孙彩霞 作品数:5 被引量:31 H指数:3 供职机构: 河南农业大学牧医工程学院 更多>> 发文基金: 国家自然科学基金 河南省科技攻关计划 河南省现代农业产业技术体系项目 更多>> 相关领域: 农业科学 生物学 更多>>
DNA条形码技术在肉类鉴别中的应用研究进展 被引量:3 2016年 肉类掺假一直备受关注,关乎公共卫生、宗教因素、食品安全、消费者身心健康及不良的肉类市场竞争。应该通过快速、准确的肉类物种鉴别来保护消费者免受这些非法行为侵害。近年来,由于DNA条码技术较高的特异性和敏感性,以及简便性和热稳定性而被提议作为鉴别肉和肉制品物种来源的有利工具。文章简述了DNA条码技术在肉类鉴别中的应用研究进展,并对这种方法的优点进行了讨论。 张伟 黄涛 孙彩霞 汪丹 万安思 陈其新 孙桂荣 李明关键词:DNA条形码 物种鉴别 临产母猪背膘厚度对美系大白母猪繁殖性能的影响 被引量:13 2016年 为了研究美系大白母猪背膘厚度对其繁殖性能的影响。该研究采用AGROSCAN AL型B超仪对876头美系大白母猪临产前1周时最后肋骨处背膘厚度进行测定,记录母猪分娩后的总产仔数、健仔数、初生重、初生窝重以及断奶至发情间隔时间等指标,统计分析不同背膘厚度对美系大白母猪繁殖性能的影响。结果表明,临产母猪背膘厚度为16~22 mm时,其产仔数、健仔数和平均窝重显著高于背膘厚度〈16 mm和背膘厚度〉22 mm的2组,而断奶至发情间隔也显著少于背膘厚度〈16 mm和背膘厚度〉22 mm的2组。因此,临产前母猪背膘厚度在16~22 mm时最有利于美系大白母猪的繁殖性能。 孙彩霞 赵传发 乔瑞敏 吕刚 韩雪蕾 任广志 李新建关键词:临产母猪 背膘厚度 总产仔数 初生重 ZAR1基因的研究进展 被引量:1 2015年 研究证实,胚胎的早期发育不是由细胞核控制的,而是由储存在卵质中或由卵源基因表达的一些因子所控制,这些基因即被称作母性效应基因。合子阻滞因子1(ZAR1)基因作为第一个被发现的具有卵母细胞特异性的母源性基因,在母型合子转换中起重要作用并影响胚胎早期发育。近年来随着深入研究,人们发现ZAR1基因还与家畜的繁殖性状、多种肿瘤疾病的发生及基因的转录调节有着重要的关系。文章综述了ZAR1基因的结构与组织表达分布,同时概述了其对胚胎早期发育、繁殖、癌症发生及调节基因转录的作用,并对其生物功能进行展望,以期为更深层次地研究和提高胚胎早期发育、繁殖性状、治疗不孕、攻克肿瘤疾病难题提供研究基础和方向。 谢书宇 朱海 张伟 耿宁权 孙彩霞 李明关键词:胚胎发育 繁殖 甲基化 肿瘤 转录调节 大白阉公猪肌内脂肪含量与肉质性状相关性分析 被引量:7 2015年 肌内脂肪含量是影响猪肉品质的重要因素之一,是决定猪肉嫩度、风味的重要评价指标。试验屠宰40头大白阉公猪,测定其3点平均背膘厚、皮厚、失水率、肉色、大理石纹、p H、肌内脂肪等指标,并开展性状间相关性分析。结果显示,肌内脂肪含量(2.35±0.63)%,与大理石纹、宰后45min p H呈显著或极显著正相关,与水分含量呈极显著负相关(P<0.01),但是与3点平均背膘厚、板油重、皮厚无显著相关性。试验还发现,大理石纹与肉色呈现显著正相关(P<0.05)。试验结果可为快速、简便测定肉质性状提供依据。 郭林林 孙彩霞 韩雪蕾 乔瑞敏 丁翠 李改英 任广志 李新建关键词:肌内脂肪 肉质性状 猪EGFL6基因生物信息学分析 被引量:7 2016年 为了解猪EGFL6基因基本特性,克隆该基因CDS区,运用生物信息学方法预测分析其氨基酸理化性质、同源性、蛋白功能及二三级结构等。结果表明,猪EGFL6基因CDS区全长1 665 bp,编码554个氨基酸,与人、马、小鼠、绵羊等氨基酸相似性均在75%以上,亲缘关系较近,该蛋白具有亲水性和不稳定性,是分泌蛋白,有12个潜在磷酸化位点,5个保守结构域,无跨膜结构区,无规则卷曲是二三级结构中最主要结构元件。该研究为进一步揭示猪EGFL6基因功能奠定基础。 孙彩霞 李明 乔瑞敏 韩雪蕾 李新建关键词:生物信息学