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杨群英

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：河南医科大学更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇医药卫生

主题

  • 3篇营养
  • 3篇食物
  • 2篇营养成分
  • 2篇中营养
  • 1篇营养成分含量
  • 1篇营养素
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇食物营养
  • 1篇索氏抽提法
  • 1篇碳水化物
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素B
  • 1篇萝卜
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇胡萝卜素

机构

  • 2篇河南省农业科...
  • 2篇河南省卫生防...
  • 2篇郑州大学
  • 1篇河南医科大学

作者

  • 3篇时宝庆
  • 3篇李发生
  • 3篇王旗
  • 3篇杨群英
  • 2篇张莉
  • 2篇王宏磊
  • 2篇边建中
  • 2篇张榕杰
  • 2篇曹元龙
  • 2篇裴迎新
  • 2篇谢郑介
  • 2篇魏玉霞
  • 2篇王文华
  • 2篇张光明
  • 2篇王爱月
  • 2篇黄梅
  • 1篇王金凤
  • 1篇黄梅
  • 1篇朱明君
  • 1篇张洪群

传媒

  • 1篇中国卫生检验...
  • 1篇河南医科大学...
  • 1篇河南预防医学...

年份

  • 1篇1994
  • 2篇1992
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
河南省主要食物中营养成分含量的分析研究
1992年
本文报道了我省开展的食物营养成分测定研究课题,它采用了国际上通用的先进检验方法,共测定了河南省常见食物样品17类155份。其测定项目有一般营养成分、氨基酸、脂肪酸等28项。它的分析结果已为我国新出版的“食物成分表”提供了分析数据;同时也为我省编制“食物成分表”提供可靠的技术资料。并指出了河南省主要食物中各种营养素的含量水平和各种营养素含量较高或较低的食物。它将为我省的农业、畜牧、种养殖、食品工业、医院、政府经济部门以及人民生活中的应用和发展起着决定性的指导作用。
杨群英李发生王金凤谢郑介魏玉霞王爱月曹元龙张光明张莉王桂娟邢宝才王宏磊张榕杰黄梅时宝庆王旗朱明君裴迎新崔明煊邵志良郭国新王民路边建中王文华戴晓瑛陈晓玲杨洪娟
关键词：食物营养成分营养素
河南主要食物中维生素B_1、B_2、C及胡萝卜素含量测定被引量：2
1994年
为了解河南产食物中各种维生素的含量，采用荧光分析及纸层析等方法，对河南产１２０余种常用食物的的ＶｔｉＢ１、Ｂ２、Ｃ和胡萝卜素的含量进行了测定。河南常见食物中：小麦、玉米、黄豆等粮谷类和豆类制品中ＶｉｔＢ１含量最丰富。ＶｉｔＢ２主要存在于肉、鱼、蛋、奶等动物性食品中。白菜、萝卜、西红柿等新鲜蔬菜中ＶｉＣ的含量较高。胡萝卜素则主要存在于韭菜、青菜、菠菜、胡萝卜等有色蔬菜中。而为制订河南食物成份表，指导河南人民合理膳食及一些疾病的防治提供科学依据。
时宝庆王旗朱明君杨群英李发生裴迎新张洪群黄梅
关键词：食物胡萝卜素维生素营养
河南省主要食物中营养成分含量的分析研究被引量：1
1992年
据中国预防医科院营养与食品卫生研究所(85)营科第61号“关于食物营养成分测定的通知”的文件精神,于1988-1989年和1991年5-12月分两次在我省开展了食物营养成分测定工作。由我站牵头,河南医科大学、河南省职防所、河南省农科院、河南卫生职工学院共同完成食物营养成分测定的任务。 1.材料与方法 1.1 样品采集: 1.1.1 采集地点: 谷类及其制品:在郑州市郊生产队或农民家中;面粉类采自郑州面粉厂;
杨群英李发生王金风谢郑介魏玉霞王爱月曹元龙张光明张莉王桂娟邢宝才王宏磊张榕杰黄梅时宝庆王旗朱明君裴迎新崔明煊邵志良郭国新边建中王民路王文华戴晓瑛陈晓玲杨洪娟
关键词：食物营养营养成分含量碳水化物膳食纤维索氏抽提法
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