公共文化服务平台

共 2 条记录，以下是 1-2

全选清除导出

排序方式：

基于近红外光谱技术的马铃薯全粉蛋白质无损检测被引量：7: 2015年; 为了探索一种简捷、高效、快速、无损的马铃薯全粉品质的检测方法,近红外光谱技术被应用到马铃薯全粉蛋白质的无损检测研究中。以120个经过真空微波冷冻干燥技术处理的不同品种马铃薯为样品,进行光谱采集及相应的化学值测定,采用多元散射校正和SavitzkyGolay卷积平滑对1200-2400 nm波段范围内的原始光谱进行预处理,选取最优的预处理方法;运用主成分回归分析法与偏最小二乘回归系数分别选择特征波长,并根据蛋白质基团的特征光谱区间选取特征波段,建立全波段、特征波段和特征波长下的主成分回归和偏最小二乘蛋白质预测模型。结果为：经过多元散射校正处理后的光谱建模效果最好,且运用偏最小二乘回归系数选择特征波长建立的马铃薯全粉蛋白质校正和验证模型的相关系数和均方根误差分别为0.9693、0.2937和0.9779、0.3304,优于全波段和特征波段建立的模型。研究表明,采用近红外光谱技术对马铃薯全粉蛋白质的无损检测是可行的。; 孟庆琰何建国刘贵珊贺晓光王松磊吴晨李丹吴龙国; 关键词：近红外光谱技术马铃薯全粉蛋白质无损检测

基于近红外光谱技术马铃薯全粉品质的检测研究: 马铃薯全粉中淀粉、还原糖、干物质以及蛋白质的含量是决定马铃薯全粉综合品质和营养价值的重要因素。应用近红外光谱技术检测马铃薯全粉以及其他农产品内部指标具有“快速、环保、准确”的优势，逐渐成为快速在线检测方面的研究热点。　　...; 孟庆琰; 关键词：马铃薯全粉近红外光谱技术无损检测营养价值; 文献传递

全选清除导出

共1页<1>

孟庆琰