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钱疆: 作品数：36 被引量：229H指数：9; 供职机构：福建出入境检验检疫局更多>>; 发文基金：福建出入境检验检疫局科技计划项目国家质检总局科技计划项目福建省科技计划重点项目更多>>; 相关领域：理学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

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高效液相色谱法检测饮料中艾德万甜含量被引量：12: 2016年; 目的建立饮料食品中艾德万甜的高效液相色谱检测法。方法选择Agilent Zorbax XDB C_（18）色谱柱,对实验的检测器、流动相和柱温进行选择。并对方法的回收率和精密度进行分析,评价方法的可行性。结果选择荧光检测器进行检测,检测波长为：激发波长230 nm,发射波长310 nm;流动相为甲醇水溶液（50：50,V：V）,柱温为25℃,流速为0.8 m L/min。在所确定的实验条件下,艾德万甜标准溶液在0.05~5.0 mg/L范围内呈良好的线性关系,线性系数大于0.999,平均回收率为85.0%~102.0%,相对标准偏差均小于5.0%。结论该方法简单、精密度和准确度良好,可以满足实际检测的需求。; 陈健林真钱疆张玉燕杨方; 关键词：高效液相色谱法饮料荧光检测器

高效液相色谱法检测食品中姜黄素类化合物被引量：8: 2013年; 建立了食品中姜黄素类化合物的液相色谱分析方法。采用甲醇提取试样中姜黄素及其同系物去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素，以YMCTM Carotenoid色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）分离，甲醇水溶液（A）-甲基叔丁基醚（B）梯度洗脱。对所分析化合物的稳定性、前处理条件及色谱条件进行考察。3种分析物在0.5-100 μg/mL范围内线性关系良好，相关系数为0.997 7-0.999 8。在10-100 mg/kg 加标浓度范围内，平均回收率为72.2%-102%，相对标准偏差为3.4%-13.8%。对姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素的检出限分别为6、5、5 mg/kg。方法稳定、可靠，已应用于实际样品的检测。; 张盼盼钱疆杨方程权陈健张玉燕; 关键词：姜黄素类化合物高效液相色谱

气相色谱法测定饮品中一氯乙酸含量: 2012年; 提出了气相色谱法测定饮品中一氯乙酸含量的方法。样品经甲基叔丁基醚萃取,再经甲醇衍生后用DB-1701石英毛细管色谱柱分离,电子捕获检测器检测。选择1,2-二溴丙烷作为内标物。一氯乙酸的浓度在低、中、高3个浓度范围内的线性相关系数均大于0.996 0,方法测定下限(10S/N)小于10.0μg·kg-1。以8种空白饮品为基体,在3个添加水平进行加标回收试验,平均回收率在72.4%～107%之间,5家实验室测定值的相对标准偏差(n=6)在0.39%～9.0%之间。; 陈章捷杨方陈金凤钟坚海钱疆; 关键词：气相色谱法饮品一氯乙酸

食品中36种人工合成色素高通量快速筛查方法: 本发明公开了一种食品中36种人工合成色素高通量快速筛查方法，是基于液相色谱/飞行时间质谱建立的食品中36种人工合成色素高通量快速筛查方法，可同时定性、定量与确证。; 杨方钱疆陈健陈驰张玉燕陈章捷; 文献传递

分光光度法测定食品添加剂偶氮玉红中未磺化芳伯胺类被引量：10: 2009年; 研究并建立了分光光度法测定食品着色剂偶氮玉红中未磺化芳香伯胺类的方法。文中采用偶氮玉红基体加标制作标准曲线校准实样检测结果。经偶氮玉红实样加标(苯胺)——加标水平为0.005%、0.010%、0.025%验证试验,平均回收率分别为93.3%、104.3%和99.5%,RSD为4.58%、3.75%和3.30%。; 余孔捷钱疆黄杰杨方李耀平陈祥明周黎榕; 关键词：分光光度法

超高效液相色谱飞行时间质谱测定食品中36种合成色素被引量：27: 2013年; 建立食品中36种合成色素同时测定方法。样品经热水提取,采用聚酰胺粉净化,超高效液相色谱用甲醇-5mmol/L乙酸铵溶液梯度淋洗,1.8μm C18短柱分离,在电喷雾离子源负离子模式下采用飞行时间质谱检测。36种合成色素线性范围在0.01～1μg/mL,检测低限在0.0072～0.94mg/kg之间,加标回收率在80%～106%范围,标准偏差在1.8%～9.7%之间。; 钱疆杨方陈弛陈健张玉燕陈章捷薛芝敏余孔捷; 关键词：飞行时间质谱超高效液相色谱合成色素食品

液相安培法检测鳗鱼中的磺胺类药物被引量：2: 2007年; 本文建立了液相色谱安培检测鳗鱼中常用8种磺胺检测方法,采用甲醇：磷酸盐缓冲液（pH=3）梯度淋洗,反相C18分离。样品采用乙腈提取后,正己烷脱脂,用OasisMCX、MAX小柱净化后,采用玻碳电极直流安培1.3V检测。线性范围为0.05-100μg/mL,分别做3个浓度的添加回收,方法回收率在52.8～102.0%之间,方法精密度在0.8～4.6%之间,方法定量限为0.5-4μg/kg。; 钱疆陈国南杨方李耀平方宇; 关键词：固相萃取磺胺类鳗鱼

HPLC-MS／MS法测定动物源性食品中喹赛多的残留量被引量：4: 2008年; 目的:建立了一种灵敏、快速的高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中喹赛多残留量。方法:样品用酸性乙腈-甲醇混合溶剂提取,经正己烷除脂,HLB 固相萃取小柱净化后,以水-乙腈-甲酸(70:30:0.1)为流动相,采用 YMC-Pack Pro C_(18)柱分离,用电喷雾正离子源进行离子化,多反应监测方式(MRM)对喹赛多的母离子(m/z 272)及其子离子(m/z188和143)进行检测。结果:本方法研究的喹赛多的线性范围为0～50 ng·mL^(-1),线性相关系数 r 大于0.9980;在10～40μg·kg^(-1)的3个添加水平范围内的平均回收率为69.10%～93.54%;相对标准偏差为2.49%～9.03%;方法检出限(LOD)为3μg·kg^(-1)。结论:该方法灵敏、准确、分析速度快,适用于喹赛多残留量检测和确证以及动力学的研究。; 杨方刘正才叶松生吴德峰李耀平余孔捷林永辉钱疆; 关键词：高效液相色谱串联质谱法动物源性食品

食品中痕量危害物精准检测与结果溯源关键技术研究及应用: 杨方刘正才余孔捷李捷唐寰宇王丹红卢声宇林永辉钱疆陈祥明; 该项目围绕食品中痕量危害物精准检测与结果溯源技术开展研究，形成了涵盖痕量农药、抗病毒药物、抗生素及染料等危害物的系列精准检测方法，研制系列国家基体标准样品实现对分析结果“可追溯性”与“可靠性”的控制。主要内容包括：基于药...; 关键词：; 关键词：药物残留检测

分光光度法测定水产品中二氧化硫残留量被引量：4: 2012年; 本文建立了测定水产品中二氧化硫残留量的分光光度法,在酸性条件下蒸馏通过盐酸副玫瑰苯胺显色,可以快速、准确检测水产品中的二氧化硫残留量。; 潘迎芬方成俊钱疆陈军陈俊玉张玉燕; 关键词：分光光度法二氧化硫残留量