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黄滨

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：福建华南女子职业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇梅子
  • 1篇酶解
  • 1篇包埋

机构

  • 1篇福建华南女子...

作者

  • 1篇程秀云
  • 1篇黄滨

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
青梅冲剂生产工艺的研究被引量：4
2001年
就青梅冲剂生产工艺条件进行了一些探讨 ,成功地应用酶解和包埋技术 ,解决了梅的出汁率问题 ,并有效地控制了梅汁苦涩味 ,达到了果汁制品理想的色、香、味 。
黄滨程秀云
关键词：酶解包埋生产工艺梅子
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共1页<1>
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