刘建成
- 作品数：7 被引量：70H指数：5
- 供职机构：石河子大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响被引量：15
- 2017年
- 试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取21日龄健康黄羽肉公鸡180只,随机分为3组:对照组、Ⅰ组和Ⅱ组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂含6%棉粕的基础日粮,Ⅰ组饲喂含6%嗜酸乳杆菌发酵棉粕的试验日粮,Ⅱ组饲喂含6%棉粕和7×104 CFU/g嗜酸乳杆菌的试验日粮。结果显示:(1)42日龄时,各组间免疫器官指数无显著差异(P>0.05)。64日龄时,Ⅰ组的脾脏指数、法氏囊指数和血清中白细胞介素-2(IL-2)含量分别显著提高了47.69%、20.59%和5.77%(P<0.05),脾脏中白细胞介素-10(IL-10)mRNA表达量极显著提高了449.37%(P<0.01)。Ⅱ组脾脏中γ-干扰素(IFN-γ)和IL-10mRNA表达量分别显著提高了153.45%和255.70%(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅰ组脾脏中IL-10 mRNA表达量提高了54.45%(P>0.05)。(2)42日龄时,与对照组相比,Ⅰ组血清的总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)分别显著提高了8.26%和22.13%(P<0.05),肝脏T-AOC显著提高了22.34%(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清T-AOC显著提高了27.25%(P<0.05)。64日龄时,与对照组相比,Ⅰ组血清、肝脏T-SOD活性分别极显著提高了10.17%、26.17%(P<0.01),血清GSH-Px活性显著提高了20.45%(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清、肝脏GSH-Px活性分别显著提高了19.45%、21.23%(P<0.05),肝脏T-SOD活性极显著提高了18.41%(P<0.01)。以上研究结果提示,日粮中添加发酵棉粕可以显著增强黄羽肉鸡的免疫功能和抗氧化性能,嗜酸乳杆菌对黄羽肉鸡的免疫功能和抗氧化性能有一定的促进作用,但效果不显著。
- 张晓羊张文举王永强刘建成聂存喜杨亮
- 关键词：发酵棉粕黄羽肉鸡免疫功能抗氧化性能
- 嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响被引量：28
- 2016年
- 本试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用21日龄健康黄羽肉鸡公鸡180只,随机分成3组,分别为Ⅰ组（对照组）、Ⅱ组和Ⅲ组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂含6%棉籽粕的基础饲粮,Ⅱ组饲喂含6%嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕的试验饲粮,Ⅲ组饲喂在含6%棉籽粕的基础饲粮中添加7×104CFU/g的嗜酸乳杆菌的试验饲粮。试验期分为2个阶段,21~42日龄和43~64日龄。结果表明：1）21~42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的平均日增重（ADG）提高了8.61%（P〈0.05）,料重比（F/G）下降了7.69%（P〈0.05）;Ⅲ组的ADG、平均日采食量（ADFI）和F/G均无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的ADG提高了4.56%（P〈0.05）。43~64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的ADG提高了12.32%（P〈0.05）;Ⅲ组的ADG、ADFI和F/G均无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的ADG提高了8.20%（P〈0.05）。21~64日龄时,各组的ADG、ADFI和F/G均无显著差异（P〉0.05）。2）42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率分别提高了2.99%、7.55%和12.33%（P〈0.05）;Ⅲ组的屠宰性能指标无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的屠宰率和半净膛率分别提高了3.43%和6.38%（P〈0.05）。64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的屠宰率、胸肌率和腿肌率分别提高了5.27%、8.92%和7.05%（P〈0.05）,半净膛率提高了6.84%（P〈0.01）;Ⅲ组的屠宰性能指标均无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的屠宰率、半净膛率和胸肌率分别提高了4.08%、4.35%和5.16%（P〈0.05）。3）42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的血清总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量分别提高了10.06%和12.60%（P〈0.05）,血清尿素氮（UN）含量降低了46.76%（P〈0.01）;Ⅲ组的血清生化指标无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ
