章燕
- 作品数：7 被引量：17H指数：2
- 供职机构：海安县卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 海安县1990～1999年食品从业人员健康检查结果分析被引量：1
- 2001年
- 为了解海安县食品从业人员健康检查状况,加强对食品从业人员的卫生监督,现对海安县1990～1999年食品从业人员健康检查资料进行统计分析,结果如下。1 资料与方法1.1 资料来源 资料取自于海安县卫生防疫站1990～1999年健康检查的年报数据,以历年的调离通知书为依据复核所有阳性人员,确保资料的可靠性。1.2 诊断方法 痢疾、伤寒、病毒性肝炎以实验室检查结合临床症状确诊:化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病以临床症状诊断。上述六类疾病以下简称“六病”。1.3 统计分析 使用Epi-Info软件包对资料进行统计分析。
- 阙文建夏全章燕
- 关键词：食品从业人员
- 应用HACCP控制瓶装纯净水淡水藻类污染被引量：1
- 2003年
- 近年来,控制食品质量的先进方法已日益受到重视.上世纪90年代后我国引入危害分析关键控制环节(HACCP)工作方法,并应用于食品卫生的质量控制和评价,对提高食品卫生质量成效显著.
- 章燕贲智强
- 关键词：瓶装纯净水淡水藻类污染
- 全国城市卫生检查评比关于食品几项指标的探讨
- 2001年
- 近年来,全国各地掀起创建卫生城市热潮,客观上促进了城市卫生基础设施和市民卫生意识的提高,但亦有欠完善的地方,如全国城市卫生检查评比标准食品卫生部分,有几项增长趋势的指标,笔者认为无统计学意义,给实际工作带来负面效应.
- 章燕贲智强
- 关键词：卫生检查食品
- 海安县餐饮业冰箱冰柜卫生状况调查分析被引量：2
- 2001年
- 杨兴兰李建国章燕
- 关键词：餐饮业大肠菌群
- 海安县乡镇饮食业食品卫生状况调查
- 2002年
- 贲智强章燕杨兴兰阙文进陈曦洪伟
- 关键词：饮食业食品卫生
- 应用密切值法评价创建卫生县城前后不同年度食品卫生工作质量被引量：5
- 2001年
- 应用密切值法对创建卫生县城前后不同年度食品卫生工作质量进行了评价。结果表明 ,密切值法原理清晰 ,结构严谨 ,是综合评价食品卫生工作质量的一种值得推广的好方法。
- 贲智强阙文进章燕洪伟
- 关键词：密切值法食品卫生
- 海安县食品从业人员卫生知识及行为的调查被引量：8
- 2001年
- 目的 :了解海安县食品从业人员卫生知识与卫生行为状况。方法 :对 1412名食品从业人员进行问卷调查。结果 :食品从业人员卫生知识平均知晓率 74.5 %,平均行为形成率 71.2 %。食品从业人员卫生知识知晓率随着文化程度的增高和岗位年限的增加而增高 (P<0 .0 1) ;卫生行为形成率随着文化程度的增高而增高 (P<0 .0 1)。结论 :提高食品从业人员的卫生知识、卫生行为的水平 ,需要全社会的参与。
- 杨兴兰夏全章燕李建国阙文进
- 关键词：食品从业人员卫生知识卫生行为
