刘志杏
- 作品数：6 被引量：9H指数：2
- 供职机构：宁波卫生职业技术学院更多>>
- 发文基金：宁波市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 莲房原花青素对乙醇诱导的人胚肝细胞株L-02氧化损伤的保护作用被引量：2
- 2015年
- 目的研究莲房原花青素(LSPC)对乙醇诱导的人胚肝细胞株L-02氧化损伤的保护作用。方法观察200mmol·L-1乙醇,5、10、25mg·L-1的LSPC,5、10、25mg·L-1的LSPC与200mmol·L-1乙醇共同作用于肝细胞L-02 24h后,运用单细胞凝胶电泳(SCGE)实验和微核实验(MNT)观察DNA和染色体损伤情况,用流式细胞术(FCM)分析凋亡率的变化以及活性氧探针(2,7-二氯荧光素)探测细胞内活性氧(ROS)水平的变化。结果 LSPC组与正常对照组比较,差异无显著性意义(P>0.05)。纯乙醇组与正常对照组比较,差异有显著性意义,与乙醇组相比,5mg·L-1和10mg·L-1LSPC能显著降低olive尾矩(OTM)、微核率(MNF)、凋亡率和ROS的水平(均P<0.05),但高剂量组(25mg·L-1)对乙醇引起的肝细胞损伤保护作用不明显。结论适量浓度的莲房原花青素对乙醇诱导的肝细胞L-02的氧化损伤有保护作用。其机制可能与LSPC的抗氧化活性有关。
- 杜宏黄家钿王艳芳张茵刘志杏陈慧玲龙香娥张玲
- 关键词：原花青素SCGE微核实验
- 为传统名菜亮出营养标签
- 2014年
- 快速发展的经济带动了餐饮业的发展，也左右着人们的膳食方式。在尽享美食的同时，营养不平衡问题也日趋突出。一些高档餐饮业已经意识到健康美食、合理营养的重要性，提出了餐饮营养指导的需求，希望通过对传统美食进行营养分析和合理配餐。
- 刘志杏寿佩勤杨菊林张空
- 关键词：营养配餐
- 一种智能营养秤
- 本实用新型公开了一种智能营养秤，包括秤座、托盘和托碗，还包括收纳腔，所述收纳腔设置在所述秤座的后侧面上，图像采集组件，所述图像采集组件可选择地收纳在所述收纳腔内，所述图像采集组件包括一伸缩杆组件和摄像组件，所述伸缩杆组件...
- 江玲丽丁强杨立锋杨菊林刘志杏
- 文献传递
- 8种水果酚类化合物含量与其抗糖基化作用的研究被引量：4
- 2015年
- 主要介绍了8种常见水果的多酚含量及其对糖基化终产物(AGEs)的抑制作用。通过Folin-酚法和荧光分光光度法测定了多酚含量和抗糖基化作用。结果显示桑葚总酚含量为最高,山楂中为最低;桑葚具有最高的抗糖基化活性,山楂为最低。摄入丰富多酚化合物含量的水果,结论显示食物中多酚含量越高,其抗糖基化水平越高,对于AGEs形成以及可能引起的糖尿病血管并发症、粥样硬化、衰老过程能起到一定的积极预防作用。
- 杨立锋丁强杨菊林刘志杏张义喜
- 关键词：水果多酚糖基化
- 以赛促学在高职医学营养专业《营养配餐技术》课程教学改革中的探索
- 以"以赛促学"在《营养配餐技术》课程中的探索为切入点,通过"以赛促学"引入课堂教学,以提升学生的岗位胜任力和教师的教学技能水平。
- 刘志杏杨菊林
- 关键词：营养配餐课程改革
- 高职院校医学营养专业学生职业生涯规划探讨被引量：3
- 2013年
- 职业生涯规划理论于20世纪90年代从欧美传入我国,在我国高校引起广泛关注。以医学营养专业学生为例,从我校医学营养专业学生参加省级职业生涯规划大赛获奖经验出发,通过借鉴西方职业生涯辅导思想的最新理论成果,进行医学营养专业学生职业生涯规划的探讨,提出专业在大学职业生涯辅导体系中所起到的内涵建设作用,以期对大学生的职业生涯规划有所启发。
- 刘志杏寿佩勤
- 关键词：职业生涯规划医学营养专业
