其氨基酸总量的49.2%,其蛋白质的氨基酸评分、必需氨基酸指数和氨基酸比值系数分分别为58.3,49.2和75.61,说明巴楚蘑菇具有较高的营养价值。; 陈霞王静李红敏; 关键词：氨基酸评分

分光光度计法测定腌肉中亚硝酸盐含量的测量不确定度分析被引量：1: 2010年; 通过腌肉中亚硝酸盐含量的重复性测试结果,计算试验标准差,分析并计算了测试过程中系统效应产生的不确定度分量的值,达到了对腌肉中亚硝酸盐含量的测量不确定度的合理评定,并对合成标准不确定度进行了适度扩展,得出了腌肉中亚硝酸盐含量的安全扩展不确定度。; 陈霞刘长勇罗力力; 关键词：分光光度计法腌肉亚硝酸盐测量不确定度

实验室常用玻璃量器检定不确定度的评定被引量：1: 2015年; 依据《常用玻璃量器检定规程》（JJG196-2006）,分别采用A类、B类方法,以蒸馏水为介质,用衡量法测量,对农业部食品质量监督检验测试中心实验室中常用玻璃量器在0.5~2000 m L的测量范围内的不确定度来源进行了分析。本不确定度评定的结果可直接使用;对于其它类型和测量范围的常用玻璃量器可采用本不确定度评定方法给出相应的评定结果。; 王静王国红陈霞; 关键词：常用玻璃量器不确定度

超高效液相色谱-串联四级杆质谱法测定辣椒制品中的4种苏丹红被引量：5: 2014年; 本文采用与苏丹红染料作用更强的碱性氧化铝柱为固相萃取小柱,建立了超高效液相色谱-质谱法测定辣椒制品中4种苏丹红的测定方法。分别对提取溶剂、固相萃取小柱淋洗液、洗脱液及液相色谱条件进行了优化。10mL乙腈-二氯甲烷（3：2,V/V）混合溶液作为提取液,依次用10mL正己烷、4mL乙酸乙酯-正己烷（1：1,V/V）混合溶液作为淋洗液,12mL的5%酸化甲醇-乙酸乙酯（1：1,V/V）混合溶液作为洗脱液。采用ACQUITY BEHC18色谱柱（2.1×100mm,1.7μm）,以0.3%甲酸乙腈溶液,0.3%甲酸水溶液为流动相,等度洗脱。4种苏丹红基质添加标准曲线在10-500μg/L的浓度范围内有良好的线性关系,线性相关系数均大于0.995。苏丹Ⅰ-Ⅳ的检出限分别为5.0、5.0、4.0、4.0μg/kg。在10-150μg/kg浓度范围做空白样品添加实验,平均回收率在71.4-104.2%之间,相对标准偏差（RSD,n=6）在4.6-8.9%之间。应用本方法测试380份样品,其中阳性样品36份,阳性样品检出组分主要为苏丹Ⅳ。; 郝家勇陈霞李红敏方婷婷; 关键词：辣椒制品苏丹红

新疆特有干果中氨基酸含量的测定及分析被引量：5: 2015年; 利用L-8900氨基酸分析仪,测定新疆8种特色干果——开心果、巴旦木、杏干、红枣、山核桃、沙漠果、夏威夷果和枸杞中17种氨基酸的含量,分析比较了8种干果中人体必需氨基酸、药用氨基酸、增香剂型氨基酸的含量,其中巴旦木中氨基酸含量最高,为188.66 mg/kg,杏干中氨基酸含量最低,为30.98 mg/kg。17种氨基酸的线性范围为1.0-100.0μmol/L,线性回归系数均在0.999以上,方法检出限在0.05-10.0μg·m L^-1之间,加标回收率为78.6%-101.6%。; 陈霞李红敏王静刘长勇; 关键词：干果氨基酸

全自动定氮仪测定大米中蛋白质含量的测量不确定度分析被引量：7: 2011年; 通过KJELTEC2300型全自动定氮仪对大米中蛋白质的重复性试验结果,分析影响测量结果的各个因素,对各个分量进行计算和合成,求出合成不确定度和扩展不确定度。; 姬勇陈霞罗力力; 关键词：蛋白质不确定度大米

