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膳食和运动营养食品的合理使用对中国优秀男子健美运动员赛前身体成分和身体机能状态的影响: 目的：了解赛前膳食和运动营养食品的干预对中国优秀健美运动员身体成分和身体机能状态的影响，为指导中国健美运动员合理安排赛前营养和监控提供依据。方法：中国优秀男子健美运动员3人，备战亚洲健美锦标赛，赛前6周开始实施赛前膳食和...; 周瑾孙风华王文莹胡艳龙逄金柱焦颖

低聚糖运动饮料在学校体育运动营养中的重要作用被引量：4: 2004年; 随着素质教育的普及和青少年体育后备军的壮大,体育锻炼和训练已经成为许多学生生活中必不可少的一部分,它不仅可以促进青少年的生长发育,更重要的是保证他们有强健的体质以应付繁重的学习。然而,许多学生在训练或锻炼后营养补充不合理,表现为运动能力下降,在课堂上无精打采,机体抵抗力下降;而许多体育特长生更常常是学习上的落伍者。原因很简单,主要是由于运动会消耗大量的能量。; 周瑾; 关键词：运动饮料运动营养右旋糖己糖低聚糖补糖

冠军是怎样炼成的?——亚锦赛中国健美队备战侧记: 2005年; 2005韩国健美亚洲锦标赛捷报频传,笔者作为康比特运动营养研究所2005年备战亚锦赛健美集训队的营养师之一,在健美集训队队员备战期间,加大了赛前减脂的科技监测手段和方法,为队员实施了先进的营养生化监控,身体成分测试、严格的饮食方案和营养品使用方案,颇有心得。其实,在国外,许多优秀健美运动员都有资深营养师随行。; 周瑾; 关键词：亚洲锦标赛体脂百分比生化监控瘦体重国际大赛

膳食和运动营养食品的合理使用对中国优秀男子健美运动员赛前身体成分和身体机能状态的影响: :了解赛前膳食和运动营养食品的干预对中国优秀健美运动员身体成分和身体机能状态的影响,为指导中国健美运动员合理安排赛前营养和监控提供依据.方法:中国优秀男子健美运动员3人,备战亚洲健美锦标赛,赛前6周开始实施赛前膳食和营养...; 周瑾孙风华逄金柱王文莹胡艳龙焦颖; 关键词：健美运动员肌酸激酶

健美运动的营养研究进展被引量：7: 2006年; 在健美比赛中,肌肉的围度和清晰度是评判运动员水平的关键标准。健美运动在非赛季增肌期的目的为增加肌肉围度和重量,而在赛前减脂期的目的则为最大程度的减少体脂肪、保持瘦体重。从非赛季增肌期的能量摄入、三大营养素(蛋白质、碳水化合物、脂肪)的摄入量和比例、训练前后的营养补充以及赛前减脂期能量摄入、三大营养素的摄入比例和赛前一周的营养等方面的研究进展进行综述,以对健美运动员和健美爱好者的营养补充提供科学的建议。; 周瑾杨则宜; 关键词：健美营养

青少年体育达标考试应注意营养问题: 2005年; 2003年，教育部在例行的体质监测中，对全国11万多名大中小学生进行调查，最后得出的结论是，学生的体重和身高与上一次调查结果大致持平，但是一个明显的改变是学生的运动素质下降，近视率居高不下，营养不良和营养失衡并存。资料显示，自1985年以来，中国学生体质健康状况连续18年呈下降趋势，尤其是2000年以来，6～18岁的学生中，肥胖生高达15％，一些学校的肥胖生比例甚至突破了30％。同时农村肥胖学生的比例也在上升。; 周瑾; 关键词：青少年营养问题体质监测

运动营养干预改善高中学生体质健康效果的研究: 目的：为寻求一套安全可靠、经济有效的青少年减肥改善体质健康的方法。方法：2010年抽取北京某高中38名(男生18名，女生20名)寄宿学生为受试对象，根据体质测试的结果，分为超重肥胖组(男生6名、女生5名)、肌肉力量弱组(...; 周瑾盛晓明胡艳龙杨则宜; 关键词：体质健康运动营养

大学生中长跑运动员血红蛋白下降和运动性贫血的诊断及其营养恢复的探讨: 运动性血红蛋白下降和运动性贫血是影响大学生中长跑运动员运动能力和恢复能力的常见运动性疾病,会导致运动员运动能力严重下降,甚至较长时期内无法正常训练和比赛。本文结合大学生中长跑运动员的实际情况,从运动性血红蛋白下降和运动性...; 周瑾杨雷刘玉友; 关键词：中长跑运动性贫血运动营养; 文献传递

男性健美营养策略: 2005年; 时尚阳刚的男性应该具有发达的肌肉、健壮的体魄、匀称的体型、魁梧的身材、端正的姿态、潇洒的风度,以及发自心灵深处的勇敢无畏、刚毅果断、坚韧顽强的精神气质和阳刚之美。为帮助更多男性健美爱好者在训练的同时,进行合理营养补充,从健美饮食中获得更大的收益,我们特别根据康比特对健美训练者多年的跟踪调查和实践经验的总结,得出健美训练者的每日健美饮食策略,即适度的蛋白质食品加较低含量的脂肪食品再加高含量的碳水化合物食品,同时还要合理补充促合成、防分解的"促合成因子"来保证肌肉的生长,下面就让我们共同分享一下这个健美饮食宝典吧。; 周瑾; 关键词：健美训练阳刚之美营养补充蛋白质来源体脂百分比

中国竞技健美运动员身体成分调查分析被引量：17: 2006年; 目的:研究我国竞技健美运动员身体成分的特点,为我国竞技健美运动的发展及增强国民体质提供研究和实践参考。方法:采用生物电阻抗法,对参加2004年全国健美锦标赛和全国健身先生、健身小姐大赛的168名运动员进行体成分测试,并按照性别、项目以及参赛级别的不同进行统计分析。结果:(1)与成年男子健美组小级别运动员相比,中级别运动员体脂百分比无明显增加(P>0.05),但是瘦体重和体液总量明显增加(P<0.01);与前两者相比,大级别运动员体脂百分比、瘦体重以及体液总量均明显增加(P<0.01)。(2)健身先生组运动员与成年男子健美组中级别运动员相比,体脂百分比无明显变化(P>0.05),但瘦体重和体液总量明显减小(P<0.01)。(3)与成年女子健美组小级别运动员相比,大级别运动员和健身小姐组运动员体脂百分比增加不多(P>0.05),但瘦体重和体液总量明显增加(P<0.05)。; 逄金柱相建华沙海燕孙风华周瑾魏冰乔莉王瑞霞; 关键词：健美运动员身体成分体脂百分比瘦体重

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周瑾