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冻绿茎部化学成分的研究被引量：4: 2013年; 本文研究冻绿茎部的化学成分。主要采用各种柱色谱进行分离纯化冻绿茎中的化学成分，根据理化性质、光谱数据进行结构鉴定。从冻绿茎95％乙醇提取物的乙酸乙酯部位分离得到8个化合物：山萘酚（1），7．羟基-5一甲氧基苯酞（2），山奈素（3），墨沙酮（4），山萘酚．3．0-a-L．鼠李糖苷（5），4’，5，7-三羟基。黄烷4．醇（6），槲皮素（7），木犀草素（8）。化合物1—8均为首次从该植物中分离得到。; 李丽鲍官虎; 关键词：抑菌活性化学成分黄酮

代谢组学技术及其在食品鉴别中的应用被引量：6: 2011年; 代谢组学作为系统生物学的一支,已被广泛应用到各个研究领域。主要简述了代谢组学技术及其在食品质量和产地来源鉴别中的应用,通过分析表明:代谢组学技术在食品质量检测、食品产地来源鉴别等方面有着很好的应用前景。但在实际应用中仍存有问题,有待进一步深入研究。; 陈利利李云志李丽; 关键词：代谢组学食品

一株重组乳酸乳球菌菌株抗氧化能力的研究: 2012年; 本试验通过测定表达外源谷氨酰胺转胺酶(MTG)的重组乳酸乳球菌与其野生型的抗过氧化氢能力、氧自由基清除能力,及MTG与重组菌株抗氧化能力获得之间的关系,力图揭示重组乳酸乳球菌菌株的抗氧化机制。以期通过有氧代谢方式来提高乳酸乳球菌细胞数量,为拓宽乳酸乳球菌的工业应用领域提供新的思路。; 房杰付瑞燕李丽黄洁洁; 关键词：乳酸乳球菌抗氧化谷氨酰胺转胺酶

基于交易成本理论的茶叶公用品牌作用分析被引量：4: 2010年; 本文基于交易成本理论,分析了茶叶公用品牌对减少茶叶企业交易成本、降低茶农交易成本的作用,分析结果认为使用茶叶公用品牌是茶叶企业提高效益、茶农增收的重要方法,从而实现茶叶企业、茶农、买方三方"共赢"。; 李丽姜含春; 关键词：交易成本地理标志

单亲灭活德氏乳杆菌和乳酸乳球菌原生质体融合条件优化被引量：4: 2012年; 利用单亲灭活原生质体技术对德氏乳杆菌FQ菌株和乳酸乳球菌FL菌株的原生质体进行融合,考察原生质体制备、再生和融合条件的影响因素。结果表明:制备德氏乳杆菌FQ菌株原生质体最适条件为温度37℃,在含有10μg/mL变溶菌素和1mg/mL溶菌酶溶液中超声处理90min。在此条件下,原生质体再生率可达6.36%。乳酸乳球菌FL菌株添加1mg/mL甘氨酸处理后,用10mg/mL溶菌酶37℃恒温酶解90min,原生质体形成率可达99.97%。65℃处理乳酸乳球菌FL菌株原生质体120min,原生质体灭活率可达96.89%。融合实验结果表明,在PEG6000 400g/L(含0.02mol/L MgCl2和0.01mol/L CaCl2)、融合时间5min、融合温度20℃、pH6.5的条件下促融,德氏乳杆菌FQ菌株和乳酸乳球菌FL菌株原生质体的融合率可达2.72×10-6。; 李丽房杰黄洁洁付瑞燕; 关键词：乳酸乳球菌原生质体融合

茶叶公用品牌下企业间的博弈行为及对策分析被引量：5: 2008年; 本文借助博弈模型对茶叶公用品牌下企业间的博弈进行分析,并将这个博弈过程分为茶叶公用品牌下茶叶企业间寻求联盟阶段和维持企业联盟两个阶段分别进行研究,由此得出更好的建设和维护茶叶公用品牌,提高公用品牌的信誉度和影响力,促进茶叶企业及地方经济发展的建设性建议:茶叶企业间充分交流沟通,认识建设和维护茶叶公用品牌的收益性;自发或由地方政府或组织或茶叶行业龙头企业带头组织联盟;利用违约惩罚的协议约束,提高惩戒力度,建立健全茶叶企业信用机制来提高联盟的稳定性。; 李丽姜含春; 关键词：博弈分析地理标志

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李丽