龚蕾
- 作品数：7 被引量：56H指数：3
- 供职机构：中国农业科学院柑桔研究所更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 十种柚果中香豆素类化合物含量的超高效液相色谱法分析
- 采用超高效液相色谱(UPLC)法测定十种柚果中的11种香豆素成分,并分析各品种果实中香豆素的种类及含量变化规律.色谱条件为：用ACQUITY UPLC BEH C18为分离柱(2.1 mm×100 mm,1.7 μm),...
- 龚蕾刘雁雨蒋黎艳焦必宁
- 关键词：香豆素
- 植物中天然香豆素类化合物的提取纯化技术研究进展被引量：7
- 2015年
- 香豆素类化合物广泛分布在植物界中,具有抗肿瘤、抑菌、抗病毒、抗氧化等生物活性。近年来,国内外有关植物中天然香豆素的研究十分活跃,并取得显著进展。本文就植物中天然香豆素的种类与分布、提取方法、分离纯化方法的研究进行综述,旨在为我国天然香豆素类化合物的开发利用提供参考,推动香豆素产业发展。
- 龚蕾刘雁雨焦必宁张思远张娇娇
- 关键词：香豆素纯化
- 人工接种温州蜜柑后链格孢霉毒素的产生及分布规律被引量：12
- 2017年
- 采用超高效液相色谱-串联质谱法结合Qu ECh ERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)前处理方法,研究温州蜜柑人工接种链格孢菌(Alternaria alternate)后,病斑部位全果、非病斑部位果皮和果肉中腾毒素(tentoxin,Ten)、链格孢酚(alternariol,AOH)、交链格孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)、交链孢烯(altenuene,ALT)和细交链格孢菌酮酸(tenuazonic acid,Te A)5种链格孢霉毒素的产生和分布规律。结果表明,病斑部位全果、非病斑部位果皮和果肉中的链格孢霉毒素含量随着病斑直径的扩大,不同链格孢霉毒素的变化趋势不同。Te A、Ten、AME和AOH在所有部位中均有检出,其中Te A检出含量最高,在病斑部位的含量范围为3.05×10~3~55.88×10~3μg/kg,在非病斑部位的含量范围为65.35~40.68×10~3μg/kg;Ten、AME和AOH在病斑部位的含量范围分别为69.16~373.94、22.63~1 395.82μg/kg和8.18~689.19μg/kg;非病斑部位的含量范围分别为0~67.56、0~195.96μg/kg和0~301.91μg/kg;ALT在非病斑部位果肉中未检出,但在非病斑部位的果皮和病斑部位的全果中均有检出,含量最高达16.61μg/kg。研究表明,由于柑橘感染链格孢菌后产生的毒素会从发病部位扩散到健康部位累积,因此,在鲜食加工和风险评估中应引起关注和重视。
- 蒋黎艳龚蕾盖智星刘雁雨马良赵其阳王成秋焦必宁
- 关键词：温州蜜柑超高效液相色谱-串联质谱
- 橙汁褐变评价及研究方法研究进展被引量：1
- 2015年
- 褐变是橙汁品质劣变的一种表现形式,与褐变相关的基础性科学问题的系统研究对提升橙汁品质有非常重要的理论意义。本文综述了国内外橙汁褐变的评价标准、研究方法及现状,并分析了多元化深层次的研究橙汁褐变因子之间的关系,有助于从根本上明确橙汁褐变机理,为降低橙汁褐变提供有效手段。
- 韩智窦华亭马亚琴朱攀攀李申龚蕾
- 关键词：橙汁褐变研究方法
- 超高效液相色谱串联质谱法快速检测柑橘中的5种链格孢霉毒素被引量：35
- 2015年
- 建立了超高效液相色谱-串联质谱法快速检测柑橘中腾毒素、链格孢酚、交链格孢酚单甲醚、交链孢烯和细交链格孢菌酮酸5种链格孢霉毒素的新方法。样品经改进的QuEChERS(快速、简单、廉价、高效、灵活和安全)方法一步完成萃取净化,采用乙腈-甲酸(1.5%)提取,无水MgSO_4和NaCl盐析,以ACQUITY UPLC BEH C_(18)柱为分离柱,用乙腈和0.1%甲酸溶液进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI^+)多反应模式监测,超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定。在本方法条件下,5种链格孢霉毒素在2.0-100μg/L浓度范围内均呈现良好的线性关系(R^2>0.9922),检出限在0.11-0.91μg/kg之间。在5.20和100μg/kg加标水平下,5种毒素的回收率在71%-112%之间,相对标准偏差为1.1%-9.9%,能满足柑橘中链格孢霉毒素检测的要求。
- 蒋黎艳赵其阳龚蕾刘雁雨张耀海马良焦必宁
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法柑橘
- 三唑磷在柚子茶加工过程中的残留水平变化被引量：1
- 2015年
- 为了解柚子茶加工过程中三唑磷残留的变化动态,通过田间喷施5倍最高推荐剂量的三唑磷溶液以强化农药在柚子上的残留,然后按照柚子茶加工工艺进行加工,采用Qu ECh ERS前处理技术结合气相色谱法检测三唑磷的含量,考察柚子茶加工过程对三唑磷残留量的影响。结果表明:三唑磷主要残留于柚的外果皮中,其残留量为全果的7.3倍,而果肉中的残留量不足全果的3%。清洗可去除全果中28.5%的残留量;脱苦与浸糖处理均可显著降低外果皮中三唑磷的残留量,其加工因子分别为0.83和0.60;柚子茶成品中三唑磷残留量为0.18 mg/kg,最终加工因子为0.069。
- 刘雁雨龚蕾张耀海苏学素焦必宁
- 关键词：三唑磷
- 橙汁模拟体系非酶褐变产物及评价标准被引量：3
- 2015年
- 以橙汁中糖、氨基酸、抗坏血酸、柠檬酸为变量构建不同的非酶褐变模拟体系,通过研究体系贮藏期间3-羟基-2-吡喃酮(3-hydroxy-2-pyrone,3OH2P)、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)、糠醛(furfural,2-F)3种褐变产物的变化,确定褐变产物的可能来源;通过分析比较褐变度(A420 nm)、褐变指数(browning index,BI)、总色差值(ΔE)3种非酶褐变评价标准的相关性,确定不同评价标准是否有一致性。结果表明:果糖降解是生成5-HMF的主要途径,3OH2P来源于抗坏血酸的降解,糖能促进2-F的生成;在含糖的模拟体系中,A420 nm、BI、ΔE相互之间均呈显著正相关(P<0.05),这3种评价标准具有一致性;然而在不含糖的体系中,A420 nm与BI、ΔE均无显著相关性(P>0.05),这3种评价标准存在差异性。
- 韩智李申马亚琴窦华亭龚蕾朱攀攀
- 关键词：橙汁非酶褐变
