姜华
- 作品数：38 被引量：88H指数：4
- 供职机构：南京旅游职业学院更多>>
- 发文基金：江苏省教育厅哲学社会科学基金江苏省高等教育教改立项研究课题江苏省“青蓝工程”基金更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学社会学一般工业技术更多>>
- 校企“双元”育人视角下旅游院校在线开放课程资源的开发与建设——以国家精品在线开放课程《前厅服务与管理》为例被引量：2
- 2020年
- “互联网+”时代背景下教与学的方式亟须变革,为了适应时代的发展,国家颁布相应的信息化政策推动高校教育教学方式的改革,无论是在线学习还是混合学习在高校的教育教学中都占有重要的地位与作用,而在线开放课程资源则是开展混合教学和在线教学中不可或缺的内容。本文从校企“双元”育人角度,以国家精品在线开放课程《前厅服务与管理》为例,从在线课程团队建立、在线课程资源开发原则、内容选取、资源类型构建、建设经验总结等方面阐述了旅游院校如何进行在线开放课程资源的开发与建设。
- 姜华
- 高职院校教师混合式教学能力的现状分析与提升路径被引量：1
- 2022年
- 高职院校须借助大数据、5G、人工智能等新一代信息技术的优势,以新理念、新技术、新模式、新机制聚焦教师队伍的能力建设问题,加强混合式教学模式探索,助力职业教育教学改革。本文分析了高职院校教师混合式教学能力提升的主要理念是成为教学的设计师,采用产品的思维路线,关注学生的差异以及自主学习能力的养成。通过对高职院校教师的现状调查,发现其混合式教学能力近年来有明显提升,但仍存在制约其发展的因素,有进一步提升的空间,进而提出政策与环境上推崇激励与创新、师生互动上以引导与帮助为主、学习评价上注重开放与发展的发展路径。
- 姜华姜锐
- 关键词：高职院校
- 高职院校构建新型师资培养体系的思考
- 2011年
- 师资培养体系的构建是高职院校教师队伍建设的重要内容。当前高职院校师资不足的问题较为突出。加强教师培训，迅速提高高职教师的师资水平，是一项刻不容缓的任务。本文通过对高职院校的师资特点、培训现状及存在问题的分析，从教师培训的项目出发，探讨高职院校教师培养体系的构建与制度安排。
- 姜华姜锐
- 关键词：高职院校师资
- 基于在线开放课程的O2O混合式教学模式的设计与应用研究被引量：3
- 2021年
- 随着互联网的普及和信息技术的发展,混合式教学已成为高校课堂教学的主要形式之一,也是当前高校教学研究的热点问题。课题依托国家精品在线开放课程"前厅服务与管理"开展了混合式教学的改革实践,构建了"在线开放课程平台+理实一体教学+翻转课堂+云班课APP+QQ+立体化教材"的O2O混合教学模式。从混合式教学改革的必要性、教学工具的选择、教学模式的设计和应用等方面阐述该模式在专业课程教学中的实际应用。
- 姜华姜锐
- 酒店管理专业“前厅服务与管理”课程标准研究——基于职业资格标准和岗位能力分析被引量：1
- 2016年
- 新课程标准与职业资格标准和岗位能力对接是高职课程标准的突出特点,本文结合企业用人标准和“前厅服务与管理”课程实际情况,制定合理的课程目标、课程内容、课程评估等,努力实现企业、学校之间的多方联动,实现高职酒店人才培养与酒店产业发展的吻合,充分体现高职教育的职业性和专业性。
- 潘援姜华
- 关键词：课程标准酒店管理岗位能力
- “前店后院”教学模式探索
- 2017年
- 本文通过对高职课堂教学模式现状的分析,提出课堂教学模式改革的核心理念是以学生的发展为中心,发现学生、发动学生和发展学生。＂前店后院＂背景下课堂教学模式改革的实施包括科学设计课程教学目标,合理使用教学手段和方法,实施积极的评估激励机制和探索工学结合的培养模式,本质上要构建生动活泼、科学有效、积极进取的师生教学共同体。
- 姜华姜锐
- 关键词：课堂教学模式酒店管理教学共同体
- 特色文化主题酒店的发展对策探析——以南京秦淮区特色文化主题酒店为例被引量：4
- 2015年
- 随着旅游消费需求的多样化发展,人们对旅游住宿接待产品的需求也日益呈现出特色化、时尚化、体验化趋势,而特色文化主题酒店恰好能够迎合这一需求趋势。本文以南京市秦淮区特色文化主题酒店为例,分析了其当前所存在的问题,并从必备条件、文化主题、外观特色、产品特色、服务特色、营销思路、管理制度建设等方面提出了相应的发展对策。
- 姜华郭晓东苏炜
- 关键词：主题酒店旅游住宿营销思路体验化旅游消费需求
- "21世纪海上丝绸之路"视角下的我国邮轮母港现状分析与发展研究
- 推进21世纪海上丝绸之路的发展对国际邮轮旅游的发展有深远影响.邮轮母港是邮轮旅客规模大、服务功能完备和城市邮轮相关产业集聚度高的始发港,是邮轮公司的运营基地.本文基于邮轮产业新常态的影响,分析我国邮轮母港建设的现状与不足...
- 姜锐姜华彭鹏盛方清
- 关键词：邮轮母港规划布局经济规制社会规制海上丝绸之路
- 高职院校重点教材建设的探索与实践——以《前厅服务与管理》教材为例被引量：2
- 2019年
- 教材是体现学校教学内容、教学方法的知识载体,也是课堂教学改革的基本手段,高等学校要与时俱进,不断推进教材改革,注重反映产业升级、技术进步和职业岗位变化的要求,及时更新教材内容,不断优化教材设计。以《前厅服务与管理》教材为例,从新编前厅教材的必要性、当前前厅教材存在的不足之处和前厅新编教材的建设思路三个方面进行了阐述,期望能够对高职教师新编教材有一定的启发。
- 姜华
- 关键词：高职院校重点教材
- 高职院校酒店管理专业人才“定制化”培养模式探析被引量：1
- 2015年
- 本文以高职酒店管理专业定制化人才培养模式为研究对象，分析其内涵与必要性．阐述了定制化人才培养面临的实际困难，总结了高职酒店管理专业定制化培养的做法与经验，提出了拓展定制化的“宽度”和“深度”、变技能“定制化”为素质“定制化”、保持“定制化”的动态性等发展对策。
- 姜华姜锐
- 关键词：定制化高职酒店管理专业校企合作
