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孙卓

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：吉林省农业科学院更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文专利

主题

  • 4篇饮食
  • 4篇食品
  • 4篇冷饮
  • 4篇冷饮食品
  • 4篇胶体磨
  • 3篇清选
  • 2篇制成品
  • 2篇糖精
  • 2篇香精
  • 2篇花生
  • 2篇谷物
  • 2篇烘烤
  • 1篇豆芽
  • 1篇酸奶
  • 1篇小孩
  • 1篇磨浆
  • 1篇花生冰淇淋
  • 1篇发芽
  • 1篇冰淇淋
  • 1篇采收

机构

  • 5篇吉林省农业科...

作者

  • 5篇周卫疆
  • 5篇刘兆庆
  • 5篇南喜平
  • 5篇孙洪斌
  • 5篇宫玉华
  • 5篇于海莉
  • 5篇侯升运
  • 5篇李海棠
  • 5篇孙卓
  • 3篇曹龙奎

年份

  • 2篇1994
  • 3篇1992
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
谷物冷饮制品的生产工艺
本发明属冷饮食品的制作方法，其主要的工艺流程为：谷物、清选、破碎、胶体磨处理、过滤(弃去滤渣)、湿热处理、配料、胶体磨处理、湿热处理、冷却、加入稳定剂(香精或糖精)、混匀、老化、凝冻、制成品等。本发明具有成本低，原料来源...
孙洪斌刘兆庆乔凌媛周卫疆于海莉南喜平曹龙奎李海棠宫玉华侯升运孙卓
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花生冷饮制品的生产工艺
本发明属冷饮食品的制作方法，其工艺流程为：花生经清选、烘烤、脱皮、粉碎、胶体磨处理、配料、湿热处理、冷却、加入添加剂(稳定剂、香精等)、混匀、老化、冷冻等即制成成品。本发明具有原料来源充足，工艺简单合理，营养丰富，色、香...
刘兆庆孙洪斌侯升运周卫疆乔凌媛于海莉南喜平李海棠宫玉华孙卓
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豆芽酸奶的制作方法
本发明涉及一种以大豆为原料制造酸奶的方法，其主要工艺步骤为：大豆→筛选→浸泡→发芽→采收→磨浆→湿热处理→配料→灭菌→冷却→均质→接菌→发酵→制成成品。用本方法制成的酸奶原料来源广，成本低廉，具有较高的营养价值，特别适合...
南喜平孙洪斌于海莉乔凌媛周卫疆刘兆庆曹龙奎侯升运李海棠宫玉华孙卓
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花生冰淇淋的生产工艺
本发明属冷饮食品的制作方法，其工艺流程为：花生经清洗、烘烤、脱皮、粉碎、胶体磨处理、配料、湿热处理、冷却、加入添加剂(稳定剂、香精等)、混匀、老化、冷冻等即制成成品。本发明具有原料来源充足，工艺简单合理、营养丰富，色、香...
刘兆庆孙洪斌侯升运周卫疆乔凌媛于海莉南喜平李海棠宫玉华孙卓
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谷物冰淇淋的生产工艺
本发明属冷饮食品的制作方法，其主要的工艺流程为：谷物、清选、破碎、胶体磨处理、过滤(弃去滤渣)、湿热处理、配料、胶体磨处理、湿热处理、冷却、加入稳定剂(香精或糖精)、混匀、老化、凝冻、制成品等。本发明具有成本低，原料来源...
孙洪斌刘兆庆乔凌媛周卫疆于海莉南喜平曹龙奎李海棠宫玉华侯升运孙卓
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