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徐红

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：卫生部更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇食用色素
  • 1篇天然色素
  • 1篇黑加仑

机构

  • 1篇卫生部
  • 1篇中国预防医学...

作者

  • 1篇耿桂英
  • 1篇徐伯洪
  • 1篇李严巍
  • 1篇徐红
  • 1篇高强

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇1990
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黑加仑天然色素的研制被引量：11
1990年
黑加仑又名黑茶蔗子(Ribes Nigrum L.),是一种小灌木,果实为浆果,黑紫色,多汁,味酸甜。经分析含18种氨基酸及多种人体所需要的微量元素和水溶性维生素。国外食用已有悠久的历史,国内也食用了80多年。 黑加仑主要分布在北半球,盛产于英国、波兰、美国、西德、苏联、匈牙利、法国、南斯拉夫、荷兰和保加利亚等国家和地区。波兰的种植面积和产量居世界首位。
李严巍徐伯洪胡京萍李悠惠高强耿桂英徐红
关键词：黑加仑天然色素食用色素
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