离子色谱法测定发酵乳制品中的NO_2^-、NO_3^-和SCN^-被引量：3: 2015年; 建立了发酵乳制品中亚硝酸根、硝酸根和硫氰酸根的离子色谱分析方法。样品经超纯水提取,过C18柱净化后,采用Dionex Ion Pac AS11-HC阴离子分析柱进行分离,电导检测器进行检测,KOH淋洗液梯度洗脱,外标法定量。结果显示:3种阴离子的质量浓度在0.006~5.0μg/m L范围内呈良好线性(r2>0.999 8),方法检出限为0.02~0.04m g/kg。在发酵乳制品中加标回收率为78%~106.9%,相对标准偏差为0.75%~2.55%。该方法灵敏度高,准确度、精密度好,满足样品测定的定性、定量要求。; 李红敏陈霞刘长勇罗小玲赵爽王静; 关键词：亚硝酸根硝酸根硫氰酸根发酵乳制品

齐墩果酸分子印迹聚合物预组装体系的分子模拟及聚合物制备被引量：2: 2017年; 以齐墩果酸(OA)为模板分子,三氟甲基丙烯酸(TFMAA)、α-甲基丙烯酸(MAA)、丙烯酰胺(AM)、4-乙烯基吡啶(4-VP)为功能单体,三氯甲烷、四氢呋喃、乙醇、甲醇和丙酮为溶剂,基于量子化学密度泛函理论(DFT)和ONIOM方法,采用Gaussian09软件模拟计算了模板分子与不同功能单体的印迹聚合物预组装体系的构型,探讨了模板分子与功能单体在不同印迹比例时所形成复合物的成键情况以及反应过程中的结合能,并采用自洽反应场极化连续模型(CPCM)计算了功能单体与模板分子在不同溶剂中的溶剂化能。结果表明,TFMAA与模板分子OA以1:1摩尔比形成复合物的结合能ΔE最高(-70.99kJ·mol^(-1)),结构最稳定,模板分子和功能单体在三氯甲烷中的溶剂化能最小。同时,采用实验方法验证模拟结果,并利用扫描电镜、傅里叶红外光谱仪和静态吸附实验对印迹聚合物的形貌、化学基团和吸附性能等进行表征。结果表明,模拟结果与实验结果完全一致,计算机模拟对分子印迹体系的筛选和机理研究提供了理论依据。; 唐宗贵王静陈霞王国红卢春霞; 关键词：分子模拟齐墩果酸分子印迹聚合物

石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的铝含量被引量：8: 2013年; 建立了食品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱方法。样品经消化后,在396.2 nm分析波长下,不加基体改进剂,直接用石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的铝。线性范围为0～200μg/L,相关系数r=0.9986,测定结果的相对标准偏差(RSD)小于4%。用该方法对有证标准物质进行测定,测定结果与标准值相符合。该法能满足各类食品中铝含量检测的要求。; 马小宁向晓黎陈霞; 关键词：石墨炉原子吸收光谱法铝食品

沉淀聚合法制备单分散聚(4-乙烯基吡啶-co-二乙烯基苯/三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯)聚合物微球被引量：5: 2016年; 以4-乙烯基吡啶（4-VP）为功能单体、二乙烯基苯（DVB）和三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯（TRIM）为混合交联剂，偶氮二异丁腈（AIBN）为引发剂，乙腈为反应介质，采用沉淀聚合法制备单分散聚合物微球．考察了共聚单体、溶剂、引发剂等聚合条件对聚合物微球粒径、分散性以及产率的影响．并用扫描电镜（SEM）、激光粒度分析仪、热重分析仪和红外光谱对微球进行了表征．结果表明，聚合物微球的表面形貌和产率可通过改变溶剂体积、单体／交联剂摩尔比和引发剂浓度等因素进行控制．降低乙腈溶液体积、增加DVB摩尔比例及交联剂摩尔比、可增加聚合物粒径及粒度分布均匀性，而聚合物产率随溶剂体积和DVB摩尔比增大而减小，随交联剂摩尔比和引发剂浓度的增加而增加．在最优条件下，即DVB和TRIM两者摩尔比4：1，单体／交联剂摩尔比1：5，乙腈用量为5．6mL（单体和交联剂占介质体积的7％），引发剂浓度为2wt％～6wt％（占总反应单体的量）时，可获得形貌规则、产率较高的单分散poly（4-VP-CO-DVB／TRIM）微球，微球平均粒径约4．02μm，粒径分布指数（u）为1．013．此外，热重分析结果显示，聚合微球于350℃时开始分解，600℃时失重率达84．9％．; 卢春霞唐宗贵王静罗志根陈霞李红敏; 关键词：聚合物微球

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