张凯
- 作品数：4 被引量：0H指数：0
- 供职机构：广东海洋大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 网衣打包机
- 本发明公开了一种网衣打包机，它主要由机架、导轨、网衣折叠架、多个网衣折叠杆、导网辊、传动机构、电机、网衣下压板、液压缸以及为液压缸提供高压油的液压站构成，网衣折叠架拉动网衣越过网衣打包工位的一边时，由人手将网衣折叠杆从机...
- 陈文河刘劲科张凯黄嘉荣滕震
- 文献传递
- 增强马氏珠母贝肌肉水溶性蛋白质热稳定胶体筛选研究
- 2019年
- 以珍珠产业副产物马氏珠母贝肉为研究对象,在前期研究结果基础上,筛选有效提高马氏珠母贝肌肉水溶性蛋白(WSP)热稳定性亲水胶体,并分析不同热处理条件下最佳亲水胶体对马氏珠母贝肌肉水溶性蛋白(WSP和F-D WSP)热稳定性的影响,研究结果显示:同一热处理温度条件下,卡拉胶、果胶及瓜尔胶体对WSP的热稳定性的影响存在明显差异(P<0.05)。在热处理温度范围内(60~100℃),卡拉胶对于稳定WSP的效果最好。卡拉胶对WSP和F-D WSP的热稳定性影响作用存在明显差异性(P<0.05),在热处理温度范围内(60~100℃),随着热处理温度的不断提高,卡拉胶对WSP稳定性作用逐渐增强,而对F-D WSP的稳定性作用则呈先增强后减弱的趋势。
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- 关键词：马氏珠母贝水溶性蛋白卡拉胶
- 网衣打包机
- 本发明公开了一种网衣打包机，它主要由机架、导轨、网衣折叠架、多个网衣折叠杆、导网辊、传动机构、电机、网衣下压板、液压缸以及为液压缸提供高压油的液压站构成，网衣折叠架拉动网衣越过网衣打包工位的一边时，由人手将网衣折叠杆从机...
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- 网衣打包机
- 本实用新型公开了一种网衣打包机，它主要由机架、导轨、网衣折叠架、多个网衣折叠杆、导网辊、传动机构、电机、网衣下压板、液压缸以及为液压缸提供高压油的液压站构成，网衣折叠架拉动网衣越过网衣打包工位的一边时，由人手将网衣折叠杆...
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