李德阳
- 作品数：30 被引量：9H指数：2
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 一种虾干的制备方法
- 本发明公开了一种虾干的制备方法，虾仁经过低温浸泡茶多酚溶液、水煮、保鲜剂浸泡、渗透脱水液浸泡超声脱水，真空冷冻干燥及包装，得到虾干产品。本发明的制备方法可以保持虾仁的色泽以及抑制油脂氧化过程，进而提高虾干产品的贮藏稳定性...
- 周大勇李德阳朱蓓薇刘潇阳李奥黄万成李佳璇
- 文献传递
- 超高压增强凡纳滨对虾肌原纤维蛋白的凝胶化和消化特性
- 本研究的目的是探究超高压(UHP)对凡纳滨对虾(L.vannamei)肌原纤维蛋白(MP)的理化特性、胶凝特性和体外消化特性的影响。采用了不同的超高压强度(150、300、450和600 MPa)处理MP。结果表明,超高...
- 张可欣李德阳
- 关键词：超高压凡纳滨对虾肌原纤维蛋白理化特性凝胶特性
- 新时期高校本科生教学秘书职业现状及强化激励机制探讨
- 2023年
- 教学工作是高校教育中的重心,在高等院校中,教学工作主要为了培养德、智、体、美、劳全面发展的人才,为实现“五育并举”目标,教学管理工作显得尤为重要。教学秘书作为学院教学工作的管理者,需要具备较高的职业素养和工作能力。文章将从教学秘书在教学管理方面的作用为出发点,具体阐述教学秘书所面临的职业困境,以及教学秘书应该具备的工作能力和职业素养。
- 刘畅李德阳吴海涛叶淑红
- 关键词：高校教学秘书教学管理激励机制
- 一种虾干的制备方法
- 本发明公开了一种虾干的制备方法，虾仁经过低温浸泡茶多酚溶液、水煮、保鲜剂浸泡、渗透脱水液浸泡超声脱水，真空冷冻干燥及包装，得到虾干产品。本发明的制备方法可以保持虾仁的色泽以及抑制油脂氧化过程，进而提高虾干产品的贮藏稳定性...
- 周大勇李德阳朱蓓薇刘潇阳李奥黄万成李佳璇
- 文献传递
- 一种常温贮藏即食虾及其制作方法
- 本发明公开了一种常温贮藏即食虾及其制作方法，所述即食虾为浓度0.01～0.04％的植酸或浓度0.02～0.08％的乳酸浸泡虾仁，其中水分含量占60～70％；其制作方法包括以下步骤：S1、取虾仁，在3～5℃的抗氧化剂的溶液...
- 周大勇姜悦伟吴梓宣李德阳韩阳秦海洋郑小涵
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- 魔芋葡甘聚糖对凡纳滨对虾肌原纤蛋白凝胶和消化特性的影响
- 魔芋葡甘聚糖(KGM)由于其独特的胶凝特性,通常被用作质构增强剂。本研究旨在研究不同浓度的KGM(MP重量的1/40、1/20和1/10)对凡纳滨对虾肌原纤蛋白(MP)凝胶和消化特性的影响。KGM改进了MP的理化性质,M...
- 李娜李德阳
- 关键词：魔芋葡甘聚糖肌原纤维蛋白凝胶特性
- 一种即食盐田虾质构品质提升的方法
- 本发明公开了一种即食盐田虾质构品质提升的方法，属于水产食品加工技术领域。虾仁在低温条件下经过L‑半胱氨酸溶液浸泡、水煮，然后在常温条件下再经番石榴提取物浸泡、烘箱干燥、超净台下装袋、真空包装、超高压辅热得到即食虾产品。本...
- 李德阳范鑫陈庭家杨金烨周大勇
- 一种利用水酶法提取鲟鱼生殖腺油脂的方法
- 本发明涉及一种提取油脂的方法，更具体地说，涉及一种提取鲟鱼生殖腺油脂的方法。本发明利用鲟鱼生殖腺作为原料，采用水酶法提取原料中油脂，水酶法可高效提取鲟鱼生殖腺油脂，在得到油脂的同时有效利用富含多肽的酶解液，实现了鲟鱼加工...
- 董秀萍邵淑双王阳潘锦锋祁立波李德阳朱蓓薇何超琪
- 文献传递
- 提取甘油三酯型南极磷虾油和南极磷虾磷脂的方法
- 一种提取甘油三酯型南极磷虾油和南极磷虾磷脂的方法，包括步骤：1、在萃取温度30～50℃，萃取压力15～30MPa条件下萃取南极磷虾粉20～180min，得甘油三酯型南极磷虾油；2、保持萃取条件，启动夹带剂泵，注入90～1...
- 周大勇徐文思田创宋亮李德阳朱蓓薇王枭范馨茹刘文涛
- 一种海参胶原纤维的提取方法
- 本发明公开了一种海参胶原纤维的提取方法，通过海参预处理、一次水洗、二次水洗、缓冲液洗、酸洗及三次水洗，提取得到完整的海参胶原纤维。本发明以新鲜海参为原料，保证了海参体壁中各结构的原状；经一系列除杂、提取后，能够得到超分子...
- 刘玉欣周大勇刘自强宋亮李德阳刘中原马倩茹
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