- 张晓羊王永强张文举刘建成杨亮
- 关键词：黄羽肉鸡屠宰性能血清生化指标
- 酵母菌发酵棉粕对黄羽肉鸡肌肉主要脂肪酸组成的影响被引量：7
- 2015年
- 试验旨在研究酵母菌发酵棉粕对黄羽肉鸡肌肉主要脂肪酸组成的影响。选用180只21日龄健康的黄羽肉鸡,按照体重相近、公母各半的原则分为3组,每组6个重复,每个重复10只鸡。CG组为空白对照组,在基础日粮中加入6%未发酵棉粕;CT组和CF组分别添加6%的热带假丝酵母ZD-3发酵棉粕、热带假丝酵母和酿酒酵母复合发酵棉粕。结果表明：日粮中添加发酵棉粕可显著增加21-42日龄胸肌和43-64日龄腿肌中亚油酸含量（P〈0.05）,对21-42日龄腿肌脂肪酸组成无显著影响（P〉0.05）;与CG组相比,21-42日龄CF组胸肌油酸含量显著降低（P〈0.05）;43-64日龄CT组胸肌油酸含量、不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸的比值及腿肌亚油酸含量显著增加（P〈0.05）,而胸肌硬脂酸和亚油酸及腿肌油酸含量显著降低（P〈0.05）;CF组胸肌软脂酸含量显著增加（P〈0.05）。
- 聂存喜张文举刘艳丰葛文霞刘建成王永强
- 关键词：酵母菌发酵棉粕黄羽肉鸡脂肪酸
- 嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡肌肉营养成分和风味特性的影响被引量：15
- 2017年
- 本试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡肌肉营养成分和风味特性的影响。试验选取360只21日龄(449.66±6.01)g的健康黄羽肉鸡公鸡,随机分为6个组,每组6个重复,对照组(Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅴ组)饲粮中分别添加3%、6%和9%棉籽粕,试验组(Ⅱ组、Ⅳ组和Ⅵ组)饲粮中分别添加3%、6%和9%发酵棉籽粕,进行42 d的饲养试验后从每组随机选取6只鸡屠宰、采样,并对样本的常规营养成分、脂肪酸、氨基酸及肌苷酸含量等指标进行测定和分析。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加发酵棉籽粕对黄羽肉鸡肌肉中常规营养成分含量均无显著影响(P>0.05);2)Ⅱ组肌肉中亚油酸含量比Ⅰ组显著提高了13.91%(P<0.05),Ⅳ组肌肉中亚麻酸含量比Ⅲ组显著提高了21.51%(P<0.05),Ⅱ组、Ⅳ组肌肉中多不饱和脂肪酸含量比Ⅰ组、Ⅲ组分别显著提高了14.22%和9.04%(P<0.05);3)Ⅵ组肌肉中总游离氨基酸含量较Ⅴ组显著提高了13.85%(P<0.05);Ⅳ组、Ⅵ组肌肉中风味氨基酸(FAA)含量较Ⅲ组、Ⅴ组分别显著提高了6.04%和9.27%(P<0.05),Ⅳ组、Ⅵ组肌肉中FAA比Ⅱ组分别显著提高了5.55%和5.39%(P<0.05);4)Ⅵ组肌肉中肌苷酸含量较Ⅴ组显著提高了10.81%(P<0.05),其他各组相比均无显著差异(P>0.05)。由以上结果可知,饲粮中添加发酵棉籽粕可以改善黄羽肉鸡肌肉的风味特性,按6%或9%比例添加效果较好。
- 王永强张晓羊刘建成聂存喜聂存喜张凡凡马贵军张文举
- 关键词：嗜酸乳杆菌风味黄羽肉鸡
- 酵母菌发酵棉粕对黄羽肉鸡血清脂类代谢的影响
- 棉粕通过发酵是提高其营养价值和利用率的有效方法之一,目前的研究多集中在菌种筛选、营养价值评定、发酵参数优化等方面的研究,本文主要研究单酵母和复合酵母固态发酵棉粕对肉鸡血清脂类代谢的影响。选取健康的14日龄黄羽肉鸡180只...
- 聂存喜张文举刘艳丰葛文霞刘建成王永强
- 关键词：酵母菌发酵棉粕脂类代谢肉鸡血清
- 文献传递
- 嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响
- 本试验研究了嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用20日龄健康黄羽肉鸡公鸡180只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复10只鸡。Ⅰ组(对照组)饲喂添加6%未发酵棉粕的基础饲粮,Ⅱ组...
- 张晓羊王永强张文举刘建成杨亮
- 关键词：发酵棉粕黄羽肉鸡屠宰性能血清生化指标
- 文献传递
- 发酵棉粕的营养价值及其在动物生产中应用的研究进展被引量：19
- 2018年
- 棉粕是一种仅次于豆粕的优质植物性蛋白原料,蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,但由于含有多种抗营养因子而限制了其在饲料中的应用。利用微生物发酵法处理棉粕可以有效降低其抗营养因子含量,还能提高发酵底物中小分子肽、消化酶、有机酸、益生菌等的含量,从而提高其营养价值。发酵棉粕在动物生产中有较为广泛的应用,在生长育肥猪日粮中使用5%~10%的发酵棉粕替代豆粕,对猪的采食量、日增重和料肉比等指标均没有显著影响,且可降低饲料成本;在鸡日粮中添加5%~15%的发酵棉粕可以提高鸡群免疫力,降低发病率,从而节约用药成本,并可改善鸡肉、鸡蛋的品质;发酵棉粕还可作为反刍动物精料补充料中的蛋白质原料,其所含的营养物质可通过促进瘤胃微生物的生长繁殖从而增加反刍动物对粗饲料的利用率;在水产饲料中用发酵棉粕代替鱼粉和豆粕,不仅可以降低饲料成本及饵料系数,还可以改善水质,提高水产动物体内消化酶含量,从而提高营养物质的消化吸收率。作者综述了发酵棉粕的营养价值,并总结了其在动物生产中的应用研究进展。
- 刘建成刘建成马贵军禚梅张文举
- 关键词：发酵棉粕蛋白饲料营养价值动物生产
