张翠芬
- 作品数：12 被引量：50H指数：4
- 供职机构：大连职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 酸奶发酵装置
- 本实用新型所述的酸奶发酵装置，生物食品发酵领域，具体为一种酸奶发酵装置。酸奶发酵装置包括：顶部具有开口的保护壳，所述开口上设有可拆卸板；所述保护壳内设有导热奶杯，以及用于对导热奶杯进行加热的加热单元；所述导热奶杯上设有对...
- 张翠芬
- 文献传递
- 食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐检测方法研究进展被引量：16
- 2014年
- 硝酸盐、亚硝酸盐主要用作防腐剂与着色剂应用于食品加工生产过程中,但有研究显示过量摄入可能引起中毒或死亡,对其检测方法的研究也处于不断摸索优化阶段。本文主要对硝酸盐与亚硝酸盐的检测方法研究进展进行了综述,并对相关检测方法进行对比介绍。目前,应用较多的检测方法有快速检测法、分光光度法、化学发光法、电化学方法、高效液相色谱法等。其中,快速检测法耗时较短,但不能实现对硝酸盐和亚硝酸盐的准确定量;而光谱法在一定程度上解决定量问题,但该方法检测限普遍较高;电化学方法操作简便,但存在一定的不确定性;众多研究数据显示,色谱法具有操作简单、快速、灵敏度高等特点,在众多领域应用最为广泛,尤其高效液相色谱法最为突出。气相色谱法在其基础上可实现硝酸盐与亚硝酸盐的同时检测。本文也对高效液相色谱法进行重点介绍。
- 张翠芬
- 关键词：硝酸盐亚硝酸盐
- 同位素内标法测定动物源性食品中喹乙醇含量被引量：2
- 2017年
- 研究建立了动物源性食品中喹乙醇的高效液相色谱-串联质谱仪的残留检测方法,动物源性基质前处理采用乙腈∶乙酸乙酯(1∶1)微波超声提取两遍后浓缩,用正己烷净化,再经ZORBAXSB-C18液相色谱柱分离,0.1%甲酸水+乙腈梯度洗脱,采用高效液相色谱-串联质谱仪(带有ESI源正模式)MRM检测模式,内标法测定。方法检出限为0.5μg/kg,在0.5μg/kg^50μg/kg范围内线性相关系数r为0.9984,相对标准偏差RSD为1.9%~6.6%,回收率为93%~98%。实验前处理过程简单易行,提取率高,净化效果好,检出限低,线性相关性良好,具有较好重复性和较高回收率,定性定量准确。
- 张翠芬
- 关键词：内标法微波超声喹乙醇
- 一种药品检测装置
- 本实用新型公开了药品生物技术领域的一种药品检测装置，包括机架组件和图像检测器，所述机架组件内安装有传送机构以及用于对传送机构的传送路径进行照明的光源组件，传送机构的传送终点设有成品箱；机架组件上还设有光电触发器，以及相机...
- 张翠芬蔡元春孙雪丽
- 文献传递
- Soleris实时光电微生物快速检测系统在乳品微生物检测中的应用效果研究被引量：4
- 2015年
- 利用Soleris实时光电微生物快速检测系统(以下简称Soleris系统)对不同种类乳品中的微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母)的快速检测效果进行了研究。以市售的各种乳品为基质,通过接入定量的菌株进行阴性、阳性对照,同时采用传统标准方法进行了辅助验证。结果表明:对检测的各种乳品,在适宜的条件下,Soleris系统均能在较短的时间内进行快速有效的检测,最长检测时间为菌落总数18 h,大肠菌群14 h,霉菌和酵母48 h,产品中菌量越多,检测时间越短;并且与标准平板计数法具有良好的相关性。
- 张翠芬
- 关键词：菌落总数大肠菌群
- 气相色谱法测定饲料中金刚烷胺药物的含量被引量：9
- 2018年
- 实验建立了气相色谱法检测饲料中金刚烷胺含量的方法,饲料中的金刚烷胺用甲醇∶三氯乙酸=1∶1提取,取上层提取液经MCX阳离子交换柱净化,用氨水+异丙醇+甲醇=5+25+70混合液5ml洗脱,经氮吹浓缩,浓缩物在碱性条件下用三氯甲烷溶剂复溶,取有机层进行气相色谱仪-FID测定,外标法定量,方法检出限达到1.0mg/kg,方法回收率达到76.7%~98.3%,相对标准偏差小于5%。
- 张翠芬董伟峰
- 关键词：饲料金刚烷胺气相色谱法
- 气相色谱-质谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
- 2017年
- 采用气相色谱-质谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠的含量。食品样品用盐酸(1+1)溶液酸化后经乙酸乙酯提取,在气相色谱分离中用DB-FFAP石英毛细管色谱柱为固定相,在质谱分析中采用选择离子监测模式。2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸的线性范围为5.0~100mg·L^(-1),方法的测定下限(10S/N)为4mg·kg^(-1)。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为79.5%~92.2%,测定值的相对标准偏差(n=6)为3.2%~6.2%。
- 张翠芬董伟峰任亮曹文博孙兴权徐天
- 关键词：气相色谱-质谱法食品
- 气相色谱法测定含糖食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠被引量：1
- 2017年
- 利用气相色谱(FID)技术对各种含糖食品中的抑甜剂2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠进行检测。样品酸化后,经乙醚提取,用带有FID检测器的气相色谱仪进行分离测定。方法的检出限为0.4 g/kg,平均回收率为94.8%~101.7%,平均相对标准偏差(RSD)为3.6%~4.6%。该方法能够满足一般含糖食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠检测的需要。
- 张翠芬孙雪丽董伟峰颜美李妍曹际娟
- 关键词：气相色谱
- 玉米存储过程中真菌毒素污染控制与监测的研究进展被引量：12
- 2015年
- 玉米的安全卫生主要受四大因素影响。一是重金属的污染、二是药剂残留、三是苯并芘污染、四是真菌毒素的侵染。在粮库中长期存储的玉米在贮藏期间质量变化可分为内因的陈化与外因的霉变。其中霉变引起的真菌毒素感染是对玉米品质危害最大的因素。本文主要介绍了玉米霉变后能够产生的四种主要真菌毒素的特点及产生条件。通过减少玉米籽粒的破损、控制水分、分类储存等手段来预防玉米霉菌的生长。通过对霉菌活性、霉菌数量和类群、粮温、粮堆气体成分变化、玉米品质指标的理化及微生物的检测等手段来监控和判定玉米品质的变化情形。
- 张翠芬董伟峰李莉刁文婷靳胜王法众田苗曹际娟
- 关键词：玉米真菌毒素
- 大豆异黄酮对心血管疾病的研究综述被引量：6
- 2018年
- 大豆异黄酮作为典型植物雌激素,越来越多的研究表明其对心血管疾病有着良好的预防和治愈效果。本篇综述采用了近年来国内外大量的研究成果和实验结论,通过对大豆异黄酮成分的剖析,从多个心血管疾病成因上,来重点阐述大豆异黄酮对于心血管疾病的康复和治愈产生的积极作用。由于大豆异黄酮的雌激素作用,使其能够有效的清除胆固醇,降低血脂;大豆异黄酮中含有的染料木素能够抑制血栓的形成,从而有效阻止动脉粥样硬化的形成;在国内外的实验研究中,发现大豆异黄酮能够提高抗氧化酶的活性,消除体内多余的自由基;同样,由于受雌激素的影响,大豆异黄酮能够抑制血管平滑肌细胞的增殖,调节平滑肌细胞功能。
- 张翠芬
- 关键词：大豆异黄酮心血管疾病血脂血栓
