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武龙: 作品数：36 被引量：58H指数：5; 供职机构：大连海洋大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生理学更多>>

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微晶纤维素的制备方法: 一种微晶纤维素的制备方法，以新鲜的褐藻或褐藻渣为原料，经过烘干、甲醇浸泡、乙酸和亚氯酸钠混合液处理、碱处理、盐酸处理、物理球磨，过筛等过程制备，制备了海带微晶纤维素，脱离了传统的生物酶解和发酵工艺，制备方法简单易操作，成...; 武龙汪秋宽何沁峰宋悦凡丛海花王傲然刘思岐; 文献传递

突出水产特色创新培养模式——大连海洋大学食品质量与安全专业建设经验总结被引量：2: 2016年; 结合学校的办学特色,大连海洋大学食品质量与安全专业多年来一直以培养水产品质量安全控制特色人才为目标,不断探索培养模式改革,将新的教育理念融入专业建设和人才培养的各个环节,取得了一定的建设经验,为食品质量与安全专业人才培养模式的改革提供思路。; 李智博赵前程祁艳霞武龙; 关键词：食品质量与安全培养模式改革

水产食品工厂设计教学思考及探索被引量：2: 2019年; 为提高我国水产品加工水平、促进水产品加工产业的升级,急需培养一批了解水产品特点、熟悉水产品加工工艺、能在水产品加工一线从事生产和管理的专业化人才。首先,分析了水产品加工业的特点,结合海洋类院校“食品工厂设计”教学过程中存在的问题进行初步分析,最后通过培养方案增加海洋食品设计等创新创业课要求,教学过程中采用案例教学、虚拟仿真软件教学、PBL教学模式改革等多种手段,对课程教学方式改革进行了初步探索。力图根据水产品特点开展具有针对性的、特色化的现代水产食品工厂设计教育,以提高水产品加工专业人才培养水平。; 田元勇赵慧武龙; 关键词：水产品食品工厂设计案例教学

北极参多肽酶解工艺优化被引量：2: 2017年; 北极参(Cucumaria frondosa)营养价值高,体壁质厚,有极高的开发成多肽产品的潜能。本文以北极参为原料,研究最优酶解工艺。基本成分测定结果显示,北极参蛋白质含量95.03%,脂肪1.76%,灰分2.47%。以酶解液中多肽得率为检测标准,通过枯草杆菌中性蛋白酶与风味蛋白酶组成复合酶进行酶解,通过单因素试验与正交试验,优化加酶量、酶解时间、温度与pH,确定最优酶解工艺;正交试验结果显示北极参的最优酶解工艺为:酶解温度为50℃、pH为8.0、料液比1:5、酶解时间为5h、加酶量为2.09%,多肽得率为15.38%;酶解产物的氨基酸组成结果表明氨基酸总量占干重约85%;通过Sephadex G-50对北极参酶解液的多肽分子量进行分析,结果显示分子量范围在1080~12052 Da。; 王迪宋悦凡刘舒武龙丛海花谷越汪秋宽; 关键词：正交试验酶解工艺

一种单环刺螠抗氧化肽及制备与应用: 本发明提供一种基于球形介孔材料的新型单环刺螠抗氧化肽的制备方法及应用。所述的制备方法主要步骤为：(1)单环刺螠的预处理；(2)单环刺螠体壁的超声蛋白酶酶解；(3)酶解液的球形介孔材料富集与高效液相色谱分离。本发明通过超声...; 周慧武龙汪秋宽何云海任丹丹丛海花宋悦凡刘舒

厚叶海带岩藻聚糖硫酸酯分离纯化及其体外肿瘤抑制活性研究被引量：8: 2017年; 本研究以日本厚叶海带(Kjellmaniella crassifolia)中提取的岩藻聚糖硫酸酯(Fuciodan)为原料,采用DEAESepharose Fast Flow弱阴离子交换柱层析分离纯化,通过苯酚-硫酸法和氯化钡-明胶法检测各组分中多糖及硫酸根(SO_4~2)含量,MTT法分析50、200、800μg/m L的日本厚叶海带岩藻聚糖硫酸酯粗品(F)及分离组分对肝癌细胞Hep G2、肺癌细胞A549和结肠癌细胞HT-29细胞存活率影响。研究结果表明,DEAE-Sepharose Fast Flow弱阴离子交换柱对粗品F的分离纯化效果良好,可以得到5个组分(F-0、F-1、F-2、F-3和F-4);组分F-4多糖与SO_4^(2-)含量最高,分别为64.25%和26.32%。MTT实验结果显示,岩藻聚糖硫酸酯粗品及各分离组分对三种肿瘤细胞均具有肿瘤抑制活性,不同组分对HepG2、A549、HT-29的最低细胞存活率分别为67.69%、56.03%和27.56%。基于以上研究结果,表明日本厚叶海带岩藻聚糖硫酸酯具有很大的发展潜力,开发成为一种有效的天然抗肿瘤药物。; 彭雍博宋悦凡武龙汪秋宽丛海花刘舒; 关键词：岩藻聚糖硫酸酯分离纯化 MTT实验

一种合生素制剂: 本发明提供一种合生素制剂，是由聚古罗糖醛酸与益生菌形成的微球制剂。本发明中采用聚古罗糖醛酸为载体材料，其具有抗消化特性并能促进益生菌生长，作为活性益生菌载体，可避免消化道中胃酸和消化酶对益生菌的消化作用，使益生菌到达肠道...; 宋悦凡汪秋宽辛泉伯崔仲元武龙何云海; 文献传递

一种利用罗非鱼皮制备的抗氧化肽及制备方法: 本发明公开一种利用罗非鱼皮制备的抗氧化肽及制备方法，抗氧化肽的氨基酸序列为Gly‑Asn‑Ala‑Gly‑Pro‑Thr‑Gly‑Pro‑Ala‑Gly‑Pro‑Leu。制备方法依次按照如下步骤进行：将罗非鱼皮清洗搅碎后...; 周慧马月云武龙汪秋宽任丹丹何云海刘舒李想

二尖梅奇酵母菌及处理高盐废水的方法: 本发明公开一种二尖梅奇酵母菌（Metschnikowia bicuspidate），已保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.18674。以二尖梅奇酵母菌处理高盐废水的方法，按照如下步...; 汪秋宽何云海杨婷婷刘舒任丹丹武龙周慧宋悦凡

食品科学与工程重点支持专业的建设和实践被引量：1: 2016年; 针对目前食品科学与工程专业发展过程中存在的问题,大连海洋大学在建设食品科学与工程重点支持专业过程中,通过优化专业的课程体系、改革教学内容与方法、构建多元化的实践教学体系、加强师资队伍的实践能力等措施,有效提升了学生的培养质量和综合素质。; 任丹丹汪秋宽马永生何云海赵前程武龙; 关键词：食品科学与工程课程体系教学方法实践教学师资队伍