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郭文利

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：四平金士百纯生啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇生啤
  • 2篇生啤酒
  • 2篇啤酒
  • 2篇纯生啤酒
  • 1篇生产过程
  • 1篇微生物控制
  • 1篇无菌
  • 1篇硅胶
  • 1篇非生物稳定性

机构

  • 2篇四平金士百纯...

作者

  • 2篇郭文利
  • 1篇张晓微

传媒

  • 2篇啤酒科技

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
干硅胶在纯生啤酒生产中的应用
2013年
硅胶是一种蛋白质吸附剂，用于吸附敏感性蛋白质，以提高啤酒非生物稳定性。水合硅胶会成为污染源，而干硅胶不会。本文通过实验，证明了这一点。
郭文利丁元菲张晓微
关键词：非生物稳定性
纯生啤酒清洗用水的处理
2013年
纯生啤酒生产过程的无菌要求均很高，清洗用水贯穿于整个啤酒生产过程，因此，清洗川水的微生物控制是纯生啤酒牛产的重点工作。
丁元菲郭文利
关键词：纯生啤酒生产过程微生物控制无菌
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共1页<1>
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