刘秀红
- 作品数：6 被引量：22H指数：3
- 供职机构：江西出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：江西省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 市售婴幼儿辅助食品中砷、汞污染情况的调查与分析被引量：5
- 2019年
- 目的调查国内市售多个品牌的婴幼儿辅助食品中砷、汞的污染状况以及6种砷形态和2种汞形态含量,分析婴幼儿食用市售婴幼儿辅食时砷、汞污染暴露的风险。方法采集国内市场中39个品牌的138个婴幼儿辅助食品样品,总砷和总汞采用电感耦合等离子体质谱仪(inductivelycoupledplasmasourcemass spectrometer, ICP-MS)进行分析,采用Hamilton PRP-X100阴离子分析柱和Agilent Eclipse plus C_(18)色谱柱分别分离砷形态和汞形态,流动相分别为25 mmol/L磷酸二氢铵水溶液:乙醇=99:1(V:V)(pH=8.0,氨水调节)和0.1%L-半胱氨酸-10 mmol/L乙酸铵水溶液:甲醇=95:5(V:V),高效液相色谱串联电感耦合等离子体质谱仪分析。结果138个样品中的总砷和总汞最高浓度值分别高达4250.9和695.7μg/kg,其中12个样品中的总汞含量超标,不合格率达到8.7%;所有样品中的砷胆碱(arsenocholine, AsC)、一甲基砷(methyl arsenic, MMA)和乙基汞均低于检出限;砷甜菜碱(arsenic betaine, AsB)、三价砷、二甲基砷(dimethylarsine, DMA)、五价砷和甲基汞的检出样品个数分别为25、68、36、135和48个;所有样品的无机砷含量均未超标,最高值为174.9μg/kg。结论市售婴幼儿辅助食品中的砷、汞存在一定程度的污染,应引起相关部门的重视。
- 刘秀红罗秋红罗秋红祝爱艳姜文婷
- 关键词：砷形态汞形态总砷总汞
- 棉麻纤维中红外光谱特异性探索
- 棉、麻纤维鉴别是纺织纤维定性分析的一个难点,对检测人员要求高,检测结果受人为影响因素大.本研究利用相关分析法和峰强比值法对棉、麻的中红外光谱与反映棉、麻晶体结构的结晶度和取向度指标进行综合分析,得到棉和麻的特征光谱和基准...
- 耿响桂家祥刘秀红周丽萍祝建新
- 关键词：棉纤维麻纤维晶体结构红外光谱
- 棉麻纤维的中红外光谱的特异性探索被引量：2
- 2015年
- 棉、麻纤维鉴别是纺织纤维定性分析的一个难点.它对检测人员的要求高,且检测结果易受人为因素影响.通过用相关分析法和峰强比值法对棉、麻的中红外光谱与反映棉、麻晶体结构的结晶度和取向度指标进行综合分析,得到了棉和麻的特征光谱和基准光谱.由于棉、麻的取向度存在显著差异,选取取向度的中红外特征波长,然后通过回归分析,得到了取向度与棉、麻中红外光谱的回归方程.该回归方程即可对棉、麻进行区分.该方法简便、快速、无损而且环保,无纺织背景的检测人员也可在1～2 min内得到检测结果.研究结果表明,该方法可有效简化棉、麻鉴别实验,从而提高工作效率.
- 耿响桂家祥刘秀红周丽萍祝建新
- 关键词：中红外结晶度取向度
- 基于近红外光谱法快速鉴别棉麻纤维的研究被引量：13
- 2015年
- 纺织纤维的快速分析对纺织品生产、质量监控、贸易和市场监督具有重要意义。本研究采用NIRFlex N-500型傅立叶近红外光谱仪在4 000~10 000 cm-1光谱范围内采集棉、麻样品的漫反射光谱,根据棉、麻纤维的取向度存在显著差异这一特征,利用无信息变量消除法(UVE)、连续投影算法(SPA)以及CARS(competitive adaptive reweighted sampling)方法对棉、麻样品的取向度指标的近红外光谱进行变量优选,确定取向度在该区域的特征波段,在此基础上,应用PLS(partial least squares)建立棉、麻纤维取向度定量分析模型,利用该模型可对棉、麻样品的取向度进行预测,根据取向度大小进行棉、麻的鉴别。该研究结果验证了依据取向度进行棉、麻近红外光谱区间差异信息波段选择的正确性和利用近红外技术对棉、麻纤维快速判定的可行性。
- 耿响桂家祥孙通刘秀红王京力
- 关键词：近红外取向度纤维鉴别
- 蜂王浆制品中掺入人工癸烯酸的鉴别和测定被引量：3
- 2016年
- 采用高效液相色谱串联三重四级杆质谱为分析手段对蜂王浆/蜂王浆冻干粉中掺入的人工合成癸烯酸进行鉴别和测定。方法通过对比掺入人工合成癸烯酸标准品的阳性样品和天然蜂王浆的LC-MS/MS图谱的差别,发现了人工合成癸烯酸的特征离子峰,该特征离子峰在天然的蜂王浆和蜂王浆冻干粉中是不存在的,而是只存在于掺入了人工合成的癸烯酸的阳性样品中。此外,该方法在掺假食品检测领域具有创新性,前处理简单。该方法对于蜂王浆/蜂王浆冻干粉中掺入的人工合成癸烯酸的检测限可以达到40μg/L。
- 刘秀红徐锦忠
- 关键词：蜂王浆
- 近红外光谱法检测婴幼儿营养米粉蛋白质含量
- 2019年
- 以160个婴幼儿营养米粉为样品,应用近红外光谱技术和偏最小二乘法建立了婴幼儿营养米粉中蛋白质含量的近红外模型。比较了2、3、4、5、6、7、8 mm不同装样厚度(即光程)下样品近红外光谱的稳定性,通过样品光谱在不同波数下的标准差选定了5 mm为最佳的装样厚度;比较了变量标准化、导数、多元散射校正和9点平滑预处理方法对模型建立的影响,根据模型的相关系数和均方根误差确定了最佳的预处理方法,为变量标准化、一阶导数和9点平滑,预处理后的光谱数据结合国标方法测定的蛋白质含量建立了婴幼儿营养米粉中蛋白质含量的近红外定量分析模型,定标集和验证集相关系数分别为0.9856、0.9841,均方根误差分别为0.2431%、0.2456%,对已建立的近红外光谱定量分析模型进行了外部样品验证,预测准确度达到96%,验证结果证明了近红外检测技术与国标方法一致性较好,速度快且不需要样品前处理,在婴幼儿营养米粉蛋白质含量分析中具有广泛的应用价值。
- 于清丽石磊石磊刘秀红
- 关键词：近红外婴幼儿营养米粉蛋白质
