公共文化服务平台

共 10 条记录，以下是 1-9

全选清除导出

排序方式：

乳酸菌对乳制品中黄曲霉毒素的生物防治作用被引量：11: 2015年; 黄曲霉及其毒素污染常发生于乳制品中,导致一定的经济损失,且严重危害人体健康。乳酸菌及其代谢产物均可有效地吸附去除黄曲霉毒素。就黄曲霉毒素、乳酸菌生物防治作用、乳酸菌对乳制品中黄曲霉毒素生物防治作用的应用及安全性评价进行综述,为提高我国发酵乳制品的卫生安全质量提供理论依据。; 王晓伟高鹏飞姚国强包维臣李晶刘乔胡殿庚张和平; 关键词：乳酸菌黄曲霉黄曲霉毒素生物防治

瑞士乳杆菌高密度培养工艺的研究: 瑞士乳杆菌是发酵奶酪的重要菌种,该菌能够在相对较高的温度(约55℃)下生长,并进行蛋白水解作用。Lactobacillus helveticus IMAU60208具有优良的发酵特性和较强的胃肠液耐受能力,其发酵乳具有良...; 刘乔姚国强胡殿庚韩琬张雪梅赵旭张和平; 关键词：瑞士乳杆菌培养基优化; 文献传递

瑞士乳杆菌高密度培养工艺的研究: 瑞士乳杆菌是发酵奶酪的重要菌种,该菌能够在相对较高的温度(约55℃)下生长,并进行蛋白水解作用.Lactobacillus helveticus IMAU60208 具有优良的发酵特性和较强的胃肠液耐受能力,其发酵乳具有...; 刘乔姚国强胡殿庚韩琬张雪梅赵旭张和平; 关键词：瑞士乳杆菌培养基优化

Lactobacillus casei Zhang与Saccharomy cescerevisiae QH2-2混合培养工艺的研究: 2016年; 对Lactobacillus casei Zhang和Saccharomyces cerevisiae QH2-2的混合发酵工艺进行了研究。通过对氮源、发酵温度和接菌工艺的优化证实以大豆蛋白粉为氮源,30℃同时接菌的发酵工艺能获得更高的L.casei Zhang vv和S.cerevisiae QH2-2活菌数,对高密度发酵的发酵温度和接菌工艺进行优化证实,30℃同时接菌条件下,两株菌均获得最高活菌数。其中L.casei Zhang活菌数达到2.25×10^(10)m L^(-1),S.cerevisiae QH2-2活菌数达到6.21×10~8m L^(-1)。冻干菌粉中L.casei Zhang的活菌数达到2.67×10^(11)g^(-1),S.cerevisiae QH2-2的活菌数达到1.23×10~9g^(-1)。上述菌种的混合发酵为益生菌发酵剂和微生态制剂的制备提供了参考。; 胡殿庚姚国强郭建林刘乔张雪梅韩琬赵旭张和平; 关键词：干酪乳杆菌酿酒酵母菌冷冻干燥

Lactobacillus helveticus IMAU60208高密度发酵工艺研究: 乳酸菌Lactobacillus helveticusIMAU60208具有优良的发酵特性和较强的胃肠液耐受能力，其发酵乳具有良好的体内降血压效应。本研究的目的在于通过对L. helveticus IMAU60208培养...; 刘乔; 关键词：瑞士乳杆菌培养基优化高密度发酵

奶牛瘤胃和肠道微生态系统中乳酸菌的种类及益生机理被引量：10: 2014年; 奶牛瘤胃和肠道中微生态菌群的构成对奶牛的健康具有重要的作用。随着人们对奶牛胃肠道中乳酸菌的分离鉴定及其益生特性的研究,乳酸菌在奶牛健康养殖中的有益作用逐渐引起人们的重视。本文主要对奶牛瘤胃及肠道中乳酸菌种类和益生机理进行总结,旨在为奶牛的健康养殖提供一定的理论基础。; 包维臣崔景丽姚国强李晶刘乔胡殿庚张和平; 关键词：瘤胃肠道微生态乳酸菌健康养殖

乳酸菌微生态制剂在提高奶牛产奶量方面的应用研究被引量：5: 2014年; 为了探究乳酸菌微生态制剂在提高奶牛产奶量方面的作用,本试验选择3个牧场进行试验。每个牧场选取胎次、泌乳天数、产奶量相近的奶牛并分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在此基础上以奶牛精饲料的5%添加乳酸菌微生态制剂,试验周期30d,每天测定奶牛产奶量。结果表明,添加乳酸菌微生态制剂能够提高奶牛产奶量,并且随着乳酸菌微生态制剂使用时间的延长,奶牛产奶量不断增加,可大大提高奶牛饲养效益。; 李晶高鹏飞赵树平程斌姚国强姚国强王晓伟刘乔张和平; 关键词：乳酸菌奶牛产奶量

乳酸菌与酵母菌混合发酵及冻干菌粉的研究被引量：1: 2016年; 试验研究了Lactobacillus plantarum P-8与Saccharomyces cerevisiae QH2-2高密度混合发酵培养基、发酵条件优化及其冻干菌粉的制备。通过对氮源、发酵温度以及接菌工艺的优化证实以大豆蛋白粉为氮源,30℃同时接菌能获得更高的L.plantarum P-8和S.cerevisiae QH2-2活菌数（分别为5.98×10^9 CFU/mL和3.15×10^7 CFU/mL）,较优化前分别提高了2.11倍和3.09倍。在此基础上,上发酵罐对发酵条件进行优化证实同时接菌（L.plantarum P-8 6%和S.cerevisiae QH2-2 1%）,30℃下前7 h通空气,7 h后不通气条件下,L.plantarum P-8活菌数可达到1.66×10^10 CFU/mL,S.cerevisiae QH2-2活菌数可达到6.21×10^7 CFU/mL,较上发酵罐前分别提高了2.77倍和1.97倍。L.plantarum P-8和S.cerevisiae QH2-2混合发酵液经冷冻干燥获得L.plantarum P-8的活菌数2.91×10^11 CFU/g,S.cerevisiae QH2-2的活菌数1.10×10^9 CFU/g。上述菌种的混合发酵为益生菌发酵剂和微生态制剂的制备提供了参考。; 刘乔姚国强李晶胡殿庚张和平; 关键词：乳酸菌酿酒酵母培养基优化混合发酵冷冻干燥

乳酸菌发酵饲料的优势及其在畜禽养殖中的应用被引量：30: 2015年; 乳酸菌发酵饲料含有丰富的乳酸菌,其营养价值高,且易消化,具有抗生素替代潜力,故乳酸菌发酵饲料对促进动物的健康生长具有重要的实践意义。就乳酸菌发酵饲料在改善饲料品质、改善动物体健康状态和改善饲养环境方面,及其在畜禽养殖中的应用进行综述。; 王晓伟高鹏飞姚国强包维臣李晶刘乔胡殿庚张和平; 关键词：乳酸菌发酵饲料畜禽养殖

全选清除导出

共1页<1>

刘乔