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张立仁

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：石家庄珍极酿造集团有限责任公司更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇酸度
  • 2篇酿造
  • 2篇种子培养
  • 2篇酒精
  • 2篇酒精浓度
  • 2篇高浓度酒精
  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇营养盐

机构

  • 2篇石家庄珍极酿...

作者

  • 2篇刘会勇
  • 2篇沙惠琴
  • 2篇李长喜
  • 2篇李岩
  • 2篇李双峰
  • 2篇王峥
  • 2篇王立峰
  • 2篇崔建峰
  • 2篇张立仁
  • 2篇张彦民

年份

  • 1篇2006
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
高浓度酒精醋的制备方法
一种高浓度酒精醋的制备方法，属调味品技术领域，提供了一种醋酸含量为9g/100ml-15g/100ml酒精醋的制备方法。主要改进是：种子制备采用分割方式，进行二级种子培养，种子制备醋酸发酵工序中流加酒精1-4次，流加前残...
沙惠琴张彦民刘会勇王立峰李岩李双峰王峥李长喜崔建峰张立仁胡翰勇
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高浓度酒精醋的制备方法
一种高浓度酒精醋的制备方法，属于调味品技术领域，所解决的问题是：提供醋酸含量9g/100ml－15g/100ml酒精醋的制备方法。主要改进是：种子制备采用分割方式，进行二级种子培养，醋酸发酵工序中流加酒精1－4次，流加前...
沙惠琴张彦民刘会勇王立峰李岩李双峰王峥李长喜崔建峰张立仁胡翰勇
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