许诚
- 作品数：8 被引量：10H指数：2
- 供职机构：南通市卫生监督所更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理政治法律更多>>
- 2005年245起食品卫生行政处罚案件分析
- 2008年
- 周利剑张卫兵许诚
- 关键词：食品卫生行政案件处罚
- 水产食品安全标准执行案例浅析被引量：1
- 2009年
- 目的提高对水产食品安全标准问题事件的正确应对能力,促进水产食品安全标准的正确使用,为今后使用标准提供事例和借鉴。方法综合运用检索资料、调查研究、比对分析等方法。结果对贝类产品与GB18406.4—2001、肯定列表与条斑紫菜、腌醉泥螺与GB10136—2005三例水产食品标准问题的应对过程进行了实例介绍与分析,较好地应对处置了"危机"。结论提出了应对水产食品安全标准问题的四项建议:(1)与媒体互动互信;(2)审慎使用标准;(3)严谨制定标准;(4)执法者应更多地参与到标准制定工作中。
- 张卫兵周群霞戴卫平秦建清唐金和王咸钢严隽德许诚
- 关键词：水产食品安全标准
- 南通市乳制品中抗生素残留的现状分析
- 2004年
- 目的：掌握我市市售乳制品中抗生素残留情况，了解乳牛停用抗生素后的安全间隔期限。方法：通过不同途径和剂量对南通市某乳牛场的奶牛给药，按一定时间间隔测定牛乳中抗生素残留；随机抽取生牛乳和市售的定性包装消毒牛乳、奶粉，检测抗生素残留。检测方法为标准-渗透法(TA-01法，所用Delvotest P试剂购于荷兰Gist-brocades公司)。结果：不同药物给药途径、剂量造成不同残留时间；生牛乳和市售的定性包装消毒牛乳、奶粉中均不同程度地存在抗生素残留问题，生牛乳中抗生素残留高于消毒牛乳。结论：牛乳及其制品中抗生素残留问题不容忽视，必须加快乳制品抗生素残留限量标准的制订和检测方法的推广。
- 金琰斐许诚刘俊金峰杨梅桂王窕人
- 关键词：牛乳抗生素
- 一起河魨鱼行政复议、诉讼案件的分析与思考
- 2006年
- 为深化河魨鱼的食用安全管理,通过一起因河魨鱼(Takifugu)行政执法而引发的行政复议和行政诉讼案件,对今后我国河魨鱼的卫生监管工作提出了,在加强监管的基础上,有条件开禁河魨鱼的建议。
- 张卫兵何循真喻金恒许诚周利剑金峰
- 关键词：蝾螈科法学安全管理
- 腐竹中掺入甲醛次硫酸氢钠系列案调查被引量：2
- 2008年
- 许诚孙怡华
- 关键词：甲醛次硫酸氢钠腐竹吊白块食物中毒生命危险慢性中毒
- 南通市牛奶抗生素残留量的动态分析被引量：1
- 2004年
- 牛奶是人们尤其是婴幼儿的主要营养食品，牛奶中残留抗生素会危害饮用者身体健康。FAO及WAO早在1969年就提出应对各种动物性食品中的抗生素残留量提出允许标准，我国1990年11月颂布乳制品管理办法。但是我国对牛奶中残留抗生素的现状及检测报道甚少。我们在2001年和2003年两年中对南通市的生奶、奶制品作抗生素残留监测抽查，在检测方法上应用标准一渗透法(TA-01法)、并同步按国际法(TTC唑法)经较。旨在了解本地区奶类抗生素残留量的变化，试图建立监测奶类抗生素常规项目并作分析，现报告如下。
- 金琰斐许诚刘俊金峰杨梅桂王窕人
- 关键词：牛奶抗生素残留量
- 南通市区餐饮单位生食贝类微生物污染状况调查被引量：5
- 2007年
- 目的:了解南通市区餐饮单位生食贝类微生物污染情况及其卫生质量。方法:采取现场调查、采样分析、比较评价等方式,调查生食贝类微生物污染情况。结果:共检测生食贝类样品63份,合格率23.8%,其中自制生食贝类合格率11.8%,瓶装泥螺合格率75%,两者差异有统计学意义(x2=18.1,P<0.01),检出副溶血性弧菌7份。结论:餐饮饭店自制即食生贝类为高危食品,今后应规范化加工,加强卫生法规与标准的宣贯和执行,对自制生食贝类较多的大中型餐饮单位,要求设置刺生间。
- 张卫兵王咸钢熊海平许诚
- 关键词：餐饮微生物
- 网络食品销售卫生状况调查被引量：1
- 2008年
- 许诚孙怡华
- 关键词：卫生状况调查食品销售网络平台卫生监督所价格低廉卫生情况
