王辉
- 作品数：18 被引量：88H指数：6
- 供职机构：淮阴工学院更多>>
- 发文基金：淮安市科技支撑计划基金苏北科技发展计划项目国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学矿业工程更多>>
- 枸杞多肽的制备及其抗氧化活性研究被引量：6
- 2016年
- 研究了中性蛋白酶和木瓜蛋白酶复合水解制备枸杞活性肽的工艺条件,并采用离子交换层析和凝胶柱层析对酶解产物进行纯化,以制备具有较高抗氧化活力的枸杞多肽.以DPPH·清除率为指标,通过响应面优化得到最佳酶解工艺条件:酶解温度51℃,中性蛋白酶与木瓜蛋白酶质量比1∶2.65,酶解时间4.3 h,p H=7.0.此条件下得到的枸杞多肽对DPPH·清除率为(23.32±0.47)%.分别采用DEAE阴离子交换层析和Sephadex G-25凝胶柱层析对枸杞多肽进行分离,最终获得DPPH·和OH·清除率分别为(72.65±1.84)%和(58.72±1.88)%的A-1组分,该组分的DPPH·清除能力、ABTS+·清除能力和OH·清除能力均随浓度的增大而提高.
- 李松林林静蒋长兴陈晓明王小花叶华王辉
- 关键词：酶解纯化抗氧化活性
- 微生物絮凝剂的提纯及絮凝能力的应用研究被引量：5
- 2004年
- 从活性污泥中筛选出一株假单胞菌作为絮凝剂产生菌。利用有机溶剂提取法从发酵液中提取絮凝剂,研究了其最佳提取条件和絮凝因素。废水絮凝实验表明:在一定的温度和pH值条件下,该菌种所产絮凝剂不仅絮凝效果明显,而且具有良好的脱色性能。在石化废水处理中,COD去除率为16.8％,色度去除率为10％;在染料废水处理中,COD去除率为15.2%,色度去除率为10.2%。
- 王辉贾建波
- 关键词：微生物絮凝剂提纯絮凝活性
- 脉冲强光法制备腌腊禽肉制品的方法
- 本发明公开了一种脉冲强光法制备腌腊禽肉制品的方法，包括如下工艺步骤，活禽宰杀处理、脉冲强光处理、腌制处理、脉冲强光处理、涂膜处理、风干处理、脉冲强光处理、后期处理。本发明解决了现有禽类腌制品经过腌制及后续的常规风干工艺风...
- 李松林蒋长兴陈晓明王辉林静
- 文献传递
- 一种发酵乳及其制备方法
- 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种发酵乳及其制备方法，该发酵乳原辅料配方含量为生乳60‑75%，食品级壳聚糖0.05‑0.10%，白砂糖3‑8%，发酵剂0.01‑0.03%，余量为水。本发明立足提高发酵乳的风味和稳定...
- 李松林焦心语卞倩聂小宝王辉
- 北里孢菌PL6-3产ε-聚赖氨酸的分离纯化和结构表征被引量：7
- 2006年
- 从北里孢菌(Kitasatosporasp.)PL63的发酵液中分离纯化ε聚赖氨酸(εPL),首先发酵液经离子交换,得到εPL粗品,然后通过凝胶过滤SephadexG25柱层析,获得了色谱纯的产品,分离总收率为81.2%.利用紫外吸收光谱、红外光谱(IR)和高分辨率魔角旋转核磁共振谱(HR/MASNMR),确认了该聚合物的结构.用SDSPAGE电泳和凝胶渗透色谱(GPC)测得εPL的相对分子质量分别为5.01×103和5.05×103,略高于文献报道的其他菌所产的εPL.
- 周俊徐虹王军姚忠王辉欧阳平凯
- 关键词：Ε-聚赖氨酸纯化
- 一种预制桩的连接器
- 本实用新型公开了一种预制桩的连接器，包括上节桩、下节桩和固定端板；固定端板：其设有两个，且分别固定在上节桩和下节桩的端部，固定端板上通过夹紧钢板固定有连接端板，所述连接端板的端部开设有防滑凹槽和防滑凸槽，所述防滑凹槽和防...
- 王佳雨刘宇翼王辉王巍豪
- 文献传递
- 采用VB开发化工原理实验仿真系统被引量：6
- 2007年
- 采用Visual Basic开发了基于Windows平台下的化工原理实验仿真和数据处理系统,该系统具有简单的人机对话窗口,仿真过程中的关键操作步骤会自动提示学生该怎样进行操作;数据处理部分包括仿真数据产生及处理和实际操作数据处理,还可实现数据的修改、保存、打开已知数据等功能。该系统中包含了思考题测试部分,可以给出评分,便于学生自测。实践证明该系统能够让学生更加深刻地了解实验,缩短了实际操作时间,具有推广应用价值。
- 胡涛吴彩金王辉孙雷
- 关键词：化工原理
- 新型精煤压滤机脱水机理的探讨被引量：8
- 2002年
- 文章主要对新型精煤压滤机综合脱水工艺的脱水机理进行探讨 ,介绍了优化静压脱水、压榨脱水、空气置换脱水的组合脱水方式和脱水效果。
- 马喜君王辉
- 关键词：精煤压滤机压榨脱水脱水效果
- 一种果蔬保鲜保脆溶液及其使用方法
- 本发明公开了一种果蔬保鲜保脆溶液及其使用方法，其特征在于：所述溶液由以下质量百分比组份组成：钙化蒙脱土5～20%、柠檬酸1～5%、醋酸0.5～2%、可食性钠盐0.5～6%。本发明有效的解决了现有果蔬保鲜保脆工艺的缺点，用...
- 李松林林静蒋长兴叶华陈晓明王小花王辉
- 文献传递
- 一种无添加剂的萌发藜麦糙米面条的加工方法
- 本发明公开了一种无添加剂的萌发藜麦糙米面条的加工方法，面条包括面粉100～110重量份、藜麦浆液15～25重量份、糙米浆液18～30重量份，加工步骤如下：藜麦的挑选、糙米的挑选、藜麦的萌发、糙米的萌发、研磨粉碎、和面与熟...
- 林静陈晓明王小花王晓莉叶华王辉徐晓朗
- 文献传递
