章和平
- 作品数：39 被引量：20H指数：3
- 供职机构：安徽省粮油科学研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>
- 油菜籽的贮存方法
- 2002年
- 油菜籽是我国主要大宗油料资源,搞好油菜籽的贮存,可以减少浪费,提高效益。根据各地在实际贮存中积累的经验,对于新收获的油菜籽应进行分级贮存,具体方法如下: 含水分在9％以下、杂质含量不超过3％的油菜籽。
- 章和平
- 关键词：油菜籽水分含量贮存温度
- 一种新的纯天然大豆蛋白食品——豆筋
- 1996年
- 最近,我们与有关方面合作,共同研制开发出一种新的纯天然大豆蛋白食品——豆筋。它以优质大豆为原料,经过科学的方法加工而成。据分析。
- 章和平
- 关键词：大豆蛋白纯天然天然保健食品优质大豆食用豆和面机
- 贮粮3法
- 1996年
- 据调查,目前农村普遍存在粮食贮存难,粮食贮存过程损失大的问题,为此很多人都需要学习和掌握新的贮粮方法。下面介绍3种在农村中取材容易,操作简便,安全可靠的贮粮方法,供参考。一、谷壳灰压顶贮粮法谷壳是稻谷在加工过程中得到的副产品,资源丰富。
- 章和平
- 关键词：贮粮农村副产品稻谷
- 风味名特肉食品──苏州酱汁肉、镇江肴肉加工方法简介
- 1995年
- 风味名特肉食品──苏州酱汁肉、镇江肴肉加工方法简介章和平，章一平一、苏州酱汁肉苏州的酱汁肉做工精细、考究，色香味俱佳，是我国著名的肉食品之一，已有２００多年的生产历史，是理想的宴席肉品和馈赠佳品。１．酱汁肉制作配方与选料鲜猪肋条５０千克，绍兴黄酒３１...
- 章和平章一平
- 关键词：肉食品酱汁肉肴肉镇江肴肉
- 中小型油脂加工厂提高出油率的方法
- 1995年
- 中小型油脂加工厂提高出油率的方法据调查，目前我国很多的中小型油脂加工厂由于加工工艺落后，设备陈旧，普遍存在出油率低．油品质量不稳定．经济效益比较差的状况。因此，根据我们多年从事油脂加工专业技术工作的实践与体会，介绍一些适合于中小型油脂加工厂在现有条件...
- 章和平
- 关键词：中小型油脂加工厂
- 农村贮粮新法
- 1996年
- 章和平章一平
- 关键词：贮粮敌敌畏农村毒性气体尼古丁
- 农村贮粮新方法
- 1996年
- 农村贮粮新方法据调查，目前农村普遍存在粮食贮存难，粮食贮存过程损失大的问题，因此，很多人都需要学习和掌握并运用新的贮粮方法，以减少粮食损失。为此，特介绍几种农村中取材容易，操作简便，安全可靠的贮粮方法，供各地在贮粮实际工作中参考应用。一、谷壳灰压顶贮...
- 章和平
- 魔芋食品加工方法
- 1996年
- 魔芋既是食品,也是药材。具有化痰散结,行瘀消肿等功效。以魔芋为原料可以加工制作系列保健魔芋食品,现择其部分加以介绍。 (一)魔芋果酱 将魔芋加入果酱中,使成品果酱进一步低糖化,成为理想的保健食品。
- 章一平章和平
- 关键词：魔芋食品加工
- 三种红薯粉丝新产品
- 1997年
- 章一平章和平
- 关键词：甘薯粉丝
- 南瓜系列产品加工技术
- 1992年
- 据分析,南瓜中含有某些酶类物质,能破坏亚硝胺对人体所产生的致癌物质。此外,南瓜中的其它类物质对于治疗慢性糖尿病,高血压、肝炎、肝硬化、肾炎等多种疾病均有较好的疗效。我国南瓜资源极为丰富,其深加工系列产品的技术不仅成熟,而且比较简单,一次性投资也不大。为此。
- 章和平
- 关键词：南瓜
