张文佳
- 作品数：4 被引量：31H指数：3
- 供职机构：东北农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家奶牛产业技术体系项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 固态发酵豆渣生产反刍动物饲料工艺条件研究被引量：11
- 2016年
- 以豆渣为原料,利用混合菌种固态发酵将其转变成一种耐贮藏、适口性强反刍动物饲料。通过L9(34)正交试验研究培养基组成、接种物配比、接种量及培养温度对发酵品质影响。结果表明,35℃最适温度下培养基组成为豆渣麦麸=73,接种物配比为乳酸菌枯草芽孢杆菌=11,接种量5%时为最佳工艺条件。
- 张永根薛世崇李洋丁雪张文佳王晓帆张立阳李高
- 关键词：豆渣固态发酵混合菌种反刍动物饲料
- 产朊假丝酵母和白地霉混合固态发酵豆渣生产反刍动物饲料的研究
- 豆渣是大豆经过加工制成豆制品或者提取蛋白后的副产物，它的含水量较大在70％以上，本试验旨豆渣为原料，通过添加麸皮为辅料调节其含水量在60％-70％左右，并以其作为固态发酵培养基（发酵原料），通过固态发酵获得一种可以被反刍...
- 张文佳
- 关键词：反刍动物蛋白饲料豆渣产朊假丝酵母白地霉
- 文献传递
- 玉米皮载体阴离子添加剂对干奶牛作用效果研究被引量：1
- 2015年
- 通过比较以玉米皮为载体配制阴离子添加剂与成品阴离子添加剂对干奶牛作用效果,探讨玉米皮作为阴离子添加剂载体可行性。采用单因素随机区组试验设计,将60头产前21 d健康荷斯坦奶牛随机分为3组,分别饲喂：对照组（A组）：不含阴离子添加剂TMR;试验I组（B组）：TMR＋3%阴离子添加剂（干奶宝HRBYD-902）;试验Ⅱ组（C组）：TMR＋3%阴离子添加剂（以玉米皮为载体阴离子添加剂）。结果表明,饲喂初期,试验Ⅰ组和Ⅱ组日平均干物质采食量（DMI）显著低于对照组（P〈0.05）,随饲喂天数增加试验组与对照组之间差异逐渐变小,且试验I组与Ⅱ组间差异不显著（P〉0.05）。整个试验期对照组奶牛尿液p H稳定在7~8,饲喂第1周,两试验组奶牛尿液p H与对照组相比显著下降（P〈0.05）,并于饲喂第2周、第3周p H稳定在6左右。产犊当天,试验Ⅰ组与试验Ⅱ组奶牛血清Ca2＋浓度显著高于对照组,试验Ⅱ组略高于Ⅰ组,但差异不显著（P〉0.05）。试验Ⅱ组奶牛产后胎衣不下概率由30%降到0,乳房炎发生概率与对照组相比有所下降,且预防奶牛产后疾病方面效果好于试验I组。结果显示,饲喂玉米皮为载体阴离子添加剂可在保证奶牛DMI基础上降低奶牛尿液p H,提高奶牛产犊前后血清Ca2＋浓度并降低产后胎衣不下及乳房炎发生概率。因此,玉米皮可作为阴离子添加剂载体使用。
- 张永根吴爽康健丁雪郝小燕张立阳张文佳
- 关键词：玉米皮阴离子添加剂干物质采食量奶牛
- 混菌固态发酵豆渣条件优化及其发酵效果的初步研究被引量：6
- 2016年
- 试验以含水量为76%的豆渣为原料,添加麸皮做为辅料调节水分,通过产朊假丝酵母和白地霉两种菌株混合固态发酵,研究了两种菌株的混合比例、接菌时间、发酵原料的灭菌方式,并且优化了发酵条件。得到两种菌株最佳的混合比例为产朊假丝酵母白地霉为7525,接种时间为产朊假丝酵母二次活化后第5 h,白地霉为二次活化后第24 h,最佳的灭菌方式为100℃、高压灭菌5 min,通过正交试验筛选出最佳发酵条件:菌液添加量为15%,发酵原料含水量为70%,发酵温度为30℃,发酵时间为72 h。发酵产物保留了原有的营养成分,低pH值,耐贮存。
- 张文佳张永根吴爽薛世崇
- 关键词：豆腐渣固态发酵活菌数PH值
