程慧娟
- 作品数：13 被引量：37H指数：4
- 供职机构：天津市卫生局更多>>
- 相关领域：医药卫生政治法律轻工技术与工程文化科学更多>>
- 动物性食品中青霉素残留的研究进展被引量：11
- 2000年
- 程慧娟
- 关键词：动物性食品
- 由一起无配置证购置CT机的行政处罚案所引发的思考
- 2003年
- 2000年6月,天津市卫生局公共卫生监督所根据举报,立案调查天津市某医院,无《配置证》(以下简称《配置证》)、《射线装置工作许可证》(以下简称《许可证》)即新购置一台一手CT机并对外开始运营的违法行为。按照行政处罚程序及有关法规、规章,最终给予罚款人民币2万元,责令停止使用的行政处罚。
- 韩为民贾增恒程慧娟
- 关键词：CT机行政处罚案
- 食品中致泻性大肠埃希氏菌检测
- 由致泻性大肠埃希氏菌引起的食源性疾病已引起了世界范围的严重关注,在我国各类致泻性大肠埃希氏菌在食物中毒中也占有重要比例。为了解天津市市售食品受致泻性大肠埃希氏菌的污染情况,我们于2001年对天津市六类食品受致泻性大肠埃希...
- 韩为民齐津权程慧娟
- 文献传递
- 欧盟农药法规标准的研究
- 张宏田惠光杨艳蓉程慧娟邵岩常征卞雅娜史宁李卿
- 本研究在大量收集欧盟法规标准，保证资料真实可靠性的基础上，对欧盟农药法规标准进行了深入的研究。本研究项目作为“十五”国家科技攻关重大项目（国家科技部食品安全关键技术研究）的分课题，在我国首次系统、全面地开展了对欧盟农药法...
- 关键词：
- 关键词：欧盟农药
- 欧盟食品卫生法规标准体系的研究
- 杨艳蓉田惠光程慧娟张宏卞雅娜邵岩史宁李卿常征
- 本研究利用来源于欧盟官方提供以及在官方杂志或官方网站上公开发表的欧盟有关食品法规、标准及有关的政府文件等途径的材料。我们在对材料进行分类整理、翻译、校对的基础上，进行分类分析，找出欧盟食品法规标准体系的框架，对欧盟的食品...
- 关键词：
- 关键词：食品欧盟
- 欧盟食品法与中国食品卫生法的比较研究
- 程慧娟田惠光张宏杨艳蓉史宁李卿常征卞雅娜邵岩
- 研究利用来源于欧盟官方提供以及在官方杂志或官方网站上公开发表的欧盟有关食品法规、标准及有关的政府文件等途径的材料。我们在对材料进行分类整理、翻译、校对的基础上，进行分类分析，找出欧盟食品法规标准体系的框架，对欧盟的食品安...
- 关键词：
- 关键词：欧盟食品
- 辐照在食品安全中的作用被引量：1
- 2005年
- 史宁程慧娟
- 关键词：辐照食品安全病原菌食品污染
- 微波炉对汉堡包加热灭菌效果的初步观察被引量：2
- 2001年
- 作者对一些食品超市和快餐店制作或销售汉堡包的细菌污染状况进行了检测 ,并对食用前微波炉加热灭菌效果进行了初步观察。结果显示 :目前市场销售的未经加热的汉堡包细菌污染比较严重 ,菌落总数 10 4～ 10 6 cfu/ g。而且大肠菌群的检出率也很高 ,提示食用未经加热或加热不完全的汉堡包是不十分安全的。经试验表明使用微波炉对汉堡包进行加热时 ,调至微波火力85 0 W最少要加热 2分钟。
- 齐津权李俊华程慧娟
- 关键词：微波炉汉堡包灭菌
- 动物性食品中青霉素残留量调查被引量：7
- 2001年
- 程慧娟齐津权张兵李俊华
- 关键词：动物性食品
- 天津市动物性肉食品中青霉素残留量的调查研究
- 程慧娟齐津权张兵李俊华史宁
- 对天津市4个奶牛等畜禽饲养单位抗菌素的使用情况进行了调查，并抽取牛肉、鸡肉、猪肉、猪肝、猪心、猪肾等动物性食品248件进行了青霉素残留量测定。发现目前畜禽饲养单位抗菌素所使用的口服抗菌素多为土霉素、氯霉素等，而注射用抗菌...
- 关键词：
- 关键词：青霉素
